Habanero պանրի խռխռոցները համանվիրած ձկան բաղադրատոմսով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա `410

Ճարպ - 19 գ

Կարծր - 26 գ

Սպիտակուցը `36 գ

Ընդամենը 50 րոպե
Պատրաստել 30 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 4

Pan-blackening- ը հեշտ ձուկ պատրաստելու ձկան տեխնիկան է: Պատրաստված է ձիթապտղի յուղով, ինչպես մերն է, համահայկական սեւացումը խորը տապակվելու առողջ տարբերակ է եւ կարող է օգտագործվել ցանկացած տեսակի ձկան ֆիլեով:

Կաթնաշոռված ձուկը այստեղ զուգավորվում է կծու հաբերի պանրի խնձորով եւ թարմ բանջարեղենով `մի քիչ սառը բաներ սառնացնելու համար: Դդմի սերմերը եւ avocados- ն կարելի է ներառել ցածր FODMAP դիետայի վրա, երբ դրանք օգտագործվում են որպես զարդարանքներ, այլ ոչ թե հիմնական բաղադրիչները: Համեղ.

Բաղադրությունը

• 1 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
• 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
• 1/2 թեյի գդալ աղացած դագաղ
• 1/4 թեյի գդալ աղացած մանանեխ
• 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 1/8 թեյի գդալ աղացած կեյեն պղպեղ
• 1/8 թեյի գդալ աղ
• 1 ֆունտ կոդ կամ մեկ այլ ֆիրմային սպիտակ ձուկ (չորս 4 ունցիայի ֆիլե)
• 2 1/4 բաժակ կրճատված նատրիում, ցածր FODMAP հավի արգանակ (սխտոր կամ սոխ)
• 1/2 բաժակ եփած եգիպտացորենի խնձորներ
• 1/2 բաժակ shredded habanero չեդդեր պանիր, բաժանված է
• 2 ճաշի գդալ սխտոր-թարմացված ձիթապտղի յուղ
• 4 բաժակ բարակ կտրտած ռամինյա սխտոր
• 1 1/2 բաժակ թակած թարմ լոլիկ
• 1/4 բաժակ նիհար կտրատած աղվափնջի կանաչի (միայն կանաչ մաս)
• 1/2 միջին ավոկադո, թակած
• 3 ճաշի գդալ դդումի սերմեր
• 3 ճաշի գդալ թակած կալանտրե
• 1 կրաքարի, կախովի մեջ

Նախապատրաստում

1. Փոքր ամանի մեջ միացրեք պղպեղ, չաման, գետնափուկ, մանրաքաշ, սեւ պղպեղ, կեյնեն պղպեղ եւ աղ:
2. Sprinkle համեմունք խառնուրդը երկու կողմերում յուրաքանչյուր ձկան ֆիլե. Խառնուրդը տարածեք յուրաքանչյուր կտորի եզրերին:
3. Մի միջին կաթսա, խառնել միասին հավի արգանակի եւ խառնաշփոթ; ծածկել զամբյուղը: Միջին բարձր ջերմության միջով, բերեց խաշած ձվով: Կրճատել ջերմությունը `եփ գալ եւ եփել խառնուրդները, երբեմն ակտիվանալով մինչեւ 20 րոպե խտացրած եւ քնքուշ: Հեռացրեք ջերմությունից ջեռոցում, ավելացրեք habanero չեդդերի կեսը եւ խառնել մինչեւ պանիրը հալված:

1. Չնայած grits են խոհարարություն, մի մեծ չուգուն կամ չժանգոտվող պողպատից skillet, ջերմ է սխտորով, ներծծվող յուղի միջին բարձր ջերմության. Երբ նավթի մեջ նավթը բավականաչափ տաք է, կաթիլ ջրի մեջ ընկնելիս ավելացրեք ձկան ֆիլեները: Եփել 3-ից 4 րոպե, մինչեւ չոր ծայրերը դառնում են գունագեղ եւ անթափանց, ապա մատով խփել եւ եփել եւս 3-ից 4 րոպե: Ստուգեք յուրաքանչյուր ֆիլեի ամենաբարակ կետը, համոզվելու համար, որ դա արվում է ամբողջ ճանապարհով: Եփած ձուկը ամուր սպիտակ գույն է եւ հեշտությամբ բացի փաթիլներ: Լավագույն արդյունքների համար, յուրաքանչյուր ֆիլեի ամբողջ մակերեսը պետք է շփվի համաժողովում, այնպես որ կարող եք ձուկը պատրաստել երկու խմբաքանակով:
2. Յուրաքանչյուր 4 բաժակներից մեկում մի պանիր փայտանյութ տեղադրեք մի կողմ: Մյուս կողմից, կազմակերպեք գազար եւ լոլիկ: Վերեւ բանջարեղենը եփած ձուկով: Զարդարել, բաժանել յուրաքանչյուր ափսե, մնացած հաբաներոի չեդդերների, scallions, avocado, դդումի սերմերը եւ cilantro- ի 1/4 մասը: Ծառայել կրաքարի ծալքերով:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Բացի կոդից, այս բաղադրատոմսով կարող են օգտագործվել tilapia- ի բարակ ֆիլեները, դդդոկը, լոքսը կամ միակը:

Եթե ​​դուք չեք հետաքրքրում կծու կերակուրի, ապա փոխարինեք պարզ քացախ պանիրը հաբաներո Չեդդերի համար:

Մի կաթնամթերք չունեցող պանիր թողեք: Փոխարենը 1/8 թեյի գդալ խառնել կարմիր պղպեղի փաթիլները խառնուրդի մեջ, կամ ավելի համտեսել:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Ձեռք բերեք թարմ կամ «նախկինում սառեցված» ձուկ այն օրը, երբ դուք նախատեսում եք ծառայել: Եթե ​​սառեցված ձկան ֆիլեները օգտագործեք, գիշերը դրանք հեռացրեք սառնարանից եւ թույլ տվեք, որ դրանք սառեցվեն սառնարանում մինչեւ ճաշի պատրաստման ժամանակը:

Խորքերը կարող են քիչ թե շատ ժամանակ եփել, կախված նրանից, թե որքան նուրբ են դրանք: Հնարավորություն է տալիս արտադրանքի փաթեթավորման առաջարկվող պատրաստման ժամանակը, եթե առկա է:

Այս բաղադրատոմսը զիջում է 4 սվինգ, յուրաքանչյուրը առաջարկում է 3 ունցիա ձուկ, 1/2 բաժակ գարեջուր եւ 1 3/4 բաժակ աղցան: