Բոլոր մշակված սննդամթերքներն անառողջ են

Վերամշակված սննդամթերքները վատ համբավ են ունենում, եւ շատերը կարծում են, որ կվնասեն ձեր առողջությանը: Իրականում, հավանաբար, լսել եք, որ վատ է ուտել մշակված կերակուրները: Ճիշտ է, այդ սննդամթերքներից ոմանք արժանի են այդ վատ ռեպին, բայց ոչ բոլորը: Փաստորեն, որոշ վերամշակված սննդամթերքներ լավ են ձեզ համար: Մենք ստորագրենք այս ամենը:

Ինչ են մշակվում սննդամթերքները

Վերամշակված սննդամթերքները փոխվել են իրենց բնական վիճակում, կամ անվտանգության պատճառով կամ, այնուամենայնիվ, դրանք հեշտացնում են կամ ավելի հեշտ է օգտագործել:

Մենք սովորաբար մտածում ենք վերամշակված սննդի մասին `որպես վատ: Ճշմարտության մեջ նրանցից շատերն են, բայց որոշ վերամշակված կերակուրներ օգտակար են:

Առավել հաճախակի մշակման մեթոդներն են պահածոյացումը, սառեցումը, սառեցումը, ջրազրկելը եւ ասեպտիկ մշակումը: Դա իսկապես մշակման մեթոդ չէ, որը որոշ վերամշակված սննդամթերքները այնքան վատ է դարձնում, այդ ապրանքներում օգտագործվող բաղադրիչներն են: Այսպիսով վերամշակված սննդամթերքները, որոնք պատրաստված են առողջ բաղադրիչներով, լավ են ձեր դիետայի համար, պարզապես խուսափեք այն կալորիաներից, շաքարից , ճարպից եւ նատրիումից , կամ որոնք քիչ սննդային արժեք ունեն :

Լավ մշակված սննդամթերք

Կաթը մշակվում է սննդի մեջ, քանի որ այն պաստերիզացված է սպանել բակտերիաները եւ համաձգեց, որպեսզի ճարպերը բաժանեն: Ցածր եւ չծխող կաթը լավն են այն մարդկանց համար, ովքեր կարող են մարսել կաթնաշաքարը (կաթնային շաքար):

Նախաճաշի հացահատիկները վերամշակված կերակուրներ են, որոնք կարող են օգտակար լինել ձեզ համար, երբ նրանք պատրաստվում են 100% ցորենի հացահատիկով եւ ամրացվում են լրացուցիչ սննդանյութերով:

Ցավոք, շատ նախաճաշեր պատրաստվում են շատ շաքարով, եւ նրանք ցածր են մանրաթելից: Կարդացեք սննդի պիտակը փաթեթում, այն կօգնի ձեզ որոշել, թե արդյոք նախաճաշը լավ է, թե ոչ:

Սառեցված մթերքները նույնպես վերամշակված կերակուրներ են: Լավագույն սառեցված սննդամթերքներն են բանջարեղեն եւ մրգեր, որոնք չեն պարունակում որեւէ սոուս, շաքար կամ օշարակ:

Սառեցումը պահպանում է շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր եւ ապահովում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ողջ տարին պահելու, կերակրելու եւ ուտելու համար:

Մրգային եւ բանջարեղենային հյութերը շատ օգտակար են ժամանակի ընթացքում, սակայն նայում են շաքարավազի ապրանքանիշերի հետ կամ նատրիումի մեջ բարձր են: Որոշ հյութեր, ինչպիսիք են նարնջի հյութի որոշ ապրանքանիշեր, ամրացվում են կալցիումով, ինչը նրանց ավելի լավ է դարձնում:

Վարագույրը, սառեցված ձուկը եւ ծովամթերքները (ձկան ձողիկներ կամ թխված սորտեր), պահածոյացված սաղմոն եւ թունա առողջ են: Չորացրած պտուղները, աղացած ընկույզները եւ սերմերը, եւ 100 տոկոս ցորենի հացը նաեւ վերարտադրվող մթերքների օրինակներ են, որոնք ճիշտ են ձեզ համար:

Վատ մշակված սնունդը

Վերամշակված սննդամթերքներ, որոնք պատրաստված են տրանս ճարպերով եւ մեծ քանակությամբ նատրիումի եւ շաքարով, ձեզ համար լավ չէ: Նրանք ցածր են վիտամիններով եւ հանքանյութերով, եւ նրանցից շատերը ուտելը վատ է ձեր զգեստի եւ ձեր առողջության համար:

Խուսափեք այս վերամշակված սննդամթերքներից, կամ, գոնե, կերակրեք դրանք խնայեք.

• Պահածոյացված սննդամթերք, զգալի քանակությամբ նատրիումի կամ ճարպի հետ
• Մակարոնեղենով պատրաստված ճաշատեսակները պատրաստված են թարմ սպիտակ ալյուրով `ամբողջական ձավարի փոխարեն
• Փաթեթավորված բարձրորակ կալորիականությամբ խորտիկ սնունդ, ինչպիսիք են չիպսեր եւ կոնֆետներ
• Սառեցված ձկան ձողիկներ եւ սառեցված ճաշեր, որոնք բարձր են նատրիումի մեջ
• Փաթեթավորված տորթեր եւ բլիթներ
• Boxed կերակուր խառնուրդներ, որոնք բարձր են յուղի եւ նատրիումի մեջ
• Sugary նախաճաշեր

• Վերամշակված ուտեստներ

_{Աղբյուրները.}

_{Սննդի եւ դիետատի ակադեմիա: «Վերամշակված սննդամթերք. Ինչ լավ է, ինչ խուսափեք»:}

_{Միացյալ Թագավորության ազգային առողջապահական ծառայություն: "Ուտելուց վերամշակված սնունդը":}