Թեյի առողջության առավելությունները. Որքան տարբեր տեսակներ համեմատել

Թեյը օգտագործվում է սերունդների համար, տարբեր սոցիալական մշակույթներում, ինչպես նաեւ առողջության եւ առողջության խթանման համար: Թեյի տարբեր տեսակները պարունակում են տարբեր օգուտներ: Բայց ոչ բոլոր շերտերը, որոնք ներկայումս շուկայում են, իրական օգուտ չեն տալիս, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր մարմնին: Փաստորեն, որոշ դեպքերում, ավելի լավ է, ավելի լավ է խմել տաք ջրով կիտրոնի հետ:

Նախքան թեյ ընտրելը, օգտակար է հասկանալ սորտերի հիմնական տարբերությունները: Բոլոր ավանդական թեյը գալիս է Camellia sinensis գործարանում: Կան ավանդական թեյի չորս կատեգորիաները `սպիտակ թեյ, կանաչ թեյ, օոլոն թեյ եւ սեւ թեյ: Յուրաքանչյուրի տարբերությունը այն աստիճանն է, որով յուրաքանչյուր տերեւը օքսիդացված է կամ խմորված: Սովորաբար թեյի տերեւները, որոնք մեծապես օքսիդացված են, մուգ կամ կարմրավուն են, իսկ թեյեր, որոնք ավելի քիչ են fermented են թեթեւ կամ կանաչ: Ավանդական թեյը սովորաբար պարունակում է կոֆեին:

Բուսական թեյեր եւ մրգային թեյեր տարբեր են ավանդական թեյերից: Այս սորտերը ավելի քիչ հավանական է, որ պարունակեն կոֆեին: Ինչպես կարող եք պատկերացնել իրենց անունից, դրանք արտադրվում են չորացրած խոտաբույսերից կամ պտուղներից: Տարբեր խոտաբույսերը կարող են ապահովել մի շարք առողջապահական օգուտներ, սակայն ժյուրին դուրս է, որի վրա օգուտ կստանաք, երբ դուք բուսական թեյ եք խմում:

Ստորեւ թվարկված են թեյի ամենատարածված տեսակներից մեկը `բուսական եւ ավանդական: Թեյի առողջության օգուտները ներկայացված են գիտական ​​ապացույցների հետ միասին, որոնք կարող են կամ չեն կարող ապահովել պահանջները:

Կանաչ թեյ եւ Մատչա

Կանաչ թեյը շուկայում ամենատարածված թեյերից մեկն է `մասամբ իր հեղինակության շնորհիվ` հակաօքսիդանտներ տրամադրելու եւ առողջության խթանման համար: Մատչա կամ փոշի կանաչ թեյ, շատ տարածված է առողջապահական սննդի խանութներում եւ առողջապահական համայնքներում: Որոշ աղբյուրների համաձայն, մաթքա թեյի մեկ բաժակ ապահովում է կանոնավոր եփած կանաչ թեյի 10 բաժակ:

Կանաչ թեյի երկրպագուները հավատում են, որ այն կարող է օգտագործվել քաղցկեղի կանխարգելման եւ / կամ բուժման համար, նվազեցնել խոլեստերինը, կանխել սրտի հիվանդությունը, բարելավել մտավոր գործառույթը, նվազեցնել արյան ճնշումը, կանխել ատամների քայքայումը, խթանել քաշի կորուստը եւ ավելացնել ջրի կորուստը:

Կանաչ թեյ եւ կանաչ թեյի քաղվածքներ լայնորեն ուսումնասիրվել են նրանց առողջական առավելությունների համար: Սակայն միայն այն որոշ օգուտները, որոնք ապահովում են առողջապահության ազգային ինստիտուտների, գիտական ​​ապացույցներով:

Ըստ Memorial Sloan Kettering Քաղցկեղի կենտրոնի Ինտեգրացիոն բժշկության տվյալների բազայում կան միայն սահմանափակ ապացույցներ, որ թեյն ունի հակաքաղցկեղային հատկություններ: Եվ որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել խառը արդյունքներ: Նույնը վերաբերում է կանաչ թեյի հնարավորինս խոլեստերինի եւ սրտի հիվանդությունների վրա:

Կանաչ թեյը կարող է սահմանափակել ատամների քայքայումը, թեեւ տեսությունը փորձարկվել է կլինիկական փորձարկումների ժամանակ: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ խմելու կանաչ թեյը կարող է նվազեցնել արյան բարձր ճնշման բարձրացման վտանգը:

Կանաչ թեյի մեջ կոֆեինը կարող է խթանել նյարդային համակարգի խթանումը մտավոր իրազեկությունը եւ կարող է որոշակի (սահմանափակ) ազդեցություն ունենալ նյութափոխանակության վրա:

Կանաչ թեյի խմիչքի կողմնակի ազդեցությունները կարող են ներառել որոշ մարդկանց սրտխառնոց եւ ստամոքսի խանգարումներ: Կանաչ թեյի մեջ կոֆեինը կարող է հանգեցնել նյարդային եւ քնի քաշի:

Սեւ թեյ

Ավանդական սեւ թեյը աշխարհում ամենատարածված թեյն է: Սեւ թեյի տեսակները ներառում են Earl Grey, Darjeeling, masala chai (երբ համեմված է այլ համեմունքներով), անգլիական նախաճաշի թեյ եւ խիտ սեւ թեյեր `վարդի սեւ թեյ եւ լիչե սեւ թեյ: Կան նաեւ հայտնի սեւ թեյի խառնուրդներ, ինչպիսիք են Lapsang Souchong (ծխագույն խառնուրդ), Keemun սեւ թեյ եւ Yunnan սեւ թեյ: Ավանդական սեւ թեյը պարունակում է մոտավորապես 50-90 միլիգրամ կոֆեինի բաժակ:

Կանաչ թեյի նման, սեւ թեյ պարունակում է պոլիֆենոլներ, այդ թվում `կաստեիններ, ֆլավոնոիդներ եւ տենիններ: Polyphenols- ը բույսերի վրա հիմնված քիմիական նյութեր են, որոնք կարող են ապահովել առողջապահական նպաստներ: Գիտնականները կապված են ֆլավոնոիդների սպառման հետ կապված կարեւոր առողջական արդյունքների մասին, սակայն գիտնականները խորհուրդ են տալիս, որ ավելի շատ հետազոտություններ անհրաժեշտ են, եթե սեւ թեյը կարող է զգալիորեն խթանել ձեր առողջությունը:

Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս, որ եթե ցանկանում եք սեւ թեյի առողջության օգուտների առավելագույն առավելություններից օգտվել, օգտագործել չամրացված տերեւներ (ոչ թե թեյի տոպրակ), եւ ավելացրեք կաթ կամ շաքար:

Oolong Tea

Եթե ​​դուք նախընտրում եք թեյ, որը թեթեւակի ավելի թեթեւ է, քան սեւ թեյը, ապա փորձեք oolong թեյ: Դուք կստանաք մոտավորապես 30 միլիգրամ կոֆեինի բաժակ մեկ բաժակով (չնչին սուրճից), թեեւ ձեր թեյի գավաթում կոֆեինը տարբերվում է մի շարք գործոնների, այդ թվում նաեւ եփելու ժամանակ:

Oolong թեյ, ինչպես կանաչ թեյ, ունի հեղինակություն, որը օգտակար է քաշի կորստի համար: Որոշ գիտական ​​ապացույցներ ցույց են տվել, որ սպառող oolong- ը կարող է օգնել նվազեցնել մարմնի ճարպը այն մարդկանց մեջ, ովքեր արդեն ավելաքաշ կամ գիրություն են: Թեյը նաեւ ենթադրում է, որ խոլեստերինի իջեցման հատկություններ ունեն, եւ կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դա նվազեցնում է triglyceride մակարդակները:

Հիշեք, սակայն, որ պարզապես oolong թեյի խմելը `առանց այլ ապրելակերպի գործոնների փոխելը, ամենայն հավանականությամբ, կտրուկ կամ զգալի ազդեցություն կունենա ձեր ընդհանուր առողջության վրա:

Երիցուկ թեյ

Երիցուկը բուսական թեյ է: Այն չի ապահովում կոֆեինի նման սեւ թեյ կամ կանաչ թեյ, ուստի այն չի խթանում նույն ձեւով, ինչպես ավանդական թեյերը: Փոխարենը, երիցուկը լայնորեն ճանաչվում է որպես հանգստացնող թեյ:

Գոյություն ունի որոշ գիտական ​​ապացույցներ, որոնք կօգնեն երիցուկի թեյ օգտագործել անհանգստության եւ անքնության համար: Կա նաեւ որոշակի կլինիկական ապացույցներ, որ դա կարող է օգնել նվազեցնել մկանային խանգարումները, թեեւ ավելի շատ հետազոտություններ անհրաժեշտ են այս օգուտը հաստատելու համար:

Երիցուկի թեյը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես հակասեպտիկ, մաշկի խոցերի բուժման կամ նույնիսկ հեմոռոյ բուժելու համար: Սակայն մարդկանց վրա չի կատարվել կլինիկական փորձարկումներ, ապացուցելու, որ այն կաշխատի:

Երիցուկի թեյի կողմնակի ազդեցությունները կարող են ներառել կարմրություն կամ այտուցվածություն այն մարդկանց նկատմամբ, որոնք գերակշռող կամ ալերգիկ են (հատկապես նրանք, ովքեր ալերգիկ են քրիզանտեմների կամ քրիզանտեմների համար):

Pu-erh Tea

Pu-erh թեյը հազարավոր տարիների ընթացքում Չինաստանում հայտնի է եւ վերջերս դարձել է ավելի տարածված աշխարհի այլ վայրերում: Ի տարբերություն թեյի այլ սորտերի, Pu-erh- ը fermented է, սեղմված է ձեւավորում, եւ հետո ծերացել է բարձր խոնավության, մինչեւ պատրաստ է վաճառել: Most Pu-erh թեյն ունի հստակ սուր կամ կծու հոտ:

Այս թեյի երկրպագուները պնդում են, որ այն ունի թե քաշի կորուստ, թե դետոքսային հատկություններ: Որոշ մարդիկ հավատում են, որ այն կարող է խթանել մտավոր հստակությունը եւ ցածր խոլեստերինը:

Pu-erh թեյի մեջ կոֆեինը կարող է ապահովել քաշի կորուստների օգուտները եւ մտավոր հստակությունը, որոնք որոշակի խմիչքներ են ունենում, թեեւ Pu-erh- ն ունի ավելի քիչ կոֆեին, քան մյուս ավանդական թեյերը: Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Pu-erh սպառման եւ կրճատված մարմնի ճարպը եւ ցածր խոլեստերինի մակարդակը, սակայն մարդկային ուսումնասիրությունները բացակայում են:

Rooibos եւ Honeybush Tea

Rooibos (նաեւ հայտնի է որպես կարմիր bush թեյ) եւ մեղրախորիսխ են թեյի «զարմիկները», քանի որ դրանք ծագում են Հարավային Աֆրիկայի նմանատիպ տարածությունից: Երկուսն էլ բուսական թեյեր են, որոնք ապահովում են կոֆեին: Rooibos- ն ունի անուշաբույր համը: Honeybush- ն ունի մի փոքր քաղցր համ, որը հաճախ համեմատվում է մեղրի հետ:

Այս բուսական թեյերից երկուսն էլ հայտնել են, որ առողջական օգուտներ ունեն: Ոմանք հավատում են, որ թեյերը կարող են պաշտպանել քաղցկեղից, տրամադրել հակատարիքային հատկություններ (ներառյալ կնճիռների բուժումը), բարելավել ոսկրային առողջությունը, խթանել ձեր իմունային համակարգը, նվազեցնել ստամոքսի ցավերը եւ խուսափել քաղցրավենիքի խառնուրդներից:

Կային շատ սահմանափակ հետազոտություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ մեղրամոմի սպառման եւ ոսկրային առողջության բարելավման միջեւ կապ գոյություն ունի: Սակայն ուսումնասիրությունները նախապես նախնական են: Եվ քանի որ մեղրը ունի քաղցր համ, այնուամենայնիվ ողջամիտ է, որ եթե դուք խմեք այն դիետրի վայելելու փոխարեն, կարող եք բաց թողնել բարձր կալորիականությամբ քաղցր ուտեստներ:

Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ rooibos թեյը կարող է տրամադրել որոշ գովազդվող առողջապահական օգուտներ, ներառյալ հակաբորբոքային օգուտները, տիպի 2 շաքարախտի ախտանշանների ռելիեֆը, բարելավված իմունային ֆունկցիան եւ ճառագայթման հետեւանքով առաջացած վնասի կանխումը: Սակայն մարդկային ուսումնասիրությունները բացակայում են, ուստի դեռ պարզ չէ, թե արդյոք դուք կստանաք այդ օգուտները, եթե դուք խմեք թեյը:

Turmeric Tea

Թթվասերի թեյը սննդի եւ սննդի շրջաններում դառնում է ժողովրդականություն, բայց դա ավանդական իմաստով թեյ չէ: Այն չի թեյ թեյի կամ դեղաբույսերի հետ: Փոխարենը, դա համեմունքների խառնուրդ է, որը համակցված է առողջության եւ առողջության համար:

Turmeric թեյի բաղադրատոմսերը սովորաբար ներառում են գրունտային քերրեր, մեղր եւ կիտրոն: Recipes կարող են նաեւ ներառել այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են zinger, սեւ պղպեղ (կլանման համար), դարչին եւ մշկընկույզ: Սեւ թեյը կարող է նաեւ ավելացնել քրքում թեյը: Որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են նաեւ մի շարք կաթ: Երբ կաթը ներառում է, խմիչքը հաճախ կոչվում է «ոսկե կաթ» կամ «քրքում կաթ»: Ընկերությունները ցուցադրում են իրենց յուրահատուկ խառնուրդները կոնֆերանսների եւ մասնագիտացված սննդի շոուներում, ինչպիսիք են Fancy Food Show- ը, որը կազմակերպում է մասնագիտացված սննդի ասոցիացիան:

Շատերը, ովքեր օգտագործում են քրմական թեյը, կարծում են, որ այն ապահովում է բազմաթիվ առողջական առավելություններ : Խմիչքի երկրպագուները հավատում են, որ այն ունի հակահայկական քաղցկեղային հատկություններ, նվազեցնում է բորբոքումը, բարելավում է պզուկները, նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության վտանգը, քաշի կորուստների նպաստները եւ կարող է նույնիսկ նվազեցնել ցավը եւ դեպրեսիան:

Կան որոշ գիտական ​​ապացույցներ, որոնք կօգնեն որոշ առավելությունների: Turmeric պարունակում curcumin, ակտիվ բաղադրիչ, որը ուսումնասիրվել է ինչպես կենդանիների, այնպես էլ մարդկանց: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ curcumin ունի հակաբորբոքային հատկություններ: Բայց համեմունքը կարող է կանխել հիվանդությունը, թե ոչ:

Կենդանիների ուսումնասիրությունները եւ սահմանափակ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ curcumin- ը հնարավոր օգուտներ է բերում որոշակի քաղցկեղի բուժման եւ կանխարգելման գործում: Չնայած, որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ քրոմոսոմին կարող է խանգարել քաղցկեղի որոշ քիմիաթերապիայի բուժմանը:

Կան նաեւ կենդանիների ուսումնասիրություններ, որոնք կապում են քրքոմայի քաղվածքի սպառման եւ Ալցհեյմերի հիվանդության կանխարգելման միջեւ: Հետազոտողները նաեւ նկատել են, որ հիվանդությունների տեմպերը ցածր են այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Հնդկաստանը եւ Ասիան, որտեղ մարդիկ ավելի քրքում են օգտագործում:

Չնայած դրան, կարծես թե քերմաքուրը զարմանահրաշ համեմունք է, այնուամենայնիվ, թերություններ կան: Առողջության ազգային ինստիտուտները նշում են, որ քրոմոսոմի բարձր դոզաներն ու երկարատեւ օգտագործումը կարող են առաջացնել ստամոքս-աղիքային խնդիրներ:

Բարձր Օկտանե թեյ

Բարձր octane teas են flavored թեյեր, որոնք եղել են super- կոֆեինացված. Ավանդական սեւ թեյի տիպիկ բաժակը կարող է ունենալ 50-90 միլիգրամ կոֆեին: Սուրճի սովորական բաժակը կարող է ունենալ 100-150 միլիգրամ: Սակայն բարձր octane թեյի գավաթը կարող է ապահովել 150 միլիգրամ կամ ավելի: Մարդիկ, ովքեր չեն սիրում սուրճի համը, կարող են ընտրել բարձր օկտանե թեյ `որպես այլընտրանք:

Ցեստ Tea- ի նման ապրանքանիշերը բարձր օտտանե թեյի կոնկրետ տեսակներից են: Սակայն կան այլ ընկերություններ, որոնք խառնվում են թեյի սորտերի ավելի շատ կոֆեինով: Թեյ հանրապետությունը, օրինակ, ապահովում է ավելի բարձր էներգիայի թեյեր, որոնք ներառում են Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer եւ Green Matcha: Այս սորտերի, սակայն, պակաս կոֆեին է, քան մի բաժակ սուրճ: Փոքր բրենդները, ինչպիսիք են Adiago Teas- ը, կազմում են բարձր օվկիանոսի Gladiolus թեյը, որը ունի «չափավոր» քանակությամբ կոֆեին, ըստ ընկերության:

Թեեւ կոֆեինը կարող է որոշակի օգուտներ բերել, ներառյալ խթանումը հոգեկան զգոնության մեջ եւ (մի փոքր) ավելացել է նյութափոխանակությունը, որոշ մարդիկ նաեւ թերություններ ունեն: Եթե ​​դուք խմեք չափից շատ կոֆեին, կարող եք խնդիրներ ունենալ քնած վիճակում, եւ կարող եք գլխացավ, նյարդայնություն կամ ցնցող զգացում ունենալ:

Flavored Teas

Շատ ընկերություններ խառնվում են ավանդական թեյի կամ բուսական թեյի պտուղներով համեմունքներով կամ համեմունքներով `ծաղկակաղամբներ պատրաստելու համար: Եթե ​​չես դուր գալիս թեթեւ սեւ թեյի կամ կանաչ թեյի համը, ապա դրա փոխարեն դուք կարող եք նախընտրել այս թարմացվող թեյերից մեկը: Շատ դեպքերում, բույրերի ներարկումները չեն փոխի թեյի առողջության օգուտները: Եվ շատ դեպքերում, ընտրելով մրգային բուրավետ թեյ (առանց ավելացված քաղցրավենիքի), ձեր առողջության համար ավելի լավ կլինի, քան թեյը խմել շաքարի կամ կրեմի հետ, որը դուք ավելացնում եք ձեր կողմից:

Գիտակցեք, սակայն, որ այն առեւտրականորեն քաղցր թեյեր, ինչպես բուրավետ սիսեռ թեյերը կամ քաղցր թեյի խմիչքները, հաճախ դատարկ կալորիայի աղբյուր են եւ կարող են ավելի շատ շաքար, քան անհրաժեշտ :

Խոսք

Շատերի համար թեյի խմելը մեր օրվա հանգիստ, խաղաղ մաս է: Նույնիսկ եթե թեյը չի ապահովում առողջական օգուտներ, պարզապես ժամանակ է հատկացնում գավաթը խմելու եւ յուրաքանչյուր սիբիրի վայելելու համար ապահովում է խաղաղություն եւ առողջություն:

Շատ հնարավոր է, որ ձեր բաժակ թեյը նաեւ բուժական օգուտներ է հաղորդում: Սակայն, քանի որ շատ պնդումներն աջակցելու համար շատ դժվար ապացույցներ կան, թերեւս չպետք է խելացի լինի թեյի վրա ապրել, կանխել կամ հիվանդացնել հիվանդությունը: Եթե ​​դուք ղեկավարում եք բժշկական վիճակը, աշխատեք ձեր առողջապահական գործակալության հետ, պլան մշակելու համար, որը ներառում է ինչպես բարելավման ավանդական եւ բնական տարբերակներ:

> Աղբյուրներ.

> Cao ZH, Gu DH, Lin QY, եւ այլն, "ազդեցություն pu-erh թեյի վրա մարմնի ճարպային եւ lipid պրոֆիլներ են առնետների հետ, դիետա- ի դրվագներ գիրություն." Ֆիտոթեր Ռեզ. 2011 փետր, 25 (2): 234-8:

O RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, «Օոլոնյայի թեյի սպառման առավել արդյունավետ ազդեցությունը դիետայի վրա ավելացված քաշի եւ սաստիկ սուբյեկտների վրա»: Chin J Integr Med. 2009 թ. Փետր, 15 (1): 34-41:

> Կոմպլեմենտար եւ ինտեգրացիոն առողջության ազգային կենտրոն, «Կանաչ թեյ» առողջապահության ազգային ինստիտուտ, թարմացվել է սեպտեմբերի 2016:

> Կոմպլեմենտար եւ ինտեգրացիոն առողջության ազգային կենտրոն, «Թուրքերեր» առողջապահության ազգային ինստիտուտ, թարմացվել է սեպտեմբերի 2016:

> Visagie A, Kasonga A, Deepak V եւ այլն, Commercial Honeybush ( Cyclopia spp.) Tea Extract Inhibits Osteoclast ձեւավորումը եւ ոսկրային ռեզերվացում RAW264.7 Murine Macrophages- In in vitro Study, Int J Environ Res Առողջապահություն : 2015 Նոյեմ; 12 (11): 13779-13793: