Կարող եք ուտել կաթնաշոռ սնձան ազատ դիետայի վրա:

Imitation 'rye' հացը լավ է, եթե դա սնձան ազատ է

Տապակածը երեք սնձան հատիկներից մեկն է : Այն պարունակում է սինալին կոչվող սպիտակուց, որը սնձան է: Հետեւաբար, ցանկացած պարենային պարունակություն, որն իբրեւ բաղադրիչ պարունակում է սնունդը, անպայման ապահով չէ սնձան ազատ դիետայի վրա:

Այն ստանում է խառնաշփոթ, երբ մենք անդրադառնում ենք ցորենի վիսկիին, ինչպես դուք կտեսնեք մի րոպե:

Ալյուրը օգտագործող խմորեղենում, հիմնականում սենդվիչ հացով կտեսնեք, օրինակ, գերմանական եւ արեւելյան Եվրոպայի երկրներում տարածված է ցորենի ալյուրի հետ, ձիթապտղի սերմերով, ինչպես նաեւ պղպեղի հացով:

Բացի այդ, կոտրիչները եւ խրթխրթանները հաճախ պարունակում են խնձորներ, եւ նրանք, ովքեր նույնպես չեն անում, դուրս են մնում ցիտիակ հիվանդության կամ ոչ ցլիակային սնձան զգայունության մեկի համար:

Սննդի պիտակների վրա սնձան պարունակող ջեռուցման հայտնաբերում

Սննդամթերքի պիտակավորման օրենքները չեն պահանջում գելյուտի պիտակների վրա հայտնաբերում, բայց պրակտիկորեն արտադրողները սովորաբար ցանկանում են, որ դուք իմանաք, որ ապրանքի մեջ կա ցորենի ալյուր կամ տապակած հացահատիկ, քանի որ այն համարվում է պրեմիում բաղադրիչ:

Հետեւաբար, եթե նշում եք բրնձի (կամ նրա լատիներեն անվանումի, խոշորության) հիշատակումը, ապա պետք է հեռանաք այդ ապրանքից:

Triticale- ը ցորենի եւ ցորենի հիբրիդ է եւ պարունակում է սնձան, այնպես որ խուսափեք թրիտիկալների պարունակող ցանկացած ապրանք:

Սնձան ազատ «տապակած» հացի ընտրանքները

Նրանց համար, ովքեր ձգտում են այդ մուգ հացի համը եւ հյուսվածքները, որոշ սնձան ազատ արտադրողներ սնձան ազատ «չոռ» ​​հաց են պատրաստում:

Օրինակ, «Երեք խոզուկներ» -ն առաջարկում է սնձան ազատ գորշ ոճով հաց եւ Canyon Bakehouse Gluten-Free- ը դելի Rye-Style հացը դարձնում է սնձան ազատ սիսեռ ծաղրածուծի հաց:

Այս երկու բրենդերն ունեն սթրեսային խաչաձեւ աղտոտման համար շատ խիստ ստանդարտներ, դրանց արտադրանքը փորձարկվում է, որպեսզի նրանք ունենան 5 հատից ավելի քիչ, քան մեկ միլիոնի սնձան :

Չորացրած վիսկիները որոշ մարդկանց կողմից անվտանգ են համարվում, բայց ոչ բոլորը

Այժմ, վերադառնալով հարցաքննել, թե արդյոք ցորենի վիսկին սնձան ազատ է, թե ոչ:

Չորացրած վիսկի պատրաստված է ցորենի հացահատիկից, ըստ էության, ԱՄՆ-ում տարանջատված կեղեւը պետք է սկսի կյանքը որպես առնվազն 51% տարեկանի, որակվելու համար որպես «վարդագույն վիսկի":

Քանի որ բրնձով վիսկին տարանջատված է, շատ ցելյակային հիվանդությունների ասոցիացիաները համարում են, որ դա սնձան ազատ է: թորման գործընթացը տեսականորեն խախտում է եւ վերացնում է մեր ռեակցիաների պատճառած սպիտակուցները: Շագանակագեղձի կամ սնձեղի զգայունության հետ կապված շատ մարդիկ հայտնում են, որ նրանք կարող են խմել ցորենի ցորենի վրա հիմնված ալկոհոլային խմիչքներ, առանց որեւէ խնդրի. Ռեակցիաները շատ անհատական ​​են:

Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ, ովքեր celiac կամ gluten sensitivity (պարզ չէ, թե քանի), իրականում ունեն ուժեղ արձագանքները ալկոհոլի թորած գելտենի ձավարներից: Հաճախ այդ ալկոհոլային խմիչքների սնձան ռեակցիաների ախտանիշները ներառում են ներխուժում եւ կախազարդեր, որոնք ճարպակալում են այն չափից, որոնք իրականում սպառում են այն ալկոհոլի չափը, որը զուգորդվում է ավելի սովորական սնձանման ախտանիշներով, ինչպիսիք են փորլուծությունը կամ փորկապությունը եւ ուղեղի մառախուղը:

Հետեւաբար, ես կոչ եմ անում շարունակել զգուշությամբ, եթե ցանկանում եք փորձել ցորենի վիսկի, հատկապես, եթե դուք զգաք ավելի զգայուն, քան միջին, որպեսզի հետամնաց սնձան: Դուք կարող եք կարդալ այս մասին ավելի շատ ալկոհոլային սնձան ազատ:

Ստորին գիծը

Խուսափեք ցորենի հացից եւ կոկտեյրներից եւ ամեն ինչ, որը պարունակում է թրիտիկալ, որը խնձոր է ցորենի եւ ցորենի միջեւ: Նաեւ ուշադրություն դարձրեք խաշած վիսկի փորձելիս, քանի որ որոշ մարդիկ արձագանքում են: