Արդյոք քացախը այրել եւ կրճատել մարմնի ճարպը:

Կաթնաթթվի նյութափոխանակության արժեքը

Քացախը հազարավոր տարիների ընթացքում օգտագործվել է դեղատոմսով: Ակտիվ բաղադրիչը այնքան հզոր էր համարվում, որ Հիպոկրատը (մ.թ.ա. 420 թ.) Օգտագործեց քացախ `վերքերը բուժելու համար: Ռազմական ստրատեգ, Կարթագանի Հաննիբալը (մ.թ.ա. 200 թ.) Քայքայվել է քերծվածքները եւ Կլեոպատրա (մ.թ.ա. 50 թ.) Հեղուկացված մարգարիտներ, քացախով սերմացու խմելու համար: Քացախը կարծես թե բուժում է, ամեն ինչ գրեթե ամեն ինչի համար, հիվանդությունից, հուզական զգացմունքների ավելացման համար:

Քացախը շարունակում է տրամադրել բազմաթիվ առողջական առավելություններ, ըստ քրոնիկական հետազոտությունների: Անկախ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դա կարող է օգտակար լինել արյան շաքարի մակարդակը կառավարելու համար եւ նույնիսկ ճարպակալել մարմնի ճարպը: Քացախի խոսքերով, նաեւ խթանում է քաշի կորստի ծրագրի մի մասը որպես ճարպի ավելի արդյունավետ այրումը:

Արդյոք կա բավարար ապացույց, ապացուցելու, որ քացախը նվազեցնում է մարմնի յուղը: Ինչպես է դա աշխատում մարմնում, այս գործընթացը իրականացնելու համար:

Քացախ եւ կաթնաթթու

Քացախը պարունակում է քացախաթթու, որը կատարվում է խնձորից մինչեւ ցանկացած ածխաջրածին աղբյուրը խմելու միջոցով: Քացախաթթուը ​​քացախին տալիս է թթու բույր եւ ակտիվ բաղադրիչ է, որը կապված է բազմաթիվ առողջական օգուտների հետ: Սպիրտ օգտագործվող քացախը կազմում է մոտավորապես երեքից մինչեւ 9 տոկոս, իսկ իսկապես `զտված քացախաթթու:

Քացախաթթու կարճ շղթայական ճարպային թթու է, բնականաբար, մարմնի հեղուկների մեջ եւ արտադրվում է ձեր բջիջներում լավ բակտերիաների կողմից : Երբ դուք ուտում եք օպտիկամանրաթելային սննդամթերք, ձեր փրփուրը խմեցնում է մանրաթելը ձեր կույտում եւ արտադրում է քացախաթթու: Կրճատված ճարպաթթուների քանակի ավելացումը, ինչպես օրինակ, քացախաթթու, ասվում է, որ կարեւոր դեր ունի մարմնի յուղի կրճատման գործում: Այն կարող է նաեւ օգնել հետեւյալ մարմնի գործառույթներին.

• Բարձրացնել նյութափոխանակությունը
• Բարելավելու, թե ինչպես է մարմինը այրում ածխաջրեր եւ ճարպեր:
• Բարելավել գլխուղեղի առողջությունը
• Բնական ախորժակ ճնշող

Գյուղատնտեսական եւ սննդի քիմիայի ամսագրում հրապարակված կենդանիների ուսումնասիրությունը հայտնաբերել է քացախ `ճարպային կուտակման կանխարգելման համար: Հետազոտողները եզրակացրել են, որ քացախը նման ազդեցություն կունենա մարդկանց վրա: Այս բացահայտումները խթանեցին հետագա հետազոտությունները, ուսումնասիրելու համար, թե արդյոք քացախը կօգնի անհատներին կրճատել մարմնի ճարպը:

Քացախը օգնում է այրել եւ ճնշել մարմնի ճարպը

Ճապոնիայում ուսումնասիրվել է 155 սիբիրի առարկա եւ 12-շաբաթյա բուժման ժամանակ: Մասնակիցները բաժանվել էին երեք խմբերի `հիմնվելով նման քաշի, BMI- ի (մարմնի զանգվածային ինդեքսի) եւ իրանյան չափի վրա:

Փորձարկման ընթացքում կամավորները խմեցին 500 մգ խմիչք `750 մգ, 1500 մգ կամ 0 մգ պլաստմասե քացախով: Apple խնձորի քացախը (ACV) ընտրվել է, քանի որ այն ավելի հաճելի է: Ուսումնասիրության ընթացքում սննդի ընդունումը եւ վարժությունը խստորեն վերահսկվում եւ ճշգրիտ են արձանագրվում:

Ցածր եւ բարձր դոզան քացախ խմող մասնակիցները սկսեցին դրական արդյունքներ ցուցաբերել: Դեպի չորս շաբաթվա ընթացքում փորձարկման առարկաները կրճատվել են քաշի, մարմնի ճարպային տոկոսի եւ BMI- ի համեմատ `պլաստեպո խմբի համեմատ: Ապակենտրոնացված չափումները նույնպես նվազել են չորրորդ շաբաթից եւ շարունակվել են ուսումնական շրջանի ընթացքում:

Ամենաբարձր քացախի չափաբաժինը խմելով նրանք ցույց տվեցին առավելագույն բարելավումը: Ավելի լավ է խմել: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ ավելի բարձր քացախաթթվային արժեքները բարենպաստ են այրվող յուղի առավել արդյունավետ օգտագործման համար եւ ճարպակալման ճարպերը:

Քացախաթթուները, կարծես, օգնում են մարմինին, ճարպային ճարպը ճնշում գործադրելով, որը կոչվում է lipogenesis (ճարպի պահպանում): Սա պարզապես նշանակում է քացախ (քացախաթթու) խանգարել որոշ ֆերմենտների մարմնում ճարպային թթուներ ստեղծելու ունակությունը: Ակնհայտ է, որ երբ քացախ եք սպառում, այն հանդես է գալիս որպես միջնորդ, վերահսկելու քիմիական գործընթացները, որոնք այլ կերպ կստեղծեն ճարպ:

Հետազոտությունը նաեւ ցույց է տվել, որ քացախը խթանում է ճարպաթթուների օքսիդացումը (այրումը): Սա տեղի է ունենում որպես պատասխանատու եղանակի բարելավված բակտերիաներ, որոնք ազդում են ձեր մարմնի վրա, ինչպես նաեւ պահում են ճարպը: Հետազոտության համաձայն, քացախաթթուը ​​կարգավորում է ճարպային նյութափոխանակությունը, բարձրացնելով ձեր մարմնի ճարպը `նվազեցնելով ճարպը:

Եզրակացությունները հենվում են քացախի վրա ճարպային ճնշող եւ այրիչ: Ով է պահանջում թանկ, անարդյունավետ ճարպային այրման լրացումները, երբ լավագույն եւ անվտանգ միջոցը, հավանաբար, ձեր մառանն է: Քացախին ցուցադրվել է նաեւ բազմաթիվ առողջական առավելություններ:

Քացախը նվազեցնում է բորբոքային ճարպը

Բացի ճարպային կորուստներից օգուտներից, հետազոտության ընթացքում հայտնաբերվել են նաեւ այլ առողջական խնդիրներ: Visceral fat- ում զգալի նվազում է գրանցված մասնակիցների համար, որոնք օգտագործում են ցածր եւ բարձր քացախի դոզան:

Visceral ճարպը գտնվում է որովայնի խոռոչում եւ շրջապատում է ձեր պալարախտի, լյարդի եւ աղիքի կենսական օրգանները: Այն նաեւ կոչվում է «ակտիվ ճարպ», որը խաղում է ձեր նյութափոխանակության գործընթացներում եւ հորմոնալ ֆունկցիայի մեջ:

Հետազոտության արդյունքները ցույց են տալիս, որ իջեցված visceral յուղը դրական ազդեցություն է ունենում փոխազդեցության ռիսկի գործոնների վրա, ինչպիսիք են հիպերտոնիկ եւ գուլկոզի հանդուրժողությունը: Նաեւ նշվում է, որ նվազել են triglyceride մակարդակները (ճարպ է bloodstream) նվազեցնելով սրտի հիվանդության.

Ակնհայտ է, որ քացախը ձեռնտու է նվազեցված քաշի, նվազեցված visceral եւ subcutaneous ճարպը եւ իջեցրեց triglyceride մակարդակները, առանց բացասական հետեւանքների:

Քացախը բարելավում է գլյուկոզայի արձագանքը

Կլինիկական սննդի եվրոպական ամսագրում հրապարակված մի փոքր ուսումնասիրություն ուսումնասիրել է, թե ինչպես է քացախը ազդում արյան գլյուկոզայի վրա (շաքար) առողջ մեծահասակների խառը կերակուրի վրա: Հինգ առողջ մեծահասակները պատահականորեն ընտրվեցին եւ տրվեցին վեց տեստային սնունդ:

Սնունդը բաղկացած էր միայն ձիթապտղի յուղով, ձիթապտղի յուղով 1 գ քացախաթթու քացախով կամ չեզոքացված քացախով, որը պարունակում է նատրիումի բիկարբոնատ, խմորի սոդայի ակտիվ բաղադրիչը : Երեք դեպքերում փորձարկման ճաշացանկը կատարվել է 50 գ սպիտակ հացի ածխաջրածինով:

Արյան նմուշները վերցվել են մինչեւ 95 րոպե առաջ ուտելուց հետո: Մասնակի քաղցրավենիքով կերակրատեսակները, որոնք հետեւում էին սպիտակ հացին, ցույց տվեցին, որ 31 տոկոսով նվազել են գլյուկոզայի պատասխանը, համեմատած պլաստեպո խմբի հետ:

Արդյունքում, քացախի ձեւով քացախաթթու պարունակող խառը կերակուրը նվազեցնում է արյան մեջ գլիկեմիկ արձագանքը: Ակնհայտ է, որ քացախը ոչ միայն մեծ համեղ աղցան է, այլեւ օգնում է պահպանել արյան շաքարի առողջ մակարդակը:

Սնուցման եւ նյութափոխանակության Annals- ը նմանատիպ ուսումնասիրություն է հրապարակել: Հետազոտությունը հատուկ էր քացախի քաղցկեղի ճաշի ընթացքում, բայց նաեւ հինգ ժամ առաջ: Հետազոտողները փնտրում էին ցանկացած տարբերություններ գլիկեմիկ (շաքարային) արձագանքի հիման վրա, երբ քացախը սպառվում էր:

Սննդի ժամանակահատվածը դարձել է գիտական ​​քննարկման եւ հետազոտության կարեւոր փոփոխական: Դասավանդում էին 4 տիպի շաքարային դիաբետով մասնակիցների մեկ փորձարկումը: Մնացած երեք դատավարությունները ներառում էին առողջ մեծահասակներ: Յուրաքանչյուր փորձարկման փուլում կատարվել են խիստ սնունդ եւ ծխախոտի արձանագրություններ:

Հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել, որ երկու քաղցր քացախ քացախով բարդ ածխաջրածին կերակուրը նվազեցրել է գլիկեմիկ պատասխանը, քան միայն քացախը սպառում: Այլ արդյունքներ ցույց են տվել, որ քաղցր սպիրտը սպիտակ մրգերով, ինչպես պտուղը, չի փոխում գլիկեմիկ պատասխանը: Ընդհանուր առմամբ, գլիկեմիկ արձագանքը 20 տոկոսով բարելավվեց այն մասնակիցների համար, ովքեր քացախ էին սպառում ածխաջրածնային բարդությամբ:

Ամերիկյան շաքարային դիաբետի ասոցիացիան (ADA) հրապարակել է քացախի ուսումնասիրություն, որպես տիպի 2 շաքարախտ ունեցող մարդկանց օգնելու միջոց: Հետազոտության նպատակն էր պարզել, թե արդյոք քաղցկեղը, որ ստացել է bedtime- ում, կկրճատվի սուրճի գլյուկոզայի տիպի 2 շաքարախտից տառապող մարդկանց համար:

Ուսումնասիրության մասնակիցները ոչ ինսուլինային կախվածության մեջ էին եւ ներառում էին չորս տղամարդկանց եւ 40-72 տարեկան 7 կանանց: Նրանց հանձնարարվել է հետեւել խիստ պատրաստման արձանագրությանը եւ ծխախոտի գլյուկոզի չափումը չափվել է երեք օր անընդմեջ փորձարկումից առաջ:

Մասնակիցները նույն քանակով ածխաջրեր, սպիտակուցներ եւ ճարպեր են սպառում: Երկօրյա փորձաշրջանի ընթացքում կամավորներին տվեցին քաղցկեղի կամ ջրի երկու ճաշի գդալ քնելու համար `մեկ անընդմեջ պանրի հետ` bedtime- ում:

Քաղցր քացախը, նախքան անկողնին, վեց տոկոսով կրճատել է գլյուկոզայի ծխելը, համեմատած ջրային խմիչքների հետ: Հետազոտողները նշում են, որ քացախում քացախաթթուը ​​օգնում է շաքարի բեռը նվազեցնել քաղցրահամ կերակուրներից: Թեեւ ավելի շատ ուսումնասիրություններ են պահանջվում, այն հայտնվում է քաղցկեղի ժամանակ bedtime- ում, դրական ազդեցություն ունի շաքարախտի 2-րդ տիպի մարդկանց վրա հսկողության գլյուկոզի մակարդակին:

Բոլոր քացախը նույնն է:

Քացախը ցուցադրվում է օգնելու ձեզ կորցնել մարմնի ճարպը, բայց նախընտրելի սորտերը կան, քանի որ դրանք համեմված են: Շոկոլադե կրեմ քացախը ցնցուղի շնորհիվ կարող է շատ տհաճ փորձ լինել: Նույնիսկ եթե ձեր քիթն անցկացնեք, որպեսզի այն իջնելու համար, շատ մարդիկ դեռեւս շտապում են լոգանքով, գագի ռեֆլեքսով:

Քացախը նշանակում է «թթու գինի» եւ կախված քացախաթթվի պարունակությունից (ծավալի 3-9%) կխորանա ավելի ուժեղ: Ստորեւ բերված են քաղցր քացախի տեսակները, սովորաբար օգտագործվում են առողջության համար նպաստների համար.

• Apple խնձորօղի քացախ (ACV) - ամենատարածված եւ լայնորեն ուսումնասիրված է առողջության օգուտների եւ ճարպի օքսիդացման համար: ACV- ն ցուցադրվում է կանխարգելել քաշի ձեռքբերումը ճարպերի եւ շաքարային նյութափոխանակության կարգավորման միջոցով:
• Նռան քացախը հարուստ է հակաօքսիդիչներով եւ ֆլավոնոիդներով: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն խթանում է ֆերմենտները, որոնք օգնում են կոտրել եւ այրվել մարմնի ճարպը:
• Ginseng քաղցկեղ քացախը նշված է ազդելու գլյուկոզի եւ ճարպի նյութափոխանակության մեջ ներգրավված գեների վրա եւ դրական ազդեցություն կունենա քաշի կորստի վրա:

Տիպիկ քացախի դոզանները կարող են տաք թեյի գդալից վերցնել մինչեւ մի երեք անգամ օրական մեկ բաժակ ջուրով վերցված ճաշի գդալ: Քացախը կարող է նաեւ վայելել եւ առավել հաճախ սպառվել խառնված ձիթապտղի յուղով եւ խառնել աղցանների կանաչի վրա:

Հնարավոր անբարենպաստ ազդեցությունը խմելու ջրի քացախից կարող է ներառել.

• Ներխուժում եւ փսխում
• Ստամոքսի խանգարումը
• Խոզի գրգռում
• Ատամների արհեստական ​​էրոզիա (ավելի բարձր դոզաններ)
• Կալիումի մակարդակը նվազեցրեց
• Խառնուրդ որոշակի դեղորայքի (ինսուլին, արյան thinners, diuretics)
• Վնասվածք է փորոտիք (եթե խմել ուղիղ քացախ)

> Աղբյուրներ.
Բրիգենտի Ֆ, Կաստելլանի Գ, Բենինի Լ, եւ այլն: Չեզոքացված եւ հայրենի քացախի ազդեցությունը արյան գլյուկոզայի եւ ացետատի արձագանքներին `առողջ առարկաներում խառը կերակուրի վրա: Կլինիկական սնուցման եվրոպական ամսագիր : 1995 թ.

> Johnston CS, Steplewska I, Long CA, եւ այլն: Առողջ չափահասների քացախի հակիգլիսեմիկ հատկությունների հետազոտումը: Սնուցման եւ նյութափոխանակության տարեգրություն : 2010 թ.

> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, եւ այլն: Քացախաթթուը ​​վերացնում է լյարդի ճարպային թթու օքսիդացման ֆերմենտների համար գենների արտահայտումը `կանխելու մարմնի յուղի կուտակումը: Գյուղատնտեսական եւ պարենային քիմիայի ամսագիր: 2009 թ.

> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, եւ այլն: Քացախի ընդունումը նվազեցնում է մարմնի քաշը, մարմնի ճարպային զանգվածը եւ շիճուկ triglyceride մակարդակը ճարպիկ ճապոնական առարկաներում: Կենսաբանություն, կենսատեխնոլոգիա եւ կենսաքիմիա : 2009 թ.

> Սպիտակ ԱՄ, Ջոնսթոն Ք. Քացախի ներթափանցումը Bedtime Moderates- ում Wicked գլյուկոզայի կոնցենտրացիաները մեծահասակների հետ լավ վերահսկվող 2-րդ շաքարախտով: Ամերիկյան շաքարախտի ասոցիացիա : 2007 թ.