Մի բարդացրու!
Մեզանից շատերը կրում են կանոններ (կամ ուղեցույցներ) մեր գլուխների սննդի վերաբերյալ: Իրականում, կանոնները կարող են շատ օգտակար լինել, երբ խոսքը վերաբերում է սննդի ընտրության - պատկերացրեք, եթե մենք ստիպված լինեինք կրկին ընտրել տասնյակ հազարավոր մթերքների մեջ մթերային խանութում ամեն անգամ, երբ մենք գնում էինք: Կարեւորն այն է, որ ձեր սննդամթերքի կանոնները ծառայեն ձեզ, չգործեն ձեր դեմ:
Ոչ միայն կանոնները հեշտացնում են սննդի ընտրությունը, բայց քանի որ ժամանակի ընթացքում նրանք կարող են դառնալ ձեր ուտելիքի մի մասը:
Սա իրականացնում է իր ներուժը, որն օգնում է շարունակել իմաստուն ընտրությունները: Այսպիսով, ինչն սկսվում է որպես «գիտակցված» կարգի morphs մեջ «հենց այնպես, որ ես ուտում», քիչ մտքով պահանջվում է: Փոխարենը հացաթխման բաժինն այլեւս չի տառապում, դուք ոչ մի բառացիորեն երկար խնամք չեք հացահատիկի բաժնում: Տեղեկանիշները պարզապես այլեւս իմաստ չեն ունենում:
Ահա մի քանի ցածր խառնուրդի պարենային կանոններ, որոնք հաշվի են առնվում ձեր զինանոցում: Նշենք, որ այս կանոնները չեն նշանակում լինել բոլորը եւ վերջնական բոլորը, պարզապես օգտակար ուղեցույցները: Լավագույն կանոնները այն մարդիկն են, որին դուք ինքներդ եք եկել, ինչը նշանակում է ձեզ:
1. Ճարպերը ձեր ընկերն են
Շվեդներն ունեն այն ճիշտ, ես սիրում եմ LCHF- ի վերնաշապիկը, որ ես տեսա դրանք կրելու: Ցածր կարբ բարձր ճարպ. Այո: Շատերի համար սա առավել օգտակար կանոն է, որը մենք կկարողանանք կլանել:
ԱՄՆ-ում բնակվող մարդկանց մեծ մասը տանում է անգրագետ կանոն, որը հակառակն է, որ ճարպերը պետք է խուսափել: Սա, փաստորեն, վտանգավոր է ձեր ուտելու ճանապարհին, քանի որ ճարպից խուսափելը գործնականում երաշխավորում է, որ դուք ավելի շատ ուտում եք ածխաջրերը:
Իհարկե, կարեւոր է խուսափել անառողջ ճարպից: Անտառային ճարպերի դուրսբերումը կենսական նշանակություն ունի, եւ ցածր կարբ փորձագետները համաձայն են, որ օմեգա -6 ճարպերը գերազանցելը (սոյայի յուղը, եգիպտացորենի ձեթը եւ այլն) կարեւոր է առողջ աղքատացած սննդակարգի համար: Մյուս կողմից, հագեցված ճարպերը հայտնաբերվում են ոչ թե այն խնդիրը, որը միանգամից մտածել է, եւ շատ ճարպային աղբյուրներ մեզ համար իսկապես լավ են :
2. Treat շաքարավազը որպես թունավոր
Թեեւ կան մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ շաքարը բառացիորեն թունավոր է, դա ավանդական իմաստով թունավոր չէ: Բայց մեզանից յուրաքանչյուրի համար, ում մարմինները լավ չեն շաքարավազացնում , մեր մարմիններում շաքարի հետեւանքները կարող են բավականին ավերել երկարատեւ հեռավորության վրա: Այդ իսկ պատճառով օգտակար կլինի շաքարավազի մասին մտածել:
3. Քաղցրավենիք = Շաքար
Քաղցրեղենը քաղցր չէ, այնպես որ հեշտ է մոռանալ, որ այն, որ թխած կարտոֆիլի ներսում է, պարզապես գլյուկոզի երկար շերտեր է, պատրաստ է մեր մարմիններում շաքար քանդել:
Մասնավորապես պրոբլեմային են այն վերամշակված օսլաները, որոնք մեզ համար նախապես նախապատրաստված են: Եթե ես կարողանամ ազատվել մթերային խանութից, ես սկսում եմ շաքարավազի հետ, հետո շտապ շարժվում դեպի հացահատիկի միջանցք: Այս հացահատիկի գրեթե բոլորը պատրաստված են ձավարներից, որոնք մշակվել են իրենց կյանքի մի թիզի մեջ, նույնիսկ եթե դրանք պիտակավորված են «ամբողջ հացահատիկով»: Ինչն ինձ բերում է ...
4. Խուսափեք սննդամթերքի պիտակավորված ցածր ճարպ, սնձան ազատ, բարձր սպիտակուց եւ այլն:
Հիմնականում նման պիտակները հետեւյալն են. Ա) ազդանշան, որ դա արտադրված սննդամթերք է, եւ, հետեւաբար, հնարավոր է, որ լցոնված լինի եւ բ) արտադրողի առաջնայնության ազդանշան: Այս սննդամթերքները սովորաբար բարձր են շաքար եւ նուրբ օսլաներ:
Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ պիտակը «ցածր կարբ» է, նրանք կարող են ունենալ շատ կասկածելի բաղադրիչներ, որոնք որոշ մարդիկ վատ են արձագանքում (օրինակ, նյութեր, որոնք տեխնիկապես «մանրաթել» են բնության մեջ, բայց այն ժամանակ, երբ դրանք տեղադրվում են վերամշակված սննդի մեջ, բարձրացնում են արյան գլյուկոզի շատ մարդկանց):
Caveat: Որպես մեկը, ով պետք է հետեւի սնձան ազատ դիետայի, կան մի քանի բուսատեսակներ, որոնք պիտակավորված են սնձան ազատ, որ ես ուտելու եմ, օրինակ `սոյայի սոուս: Սակայն ժամանակի ճնշող մեծամասնությունը, սնձան ազատ նյութը նշանակում է, որ դա բարձրորակ կերակուր է:
5. Կերեք ձեր կանաչները
Եվ ոչ այլասերված բանջարեղեն : Եթե դուք չեք բուսական ուտեստ, ապա դա ժամանակն է, որպեսզի փորձեք ավելի շատ դիետայի մեջ մեղմել:
Նրանք ոչ միայն բեռնված են սնուցիչներով եւ հավանաբար կանխելու սարսափելի հիվանդությունները, բայց նրանք կարող են լինել իսկապես մեծ փոխարինիչներ օսլաների համար, ինչպես տրանսպորտային միջոցների համար dips, տարածում, մակարոնեղենի սոուսներ եւ այլն:
6. Մտածեք «ճարպ, մանրաթել, սպիտակուց»
Յուրաքանչյուր անգամ, երբ ուտում եք, փորձեք ներգրավել այդ երեք սննդանյութի աղբյուրները, որոնք կերակրում են ձեզ եւ զգում եք, որ բավարարված եք զգացմունքով:
7. չունեն շատ կանոններ
Պահեք ձեր կանոնները պարզ եւ քիչ: Եթե դուք ունեք չափազանց շատ, դա նման է բարդ կանոնների, որոնք շատ լավ չեն աշխատում:
Նաեւ, երբեմն խախտում կանոնները: Եթե կարծում եք, որ դուք որոշում եք ձեր կանոնները, կարող եք ապստամբել: Հիշեք ձեր նպատակը, որ կանոնները դառնում են այն կերակուրի բնական մասը: Դուք կարող եք զարմանալ, թե որքան արագ դա կարող է տեղի ունենալ, եթե դուք հնարավորություն ունեք: