Լոլիկի սամիթը շոգեխաշել հետ կոտլետով բաղադրատոմսով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 257

Ճարպ - 8 գ

Carbs - 19 գ

Սպիտակուց `27 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 55 րոպե
15 րոպե պատրաստել , եփել 40 րոպե
Ծառայություններ 6 (1 բաժակ պտուղ + 1 ֆիլե)

Այս պարզ լոլիկի սամիթ փխրունը ստանում է իր բոլոր համեմունքները Պրովանսալի խոտաբույսերից եւ համեմունքներից եւ մի մեծ հավելում է պարզապես թխած ձուկ: Այն հարուստ է եւ բուրավետ, ցածր խառնուրդում , եւ ծառայում է 300 կալորիա:

Պտուղը բավականին բազմակողմանի է, ցանկացած տեսակի ծովամթերքների հետ աշխատելու համար (այն մեծ է կարմիր խեցգետնով) եւ հեշտությամբ կարող է հեշտությամբ առաջացնել եւ վերածվել, երբ դուք թխում եք ձուկը: Լոլիկի կեղեւը, որը լոլիկին ավելացնում է խոհարարության ընթացքում, ավելացնում է վիտրաժային ցիտրուսային նոտաներ, որոնք կերակուրը նույնքան լավ են դարձնում ամռանը կամ ձմռանը:

Բաղադրությունը

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ + 1 ճաշի գդալ ձկների համար
• ¼ բաժակ բարակ շերտավոր սխտոր
• 2 բաժակ փոքր կաթնաշոռ սոխ
• 2 գավաթներ փոքրիկ աղացած սամիթ (մոտ 1 խոշոր լամպ)
• 5 խոշոր շերտ կիտրոնի կեղեւ (մոտ ½ կիտրոն)
• 1 1/2 թեյի գդալ քերական աղ, բաժանված (3/4 թեյի գդալ ապխտած + ¾ թեյի գդալ ձկների համար)
• 1/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի
• 5 բաժակ պահածոյացված լցոնած լոլիկ, ոչ մի աղ
• 1.5 թեյի գդալ չորացրած ծորան + 1/2 թեյի գդալ ձկների համար
• 1 թեյի գդալ սամիթ սերմ
• ½ թեյի գդալ սխտոր փոշի
• ½ թեյի գդալ սոխի փոշի
• ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 6 ձիթապտուղ թարմ կրակ + 2 խոշոր sprigs թարմ վարդազարդ, կապված խոհանոցային փաթաթված
• 6 6 ունցիայի ֆիլե խառնուրդ, չորացրած եւ չորացրած
• 1/8 թեյի գդալ պղպեղ

Նախապատրաստում

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 400F ձկան համար:
2. Ավելացրեք յուղը միջին տոպրակի մեջ եւ ջերմությունը դարձնում միջին: Ավելացնել սխտոր, սամիթ, սոխ եւ սեզոն `3/4 թեյի գդալ աղով: Եփել մոտ 10 րոպե, մինչեւ սոխը եւ սամիթը սկսում են մեղմացնել եւ թափանցիկ դարձնել:
3. Ավելացրեք սպիտակ գինի, ջուր լցնել եւ եփել եւս երկու րոպե:
4. Ավելացնել լոլիկ, չորացված օրեգանո, սամիթային սերմ, սխտոր փոշի, սոխի փոշի, կիտրոնի կեղեւ եւ պղպեղ: Խառնել միավորել: Ավելացնել կապել ուրց եւ խնկունի եւ մեղմորեն լցնել տոմատի խառնուրդը:

1. Թող պղպեղ, չբացահայտվեն կամ մասամբ ծածկված, ցածր 30-40 րոպե, մինչեւ խառնուրդը նման չամրացված տոմատի շերտին:
2. Միեւնույն ժամանակ, տեղադրեք cod ֆիլեները մագաղաթի կամ փայլաթիթեղի պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Կտրեք յուրաքանչյուր ֆիլե ½ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ սեզոնով մի պտղունց աղով, պղպեղով, օրեգանով եւ պղպեղով:
3. Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 15 րոպե կամ մինչեւ ձուկը սկսում է հեշտությամբ փաթաթվել պատառաքաղով:
4. Ծխելուց հետո, մեկ բաժակ լոլիկի շոգեխաշկի գդալ մի գավաթի ներքեւի մասում եւ տեղը նրբորեն թխկացրեց:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է cod, բայց ցանկացած փաթաթված սպիտակ ձուկ կանի: Խեցգետինները նույնպես համտեսեցին համեղ, անկախ նրանից, թե ինչն է ծովախեցգետին ծովախեցգետին, որը ծառայում է գագաթին, սպասարկող միսյերով ծառայելը կամ անմիջապես շոգին ավելացնելը: Եթե ​​շոգին ավելացնեմ, խորհուրդ եմ տալիս մի բաժակ ջուր ավելացնել, որպեսզի ավելի շատ հեղուկ լինի, որպեսզի ծովամթերքները եփեն:

Թարմ լոլիկը կարելի է օգտագործել սեզոնի ժամանակ, կամ օգտագործել թարմ եւ պահածոյացված համադրություն:

Եթե ​​դուք չեք կարողանում գտնել անզգայացած պահածոյացված լոլիկ, ապա բաց թողեք ավելացված աղը բաղադրատոմսում, որպեսզի այն ցածր լինի նատրիումում :

Եթե ​​ցանկանում եք սննդանյութերի լրացուցիչ խթան կամ ցանկանում եք այս բուսակերների պատրաստել, պատրաստի սպիտակ լոբիները կարող են ավելացնել շոգին սպիտակուցի եւ մանրաթելի համար (ավելացնել վերջին 10 րոպե ճաշ պատրաստելու դեպքում):

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Եթե ​​դուք չունեք խոհանոցային կտորներ, խնկունի եւ ուրցը կարելի է ուղղակիորեն ավելացնել ավելցուկին, բայց դա պարզապես մի փոքր ավելի դժվար կլինի, մինչեւ որ ծառայեն:

Լոլիկի շոգեխաշելը կարելի է մի քանի օր առաջ նախապատրաստվել եւ վառել մի վառարանով, իսկ ձուկը թխում է:

Նրբաբլիթներ, սամիթային աղցաններով (սամիթ լամպի վերին մասը) ներկայացման համար:

Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է տաք հյութալի հացով, բայց պահում եք մասեր, եթե դիտում եք ձեր կարբոնները: