Ինչու ցածր կալորիականությամբ սնունդ կարող է վատ լինել ձեր դիետայի համար

Հանգիստ քաշի ընտրության օգտագործման խանգարումներ `բարակ ներքեւ

Դիետաները հաճախ փորձում են կերակրել ցածր կալորիականությամբ կերակուրներ նիհարելու համար : Դուք կարող եք գնել մթերային խանութում «ցածր ճարպ», «կրճատված ջերմաստիճան» կամ «լիտր» ապրանքներ, որպեսզի օգնի քաշի կորստի պլանին: Կարող եք նաեւ փորձել ճաշակել ցածր ջերմաստիճանով սնունդը տանը : Բայց երբեմն, ցածր կալորիականությամբ սննդամթերք քաշի կորստի համար վատ է ձեր դիետայի համար:

Ինչ են ցածր կալորիականությամբ սնունդները:

Դուք կտեսնեք շատ փաթեթավորված սննդամթերք, որոնք կոչվում են «lite», «թեթեւ», «ցածր կալորիականությամբ» կամ «ցածր ճարպ»: Այս սննդամթերքը հատկապես գրավիչ է դիետաների համար, ովքեր փորձում են կտրել կալորիաներ :

Նույնիսկ ավելի գրավիչ են «ճարպ» կամ «ցածր յուղ» պիտակները:

Բայց եթե չգիտեք, թե ինչ է նշանակում այդ պիտակները, ձեր դիետան կարող է ձախողվել: Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը (FDA) եւ ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության վարչությունը (USDA) ունեն հատուկ պիտակավորման ուղեցույց սննդի համար, որոնք ղեկավարում են այս խթանման պայմանները: Ուղեցույցները նախատեսված են օգնելու սպառողներին ավելի լավ սնունդ ընտրություն կատարել: Բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաեւ սննդամթերքի արտադրողների կողմից, որպեսզի սննդամթերքը ավելի գրավիչ դարձնի, քան նրանք իսկապես:

Ցածր կալորիականությամբ սննդի պիտակները

Սնունդը, որը կոչվում է «ճարպ», պարտադիր չէ ազատ լինել ճարպից: FDA- ի ուղեցույցների համաձայն, այն պետք է ապահովի ճարպի մեկ պակաս քան 5 գրամ: Այսպիսով, արտադրանքը, ինչպիսին է որոշ սուրճի խմիչքների ապրանքանիշերը, կարող են պարունակել: Յուրաքանչյուր քաղցկեղի մեջ 4 գրամ յուղ եւ շարունակում է պիտանի լինել «ճարպ» `կանոններին համապատասխան:

Ուրեմն ինչու է այդ փոքր քանակությամբ յուղի խնդիրը: Քանի որ այդ կերակուրը վայելելու համար կարող եք ավելի շատ սպառել միայն մեկ ծառայելը :

Կրկին սուրճը լավ օրինակ է: Շատ dieters կվճարի երկու, երեք, կամ նույնիսկ չորս անգամ ծառայում չափը մեջ իրենց բաժակ առավոտյան. Քանի որ սննդակարգը ավելացնում է, այնպես էլ ճարպը եւ կալորիաները:

«Ցածր կալորիականությունը» կամ «Լույսը» նաեւ շփոթեցնող պայմաններ են: Համաձայն USDA ուղեցույցի, այս սննդամթերքները պետք է պարունակեն 25 տոկոս քիչ կալորիա («նվազեցված ջերմություն») կամ 50 տոկոսով քիչ կալորիա («ցածր կալորիականություն»), քան համադրելի սննդամթերք:

Բայց եթե այդ սննդամթերքը բարձր է կալորիաներով, ապա կրճատված ջերմաստիճանի սնունդը կարող է նաեւ բարձր լինել կալորիաներով եւ դեռեւս լավ չէ ձեր սննդակարգի համար:

Պետք է գնել ցածր կալորիականությամբ սնունդ:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մենք ձգտում ենք վերցնել սնունդ, որոնք ունեն որոշակի սննդային պիտակներ, ինչպիսիք են «առողջ», «թեթեւ» կամ «ցածր ճարպ»: Եթե կարծում եք, որ այս սննդամթերքը չի կարող ցածր լինել կալորիաներում կամ ճարպից, կարող է հանգեցնել ընդհանուր կալորիաների ընդհանուր քանակի:

Բացի այդ, որոշ սննդամթերքներ արտադրում են ճարպ կամ կալորիաներ, ավելացնելով բաղադրիչները, որոնք կարող են լավ լինել ձեր սննդակարգի համար : Օրինակ, շատ ճարպ-ազատ աղցան սոուսներ պատրաստվում են շաքարով, եւ որոշ ճարպերի քաղցր սուրճեր պատրաստվում են բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակով:

Ցածր կալորիականությամբ սնունդ ձեռք բերելու 3 կանոններ

Պետք է խուսափել ճարպային կամ ցածր կալորիականությամբ մթերքներից ընդհանրապես: Դուք, իհարկե, չունեք: Բայց կան երեք խելացի կանոններ, որոնք կարող եք հետեւել, որպեսզի ձեր դիետան ուղեկցվի:

1. Կարդացեք պիտակները ուշադիր: Համոզվեք, որ դուք գնահատում եք յուրաքանչյուր սննդի սպասարկման չափը, որը դուք գնում եք եւ մտածում եք այն սպառողների թվաքանակի մասին, որոնք դուք կկարողանաք օգտագործել: Այնուհետեւ որոշեք, թե արդյոք ցածր ջերմաստիճանը կամ ցածր ճարպային սնունդը ձեզ համար լավագույն ընտրությունն է:
   
2. Ստուգեք բաղադրիչների ցանկը: Անտեսեք գովազդը սննդի փաթեթի առջեւի առջեւում: Փոխարենը, ստուգեք Բաղադրիչների ցանկը `ձեր կերակուրը առողջ է: Տեսեք, արդյոք հիդրոֆրակցիոն յուղեր, բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ կամ այլ sweeteners ավելացվել են ձեր սննդի համար հյուսվածք կամ համը:
   

1. Գտնել սննդամթերք, որոնք բնականաբար ցածր են ճարպային եւ կալորիաներով: Որոշ սննդատեսակներ ցածր են կալորիաներով եւ ցածր ճարպերով `առանց որեւէ վերամշակման: Այս սննդամթերքը հավանաբար լավ կլինի ձեր դիետայի համար: Թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն եւ նիհար մսից շատ սննդարարներ ապահովում են առանց ճարպի եւ շատ կալորիաների: Սրանք այն կերակուրներն են, որոնք կվնասեն ձեր մարմնին եւ պահեք ձեր դիետան:

Խոսք

Քաշի կորստի համար լավագույն կերակուրները ընտրելը կարող է իրական մարտահրավեր լինել: Դա իմաստ է, որ մենք ցանկանում ենք պարզապես գնել ցածր կալորիականությամբ պիտույքներ: Սակայն շատ անգամներ, ամենալավ ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքները բոլորովին պիտակ չեն, քանի որ դրանք չեն փաթեթավորված կամ մշակված չեն:

Ստացեք ստեղծագործական, երբ գնում եք մթերային խանութ: Կատարեք ցուցակներ եւ խանութներ խանութի պարամետրը, առողջ ցածր կալորիականությամբ պարունակվող սննդամթերքները, որոնք ապահովում են խելացի սնուցում եւ խթանում քաշի կորուստը միեւնույն ժամանակ:

_{Աղբյուրները.}

_{Պիտակավորում եւ սնուցում: Արդյունաբերության ուղեցույցը. Սննդամթերքի պիտակավորման ուղեցույց (9. Հավելված Ա. Սննդային բովանդակության պահանջների սահմանումներ): ԱՄՆ Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Հասանելի է `2016 թ. Փետրվարի 9: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm}

_{Մի ուղեցույց, որը վերաբերում է մսի, թռչնի եւ ձվի արտադրատեսակների սննդի պիտակավորման պահանջներին: ԱՄՆ գյուղատնտեսության վարչություն: Հասանելի է `2016 թվականի փետրվարի 9-ը: http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf}