Ինչպես կատարել ձեր առողջ ծովախեցգետին

1 - առողջ բաղադրատոմսեր. Հավ, խնձորի եւ բեկոնի երշիկ

Դուք սիրում եք երշիկ, բայց ատում են ճարպը եւ կալորիաները: Խանութի կողմից գնված հավի երշիկները երբեմն առողջ են, բայց ոչ միշտ: Առողջ երշիկ ստանալու լավագույն ձեւն այն է, որ ինքներդ ձեզ դառնա: Փորձեք այս հավի, խնձորի եւ բեկոնի երշիկի բաղադրատոմսը: Այնուհետեւ օգտագործեք անուշահոտ միսը, որպեսզի անցանողներ, ձու ուտեստներ, սենդվիչներ եւ այլն: Դա հիանալի միջոց է խթանելու ձեր նյութափոխանակությունը նիհար սպիտակուցներով:

2 - հավաքեք առողջ երշիկ բաղադրիչները

Սկսեք հավաքել եւ չափել ձեր բաղադրիչները: Այս բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 9 ֆունտ: Նրբերշիկների պատրաստումը հնարավորություն է տալիս սառեցնել առանձին հատվածները եւ դրանք օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերով ամիսներով: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում այդքան շատ բան անել, յուրաքանչյուր բաղադրիչը կես կամ երրորդում բաժանեք, որպեսզի ավելի փոքր խմբաքանակ կատարեք:

Հավի, խնձորի եւ բեկոնի երշիկների բաղադրատոմսեր

• 7.5 ֆունտ սառեցված հավի կրծքավանդակի (մաշկը, ոչ ոսկորները), մասամբ հալված
• 1 լբ բեկոն
• 9 ունցիա չորացրած խնձոր
• Աղ
• Դարչին
• Չորացրած կաղնու
• 3 բուլյան խորանարդ
• 1/4 բաժակ ջուր
• 3 բաժակ մաքուր խիտ խնձորի հյութ (unsweetened, այլ ոչ թե խտանյութից)

3 - թխել Apple Juice

Հավի եւ խնձորի երշիկի ցանկացած տատանումների համը հիմնականում գալիս է կենտրոնացված խնձորի հյութից: Այսպիսով, արժե այն, որ բարձրորակ ապրանքանիշ ձեռք բերվի, որը անսահման է եւ անխոցելի: Ձեր երեք բաժակները բերեք եռացրած: Այնուհետեւ եփ գալ, մինչեւ այն եփում է մոտ 1/2 բաժակ: Մի հյութ ջուր գցեք: Եթե ​​դա սկսվում է քաղցկեղի մեջ, շատերը շատ երկար են պատրաստել: Համոզվեք, որ այն չի այրվում կամ ծխի չի հոտում:

4 - խորոված հյութ

Հաջորդ քայլը `ձեր հավի մանրացնել երշիկի համար: Խոհանոցային օժանդակ խառնիչը մսամթերքի սղոցիչի հավելվածով լավ է աշխատում այս քայլի համար:
Սկսելու համար, համոզվեք, որ թռչնաբուծությունը մասամբ ցրվում է: Այնուհետեւ կրճատեք յուրաքանչյուր կրծքավանդակը մեկ մատնաչափ շերտերով եւ կերեք այն ձեր մսաղացին: Օգտագործեք դասի աղմուկի ընդլայնումը: Եթե ​​դուք չեք ունենա մսի սմբուկ, ապա կարող եք փոխարինել հավի մսով ձեր տեղական մթերքից: Այն կարող է փոխել ձեր հավի երշիկի սննդային տեղեկությունները:

5 - խտացրեք չորացրած խնձոր

Հաջորդ քայլը պետք է ավելացնել չորացրած խնձոր ձեր տնական երշիկի բաղադրատոմսը հյուսվածք եւ համը: Փորձեք գտնել չորացրած խնձորներ, որոնք չեն պարունակում շաքար կամ շաքարավազ: Խնձորները մսամթերքի մանրեցուցիչով դնելով, շարունակեք կառուցել ձեր հավի խնձորի երշիկի բազան:

6 - Ավելացնել Բեկոն

Նույնիսկ առողջ հավի երշիկները կարիք ունեն որոշ ճարպ : Առեւտրային երշիկեղենի արտադրողները կարող են ավելացնել ճարպային աղբյուրներ, ինչպիսիք են հավի մաշկը կամ մուգ մսի հյուսվածք եւ համը: Բայց բեկոն էլ լավ է աշխատում: Եթե ​​այս բաղադրատոմսով մեկ ֆունտ բեկոն ավելացնեք, յուղայնությունը դեռ ցածր է: Սակայն ազատ զգալ փորձեք եւ ավելացրեք ավելի քիչ, եթե ցանկանում եք մի տարբերակ, որը նույնիսկ ցածր է ճարպի մեջ:

7 - բաժանել երշիկի խառնուրդ

Ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել ձեր ձեռքերով: Խառնուրդը պետք է սառը մնա: Օգտագործեք մաքուր ռետինե ձեռնոցներ, խառնելով բաղադրիչները:

Երբ դուք ունեք լավ խառնուրդի բաղադրիչները, գցեք համեմունքներ եւ ճաշակի մի փոքր բաժակ եփեք: Կիրառեք համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում: Սա այստեղ կարող եք հարմարեցնել ձեր տնական հավի երշիկները: Մի վախեցեք բուրմունքով նվագել, որպեսզի գտնեք այնպիսի բան, որը ձեզ դուր է գալիս:

8 - զսպել ավելի լավ հյուսվածք

Ձեր տնական երշիկը գրեթե արվում է: Տեղադրել ամբողջ երշիկի խառնուրդը երկրորդ հացահատիկով, օգտագործելով ձեր մսամթերքի սրածայրում ավելի լավ պարունակություն: Սա կօգնի խառնել հավի, խնձորի եւ բեկոնի երշիկների համը եւ ստանալ ավելի լավ հյուսվածք:

9 - պատրաստել երշիկ պահեստավորման համար

Երբ ամբողջ երշիկեղենի բաղադրատոմսը ամբողջական է, բաժանել այն առանձին մասեր (յուրաքանչյուրը 70 գրամ), սառեցնել եւ օգտագործել ավելի ուշ: Վերցրեք մի պաղպաղակ գավաթ եւ տեղադրել մեկ ամբողջական շերեփ մագաղաթ թղթի վրա: Այնուհետեւ թերթը թեքեք եւ սեղմեք կոճղին: Օգտագործեք թվային խոհանոցային մասշտաբը, որպեսզի համոզվեք, որ մասերը ճիշտ են: Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել երշիկի մաշկը ձեր տեղական մորթուցից, եթե նախընտրում եք երշիկային հղումներ կատարել:

10 - առողջ երշիկեղենի կերակրման փաստեր

Այժմ, որ միսը պատրաստված է եւ փաթեթավորվում է առանձին մասերի մեջ, հավաքեք անհատական ​​փաթեթները ավելի մեծ սառնարանային տոպրակների մեջ: Առողջ երշիկն ավելի հեշտ է պահպանել այդ ճանապարհը: Համոզվեք, որ գրեք սննդամթերքի փաստեր դրսից, որպեսզի եթե հաշվի առնեք կալորիաներ, տեղեկատվությունը հարմար է եւ հեշտ է տեսնել:

Nutrition Facts (յուրաքանչյուր 70 գրամի համար): 117 կալորիա, 4 գրամ յուղ, 4 գրամ ածխաջրածին, 15 գրամ սպիտակուց: