Chia սերմերը, որոնք 1970-ական թվականներին հայտնի դարձան որպես chia կենդանիներ, սրտային-առողջ հավելումներ են ցանկացած հակատարիքային դիետայի շնորհիվ, դրանց բարձր ճարպային եւ օմեգա-3 ճարպաթթուների մակարդակով: Սակայն այս օրերին chia սերմերը ողջունվում են որպես գերբնակեցում `առաջարկելով քաշի կորուստի հաջողություններից ամեն ինչ էներգիայի մեծ խթանների համար: Հնարավոր է, որ chia սերմերը, ամբողջ օրվա ընթացքում, ձեզ պահեն:
Chia սերմերը , երբ հին Ատտեսի դիետայի կեռը, կարեւորվեց որպես Christopher McDougall- ի 2009 թ. Լավագույն վաճառքի գիրքը ծնվել է Run- ի ժամանակակից սննդային հրաշալիքը: McDougall- ը կազմել է Մեքսիկայի Tarahumara ցեղը եւ նրանց ունակությունը 100 կիլոմետր կամ ավելի հեռավորության վրա վարելու ունակությամբ, այլ ոչ թե փոքրիկով, այլ `chia սերմերը ջրի մեջ, որպես վառելիք:
Այդ ժամանակից ի վեր, The Aztec Diet- ի եւ Chia- ի գրքերը, chia արտադրողների հետ միասին, նպաստեցին chia սերմերը որպես էներգիայի սննդամթերք:
Ինչ է ասում հետազոտությունը
Դիպլաքյան պետական համալսարանի Մարդկային կատարողականության լաբորատորիայի տնօրեն Դեյվիդ Նիմանը անցկացրել է մի քանի հետազոտական փորձարկումներ, որոնք գոյություն ունեն chia սերմերում, ուսումնասիրելով իրենց դերը քաշի կորստի եւ հիվանդության մարկերների կրճատման մեջ: Չնայած իր ուսումնասիրություններից ոչ մեկը որեւէ ազդեցություն չի ունեցել օրգանի զանգվածի կամ կազմի վրա, օրական առնվազն 50 գրամ (մինչեւ 6 տ.ս.) տավարի տավարի համար, նա գտնում է, որ chia սերմերը ապահովում են էներգետիկ խթան, ինչպես նաեւ վարողներ եւ ոչ վարողներ:
«Այս սերմերը, կարծես, մարդկանց առաջացնում են էներգիայի լավ աղբյուր», - ասում է նա: «Բայց դա այն պատճառով, որ դրանք շատ ճարպ պարունակում են, համոզված եմ, որ այդքան էլ արժեքավոր են հնագույն Ացցերին, քանի որ ձիթապտղի, chia սերմերը կարող են զգալի քանակությամբ կալորիաներ ունենալ փոքր ծավալով»:
Nieman- ը եւ նրա գործընկերները նույնպես ուսումնասիրել են, թե արդյոք ջրի մեջ chia սերմերը ուժեղացնում են արտադրողականությունը կամ արագությունը տոկունության ցիկլիստներում, միայն ջրի համեմատ:
Նրա ուսումնասիրությունները, սակայն, գործնական առավելություն չեն գտել. Randomized ուսումնասիրությունը ներառում է երկու շաբաթ փորձառու հեծանվորդների փոքր խումբ 25 գրամ ցրված chia սերմերը: 14 օրվա վերջում փորձարկման սուբյեկտներին տրվեցին լրացուցիչ chia եւ հեծանվային ժամանակի փորձարկում: Ջրի մեջ սպառող chia- ն հեծանվորդները ոչ ավելի լավ են կատարել (կատարման ժամանակ), քան նրանք, ովքեր չեն ստանում որեւէ հետազոտություն:
Chia Seeds- ը հավատում է, որ կօգնեն կորցնել քաշը
Chia սերմերը կարող են օգնել ձեզ նիհարել, քանի որ նրանք կլանում են ջուրը եւ սննդի մեջ ջուրը ցույց է տրվում, որ ավելի երկար է բավարարում, քան սնունդը: Կարող է, հավանաբար, ազատ զգալ chia սերմերը ձեր հակածխախոտային նախաճաշին կամ կանաչ սահնակին , առանց վախի ավելի ուշ մարսողական խնդիրների: Այնուամենայնիվ, եթե նրանք անում են գազի կամ աղիքային շնչառություն, սանդղակով ետ բերեք այն ամենը, ինչ դուք ամեն օր ուտում եք, փորձեք ավելացնել ձեր ջրի ընդունումը եւ թող ձեր մարմինը հարմարեցնեք ավելի մեծ քանակությամբ մանրաթել:
Աղբյուրները.
Առնոլ, Բոբ. Ազոտի սննդակարգը: Հարպեր Քոլինզ. 2013 թ.
Coates, Wayne. Chia: The Ultimate Superfood- ի ամբողջական ուղեցույց: Սթերլինգ հրատարակչություն: 2012 թ.
Դեյվիդ Նիման, Մարդկային կատարողական լաբորատորիայի տնօրեն, Ափալաչյան պետական համալսարան: Հարցազրույց անցկացրեց 2013 թ. Ապրիլի 30-ին:
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia սերմը չի նպաստում քաշի կորստի կամ հիվանդությունների ռիսկի գործոնների ավելցուկային չափահասների փոփոխմանը": Nutr Res. 2009 Հուն; 29 (6): 414-8:
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia սերմերի հավելում եւ հիվանդության ռիսկի գործոնները ավելաքաշ կանանց համար, մի մեթոդաբանություն հետաքննություն": J այլ լրացում Med. 2012 թ., 18 (7): 700-8: