Սպագետտի սնուցման փաստերը

Սպագետիը մակարոնի ամենատարածված ձեւերից է, եւ այն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում: Սպագետտի մեծ մասը պատրաստվում է ցորենից, ուստի այն ածխաջրերի մեջ բարձր է եւ ներառում է նուրբ սպիտակ ալյուրում առկա բոլոր սննդանյութերը:

Հերթական սպագետտի բավականին չեզոք է, դիետիկ իմաստուն, բայց ամբողջ ցորենի սպագետտի կարող է լինել լավ մանրաթել: Սպագետիի գումարը եւ այն ամենը, ինչ դուք դնում եք ձեր մակարոնի վերեւում, ամենայն հավանականությամբ այն է, ինչը ստիպում է առողջ սնունդ կամ ոչ:

Մեկը ծառայում է հավասար մեկ բաժակ եփած սպագետտի կամ 2 ունցիա չոր սպագետտի, որը բաղկացած է չոր մակարոնի քանակից, որը կարող է տեղավորել սոդա շիշ բացելու միջոցով: Սպագետիը ցածր կալորիականությամբ սնունդ չէ: Այն պատրաստված է հացահատիկից, ուստի այն էներգիայի խիտ է: Յուրաքանչյուր ծառայում ունի ավելի քան 200 կալորիա, հիմնականում 200 կալորիաներից, հիմնականում բարդ ածխաջրերից , ուստի կարեւոր է դիտել ձեր մասնաբաժինը, եթե դուք գտնվում եք քաշի կորուստի սննդակարգում: Հիշեք, որ հազվադեպ կարելի է ուտել հենց մակարոնեղենը, այնպես որ սիսեռ թխվածքաբլիթները եւ այլ բարձրորակ կալորիաները կարող են ավելանալ ավելի շատ կալորիաներ:

Սպագետտի ծառայությունը նույնպես ունի ավելի քան 40 գրամ ածխաջրեր, ուստի այն չի համապատասխանում ցածր ածխաջրածինային դիետաներին: Սպագետի երկաթից լավ աղբյուր է եւ ցածր ճարպը:

Առողջության առավելությունները

Սպագետտի վատ չէ ձեզ համար, քանի որ ձեր ածխաջրերը պետք է հավասարակշռված դիետայի մեջ, սակայն շատերը ավելի նուրբ հացահատիկներ են ստանում, քան նրանք կարիք ունեն, այնպես որ դուք ավելի լավ եք դուրս եկել ցորենի ալյուրով պատրաստված սպագետտի հետ:

Իրականում, ձեր ամենօրյա ձավարեղենի կեսը պետք է լինի ամբողջական ձավարեղեն:

Բաղադրությունը, որ ցորենի սպագետտի համար ավելի լավն է, ձեզ համար այն է, որ այն ունի ավելի մանրաթել, քան սովորական մակարոնեղեն: Fiber- ը կարեւոր է առողջ մարսողական համակարգի համար, եւ ամերիկացիների մեծամասնությունը չի ստանում ամենօրյա առաջարկված գումարը, այնպես որ ուտում է ավելի ամբողջական ցորենի մակարոնը `մեծ գաղափար:

Հարցեր

Պաստառը վատ է ձեր առողջության համար:

Սպագետի վատ չէ, քանի որ այն խիստ կարբոնատ է: Ձեր մարմնին անհրաժեշտ է ածխաջրեր էներգիայի համար, հատկապես եթե դուք ակտիվ անձ եք: Հավասարակշռված դիետան պետք է ունենա ածխաջրերից ստացվող կալորիաների կեսը: Իրականում, Միացյալ Նահանգների Գյուղատնտեսության բաժինը ընտրել MyPlate.gov- ը նշում է, որ առողջ հավասարակշռված կերակուրի շուրջ մեկ քառորդը պետք է բաղկացած լինի հատիկներից, ինչպիսիք են մակարոնեղենը, բրինձը, եգիպտացորենը կամ վարսակի ալյուրը:

Եթե ​​դուք հետեւում եք խիստ ցածր կարտոֆիլի դիետի, դժվար է տեղավորել շատ մակարոնեղեն ձեր ճաշի ծրագրերի մեջ: Սակայն դա կատարյալ է հավասարակշռված դիետայի համար եւ հարմար է ցածր ճարպային դիետայի մեջ (քանի դեռ պահում եք սոուսներ եւ այլ ծանրոցներ):

Իսկ մակարոնեղեն չի սնուցում:

Քանի որ սպագետտի սովորաբար պատրաստվում է ցորենից, այն պարունակում է սնձան, սպիտակուցներ, որոնք հայտնաբերվել են ցորենի եւ գարիի մեջ: Սնձանոցի սպառումը խնդիր է ծաղիկ հիվանդության, ցորենի ալերգիայի կամ անհանդուրժողականության հետ կապված մարդկանց համար, բայց մնացած բոլորի համար պետք է հետեւել սնձան ազատ դիետան :

Որոշ ֆադերի դիետաները մասամբ հիմնված են սնձանությունից խուսափելու վրա, բայց դրանք հիմնված չեն վստահելի գիտական ​​հետազոտությունների վրա:

Եթե ​​դուք պետք է խուսափել սնձաններից, կարող եք գտնել եգիպտացորենից կամ բրնձից պատրաստված սնձան ազատ մակարոն: Այն դեռեւս բարձր է ածխաջրերի մեջ եւ ունի մոտավոր քանակությամբ կալորիաներ, ինչպես ցորենի մակարոնեղեն: Այն նաեւ համարվում է հացահատիկային խմբի մի մասը, եւ սննդարարաբար, ձեզ համար ավելի լավը կամ վատը, քան սովորական մակարոնեղենը:

Ինչպես է սպագետտի համեմատում մակարոնի այլ տեսակների հետ:

Կան բազմաթիվ չափեր եւ ձեւեր մակարոնեղեն, այդ թվում `լապշա, ռումբեր, մակարոն եւ այլն: Ոմանք, ինչպես սպագետտի, սովորաբար սոուսով են ծառայում, սակայն այլ տեսակի մակարոնեղեն օգտագործվում են որպես ապուրների հիմնական բաղադրամասեր եւ թխվածքաբլիթներ:

Որքան սննդային արժեքը, մակարոնի ցանկացած տեսակի նման կլինի, քանի դեռ ծառայողական չափը նույնն է:

Սպագետի պատրաստելու առողջ միջոցները

Վերեւում ձեր սպագետտի արիշտա տոմատի սոուսով, ինչպիսիք են մարինարային, Fra Diavlo կամ սովորական սպագետտի սոուս: Կատարեք ձեր սեփականը կամ նայեք ապրանքանիշերի, որոնք մի փոքր ցածր են նատրիումի մեջ, հատկապես, եթե դուք գտնվում եք նատրիումի պարունակող դիետայի վրա: Ավելացրեք լրացուցիչ ուտեստներ եւ սնկով, ավելացնել ձեր համը եւ համեմունքները առանց ավելորդ կալորիաների ավելացնելու: Ծառայել ձեր սպագետտի հետ, կանաչ աղցան `կողմնակի լավ սնուցման համար:

Եթե ​​դեռ չեք փորձել ամբողջական ցորենի մակարոնեղեն, հիշեք, որ այն ունի ավելի ուժեղ բուրմունք եւ տարբեր հյուսվածք, քան սովորական սպագետտը: Որոշ մարդիկ դա դուր են գալիս, իսկ մյուսները պետք է մի քանի անգամ ուտելուց առաջ ճաշակի ամբողջ սպիտակուցը պետք է ուտեն ճաշակ:

Recipes

Դուք փնտրում եք այլ բան, քան ավանդական սպագետտի եւ կարմիր սոուս: Փորձեք այս առողջ ուտեստները պատրաստված ամբողջ հացահատիկով սպագետտիով.

• Սպագետի ֆետա եւ բրոկկոլիով
• Գետնանուշ Նապաստակ շրձով հավի եւ բանջարեղենի հետ
• Ամբողջական ցորենի սպագետտի կիտրոնով, ռեհանով եւ սաղմոնով
• Ամբողջական ցորենի սպագետտի ոսկեգույն սխտորով, լոլիկով եւ կաղամբով

_{Աղբյուրները.}

> ԱՄՆ Գյուղատնտեսության վարչություն Գյուղատնտեսական հետազոտությունների ծառայություն: "USDA սննդամթերքի կազմի տվյալների շտեմարան":

> ԱՄՆ-ի Առողջապահության եւ մարդկային ծառայությունների վարչություն եւ ԱՄՆ գյուղատնտեսության դեպարտամենտ: «2015-2020թթ. Դիետիկ ուղեցույց ամերիկացիների համար»: 8-րդ թողարկում: Դեկտեմբեր ամսին: