Ամառային կույտերի կալորիա եւ նրանց առողջության օգուտները
Ամառային սալիկներն աղիների ընտանիքի անդամներ են, ձմեռային սաղավարտի զարմիկները: Նրանք գալիս են տարբեր չափերի, ձեւերի եւ գույների եւ ցածր են կալորիաներով եւ ածխաջրերով:
Ցուչինին, դեղին կոռոտնուկը եւ պորտտինան (սկլոպը) սարդը տարածված սորտեր են: Ցուչինին նաեւ կոչվում է մաղով (բուսական ոսկր կամ ոսկրածուծ) եւ քարանձավ, կախված նրանից, թե որքան մեծ է բանջարեղենը եւ որտեղ է աշխարհում:
Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում ամառային սառույցը հասանելի է ողջ տարին:
| Ցուկկինի սնուցման փաստերը | |
|---|---|
| Ծառայելիս Չափը 1 բաժակ հում, թակած (124 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիաներ 21 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 2 | |
| Ընդամենը յուղ 0.2 գ | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլի unsaturated Fat 0.1g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիումի 12 մգ | 1% |
| Կալիում 324.88 մգ | 9% |
| Ածխաջրեր 3.9 գ | 1% |
| Դիետիկ մանրաթել 1.2 գ | 5% |
| Sugars 3.1g | |
| Սպիտակուց 1.5 գ | |
| Վիտամին A 5% Վիտամին C 35% | |
| Կալցիում 2% • Երկաթե 2% | |
| > * Հիմնվելով 2000 կալորիականությամբ | |
Ամառային squash, ինչպիսիք են ցուկկինի, ոչ կաթնաշոռային բանջարեղեն է, որը շատ ցածր է կալորիաներով եւ ածխաջրերով: Այն այն կերակուրներից մեկն է, որը կարող եք ուտել առանց մեղավոր զգալու, քանի որ այն շատ լավ է համապատասխանում ցածր ածխաջրածին եւ փոփոխված ածխաջրածին դիետայի վրա: Մեկ բաժակ հում zucchini պարունակում է 21 կալորիա, 3.9 գ ածխաջրածին եւ 1.2 գրամ մանրաթել: Ցուչինին մի փոքր ցածր կալորիականություն է (մոտ 2 կալորիա պակաս) եւ ածխաջրածին պարունակությունը (մոտ 1 գրամ պակաս), համեմատած մյուս ամառային սուշակների սորտերի հետ:
Ամառային ճեղքի առողջության առավելությունները
Ամառային սաղավարտը շատ վիտամին C աղբյուր է, որն ապահովում է ձեր ամենօրյա կարիքների 32 տոկոսը մեկ բաժակ հումքի մեջ: Վիտամին C- ը ջրի լուծելի վիտամին է, որը կարեւոր է իմունիտետի խթանման, բջիջների նորոգման եւ ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու գործում:
Ամառային սմբուկը նաեւ վիտամին B6, riboflavin եւ մանգանի լավ աղբյուր է:
Վիտամին B6 կարեւոր է սպիտակուցային նյութափոխանակության մեջ: Riboflavin- ը կարեւոր է ածխաջրերի, սպիտակուցների եւ ճարպի նյութափոխանակության մեջ: Մանգան է հանքային, որը կարեւոր է բազմաթիվ նյութափոխանակության ուղիներում, այդ թվում `գլյուկոնեոգենիսը, որը ոչ ածխաջրածին նախորդներից գլյուկոզայի արտադրությունն է, ինչպես նաեւ ոսկրածինն ու աճառը:
Ամառային squash- ն պարունակում է նաեւ բավականին մեծ քանակությամբ կարոտենոիդներ, լուտեին եւ zeaxanthin, ինչը կարող է օգնել մեզ պաշտպանել որոշ տարիքային աչքի պայմաններից:
Ամառային Squash- ի մասին ընդհանուր հարցեր
Կարող եք ուտել մաշկը:
Այո: Ամառային squash պարունակում է բարակ մաշկ, որը կարող է սպառվել: Իրականում, մաշկը ուտելը, առավելագույնը մեծացնում է հակաօքսիդիչ բովանդակությունը: Բացի այդ, սերմերը նույնպես ուտելի են: Խոշոր չափահաս թունաքիմիկատներից խուսափելու համար հաշվի են առնվում օրգանական սուսամբարը:
Կարող եք ուտել այն հում:
Այո, դա հուսալի ուտելի է: Դուք կարող եք խմել այն ձեր սիրած սառցաբեկորի մեջ կամ վայելել ճարպը ինքնուրույն:
Ջոկելը եւ պահելը Ամառային Դարձագնդակ
Բաղադրություն ձեռք բերելու ժամանակ փնտրում է պայծառ մաշկը, որը մաշկից, բորբոքումներից, նիկներից եւ փափուկ բծերից ազատ է: Մաշկը պետք է ամուր լինի շոշափելու համար, հատկապես ցողունը եւ պետք է զգա ծանրության չափը:
Պահպանեք թարմ squash ամբողջ եւ unwashed մի հերմետիկ կոնտեյներով է սառնարան է մոտ մեկ շաբաթ:
Նախքան կտրելը, համոզվեք, որ մաշկը մանրակրկիտ լվանում է բուսական խոզանակով եւ սառը ջրով:
Ամռան սաղավարտը սառեցնել, քերել այն, տարածել այն մագաղաթով լցված թխում թերթիկի վրա, սառեցնել, ապա փաթեթավորել սառնարան տոպրակի մեջ: Սառեցված բանջարեղենը, սովորաբար, մոտավորապես 1 տարի է, սառնարանում: Նշենք, որ սառեցված squash- ը ձգտում է շատ մշուշոտ լինել եւ նրա հյուսվածքները սովորաբար լավ են աշխատում միայն ապուրներ պատրաստելու համար:
Ամառային Squash պատրաստելու առողջ ուղիները
Ամառային squash- ը գեղեցիկ, սննդարար եւ համեղ բուսական է, ցանկացած ճաշի ավելացնելու համար: Այն ունի բարակ մաշկ եւ փափուկ, խոնավ անձրեւ, որն ինքնին լավ է տրամադրվում գոլորշիացման, grilling, roasting, cooking եւ sauteing:
Սառեցված ամառային squash- ն պարունակում է մուշկի հյուսվածք եւ լավ է օգտագործել ապուրները: Տապակած ցուկկինը օգտագործվում է ցուկկինի հաց պատրաստելու համար:
Խաղալ ձեր squash-dice ձեւի ձեւով, julienne այն, կտրել այն խորանարդի, կամ ստանալ Fancy եւ մակարոնեղեն: Ամառային squash- ը ֆանտաստիկ ցածր կարբի «մակարոնեղեն» տարբերակ է: Վերջապես, օգտագործեք մնացորդները, աղցանների, վերեւի սենդվիկների մեջ ներդիր կամ ավելացրեք ձեր ձու խառնաշփոթը:
Recipes հետ ամառային Squash
Խաղալ ձեր համեմունքների պատրաստման ժամանակ համեմունքներով եւ համեմունքներով: փորձեք համեմված, կծու կամ պարզ:
- Southwest Squash Casserole (նման է եգիպտացորենի խառնուրդը )
- Z ucchini Noodles- ը
- Ցուչինի Casserole
- Ցուկկինի լազանան
> Աղբյուրներ.
> Linus Pauling ինստիտուտ: Մանգան:
> Linus Pauling ինստիտուտ: Ռիբոֆին.
> Linus Pauling ինստիտուտ: B6.