Տանձ, խաղող եւ ֆետա սալադ

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա `373

Fat - 27g

Քարեր - 31 գ

Սպիտակուց `7 գ

Ընդամենը 10 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 0 րոպե
Ծառայություններ 2

Աղցանները կարող են կարծես լավագույն տարբերակը, երբ փորձում եք ուտել առողջ, բայց երբեմն նրանք կարող են դիակ դիետայի նպատակների համար : Պանիրի, քրոնիկների, տապակած հավի շերտերի եւ սերուցքային քսուքի պարունակության մեջ, կարծես «առողջ» աղցանը կարող է ավելի բարձր լինել ճարպային, կալորիաներով եւ նատրիումներում, քան այն, ինչ իսկապես ուզում է ուտել առաջին հերթին:

Ճշմարիտ սննդարար եւ մեծ համտեսող աղցան դարձնելու համար, որը կարող է օգնել ձեզ հասնելու ձեր առողջական նպատակներին, այս աղցանը հետեւում է ընդհանուր կանոններին:

Նախ, սկսեք մուգ կանաչի կանաչի հիմքով: Բաց կանաչ սառցադաշտի գազարն ավելի շատ ջուր է, եւ չի նպաստում սննդի ավելացմանը: Darker կանաչիները, ինչպես սպանախը , կալը եւ գարնան գազարն ունեն ավելի շատ վիտամիններ, ինչպես վիտամին K- ի եւ երկաթի , քան թեթեւ գունավոր գազար:

Հաջորդը, ավելացնել մի շարք մրգեր եւ բանջարեղեն: Ավելացնելով տարբեր մրգերի եւ բանջարեղենի ավելցուկը կավելացնի տարբեր վիտամիններ եւ հակաօքսիդիչներ , ինչպես նաեւ զվարճալի հյուսվածքներ եւ համային տեսականի: Նրանք նաեւ լրացնում են ձեր մանրաթելերով եւ ցածր կալորիականությամբ: Ես սիրում եմ մրգեր ավելացնել աղցաններ, ինչպես այս խաղողի եւ տանձի:

Գնալ ավելի հեշտ է բարձր կալորիականությամբ , ինչպես պանիրը, croutons, ընկույզ եւ չորացրած պտուղները: Ես այս աղցանի համար ընտրեցի ֆետա պանիր եւ պեկաններ: Չնայած սննդարար, նրանք նաեւ կալորիա են ավելացնում (եւ պանրի դեպքում նատրիուման), այնպես որ սահմանափակեք այն գումարը, որն օգտագործում եք:

Ի վերջո, մի օգտագործեք շշալցված կամ յուղալի նրբատախտակ: Նրանք լցված են նատրիումի եւ ճարպով: Փոխարենը, պատրաստեք ձեր պարզ սոուսը այս աղցանի վրա որպես բալզամիկ vinaigrette, կամ գնալ պարզ ձիթապտղի յուղով եւ քացախով, որպեսզի պահպանեք կալորիա, նատրիումի եւ հագեցած ճարպը:

Բաղադրությունը

• 6 բաժակ գարնանային խառնուրդ գազար
• 1 փոքր տանձ, բարակ կտրատված
• 1/2 բաժակ կարմիր խաղող, կիսով չափ
• 1/4 բաժակ կարմիր սոխ, շատ նուրբ կտրատված
• 1/4 բաժակ պեկանի կեսը
• 1/4 բաժակ ֆետա պանիր կաթում
• 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1/2 թեյի գդալ մեղր
• պտտել թարմ խաշած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում

1. Ավելացնել գազար մեծ գունդ: Վերեւի տանձի շերտով, խաղողերով, սոխով, պեկանով եւ ֆետա պանրով:

2. Մի փոքրիկ ամանի մեջ, ցողեք միասին հագած բաղադրիչները: Թխել աղցանների վրա եւ նետել ծածկոց:

3. Բաժանեք երկու սալերի միջեւ ծառայելու համար:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Օգտագործեք ցանկացած գազար, որը դուք ունեք, ինչպիսիք են երեխայի սպանախը կամ ռոմինինը: The darker գույնը, այնքան ավելի վիտամիններ եւ antioxidants այն կունենա:

Փորձեք այս աղցանը նուշով կամ ընկույզով, եթե դուք չունեք պեկանակ:

Դուք կարող եք փոխարինել խնձորի խնձորի քացախը կամ կարմիր գինի քացախը հագնվելու դեպքում, եթե դուք չեք հետաքրքրում բալզամիկ քացախի մասին:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Այս աղցանը շատ համեղ է, թեթեւ ճաշի համար, բայց եթե ավելի ծանր սնունդ եք ուզում, փորձեք խառնել այն ձիթապտղի կամ հավով:

Եթե ​​դուք նախապես կերակրելու եք աղցանը, սպասեք մինչեւ հացահատիկը ավելացնելուց առաջ, մինչեւ որ այն չքոտի: