Գտեք ամենից շատ սննդարար կերակուրը, որը դուք կարող եք ուտել բրազիլական սթեյք
Fogo de Chao- ը հայտնի է իր churrasco մսի եւ բոլորի համար, դուք կարող եք ուտել ճաշարան: Այս բրազիլական խորտիկի երեկոն հաճախակի է տոնում, հատուկ առիթով կամ քաղաքում ռոմանտիկ գիշեր: Բայց ինչ է, եթե փորձում եք ձեր սննդակարգը պահել կամ հետեւել սննդարար ուտելու պլանին : Կարող եք առողջ սնունդ գտնել Fogo de Chao մենյուում: Բարեբախտաբար, կարող եք:
Fogo- ում լավ ուտելու խաբեբա չէ, թե ինչ եք ուտում, այլ թե որքան ուտում եք:
Վերլուծելով Fogo de Chao մենյու
Եթե ցանկանում եք ձեր բրազիլական կայաններից գումար վաստակել, ապա սոված է: Բայց եթե դուք հետեւում եք ջերմաստիճանով վերահսկվող դիետայի կամ ձգտելու առողջ ուտելիք ծրագրին, ապա նաեւ իմաստուն է, որ նախքան դուք գնաք պլան: Դուք հնարավորություն կունենաք համտեսել մի շարք սննդամթերքներ, եւ դա կարող է հեշտությամբ ստանալ ճնշված եւ գերազանց արդյունք:
Fogo de Chao- ում ընթրիքի մեծամասնությունը ընտրում է լիարժեք churrasco- ի փորձը, որը կխթանի ձեր սեղանին փորագրված կրակով պատրաստված մսի շարունակական ծառայությունը: «Չրրասկոն» լատինաամերիկյան տերմին է, որը նկարագրում է մի քանի տապակած ափսեներ: Fogo de Chao- ում խոհարարները կոչվում են gauchos պատրաստել եւ ծառայել համեմված խոզի միս, գառան, հավ, ծովամթերք եւ, իհարկե, տավարի մի քանի տարբեր կրճատումներ:
Fogo de Chao- ի ստորագրության սթեյք է picanha (լավագույն սիսեռի հիմնական մասը), որը համտեսված է ծովային աղի կամ սխտորի հետ:
Դուք նաեւ կարող եք ընտրել վայելել ֆիլ մոնոն, տավարի կոտլետ (ribe), alcatra (լավագույն սիսեռ), fraldinha (ներքեւի խոզապուխտ), costela (տավարի կողիկներ) կամ մեդալակիր խոզապուխտներ (բեկոն փաթաթված սթեյք):
Ճաշի ճաշացանկի ընտրության մեծ մասը (բացառությամբ Չիլիի ծովային բասի լա ճաշացուցակ) գալիս է Fogo de Chao- ի շուկայի սեղան եւ Feijoada Բար:
Շուկայական աղյուսակը նման է աղցան բարին, սակայն ներառում է ոչ միայն թարմ բանջարեղենների եւ աղցան բաղադրիչների լայն տեսականի, այլեւ բուժում էսս եւ պանիր, մրգեր, թարմ սեզոնային ապուրներ եւ այլ ընտրություններ: Feijoada- ն ավանդական սեւ բիբարով շոկոլադով պատրաստված երշիկով եւ մատուցվում է բրնձով, թարմ նարնջի եւ farofa- ով (խաշած ձուկի ալյուրով բեկոնով):
Ճաշացանկը, որը ընտրում է ոչ մի կերակուր, կարող է ընտրվել հենց Market Table եւ Feijoada Բարից: Դուք նաեւ կարող եք ընտրել Mango Chilean Sea Bass կամ լա ճաշացուցակ կամ շուկայի սեղան եւ Feijoada Բար:
Fogo դե Chao սնուցում
| Fogo de Chao Picanha Nutrition Փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելիս չափը 1 հատ (1.7 ունցիա կամ 48 գրամ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 120 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 70 | |
| Ընդամենը յուղ 8 գ | 12% |
| Չորացված Fat 3g | 15% |
| Խոլեստերին 40 մգ | 13% |
| Նատրիումի 55 մգ | 2% |
| Ածխաջրեր 0 գ | 0% |
| Դիետիկ մանրաթել 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Սպիտակուց 13 գ | |
| > * Հիմնվելով 2000 կալորիականությամբ | |
Fogo de Chao մենյուի ամենատարածված ընտրությունը մսի ընտրությունն է, հատկապես տավարի միսը: Չնայած կարմիր միսը (ընդհանուր առմամբ) ձգտում է բարձր լինել ճարպերի եւ կալորիաներով, քան մյուս տեսակի միսը, ծառայողական չափը համեմատաբար համեստ է այս ռեստորանում, հատկապես `այլ ոգելից խմիչքների համեմատ: Տավարի ընտրության մեծ մասը կազմում է երկու ունցիա կամ պակաս:
Այսպիսով, դուք կարող եք փորձել տարբեր տեսակի տավարի մսով եւ դեռ պահպանել ձեր առողջ ուտելիք պլան:
- Alcatra- ի 1,1 ունցիայի կտոր (լավագույն սիսեռ) ապահովում է 120 կալորիա, 7 գրամ յուղ եւ 12 գրամ սպիտակուց
- Տավարի անչո (rib eye) 1.6 ունցիայի կտորն ապահովում է 120 կալորիա, 8 գրամ յուղ եւ 12 գրամ սպիտակուց
- A 1.9 ունցիայի bisteca de porco (խոզի կիտ ) ապահովում է 85 կալորիա, 2 գրամ յուղ եւ 16 գրամ սպիտակուց
- 2.1-ունցիայի կորդեիրոն (գառան կաթ ) ապահովում է 210 կալորիա, 17 գրամ յուղ եւ 12 գրամ սպիտակուց
- 2 ունցիայի տուփի մոնյոնն ապահովում է 150 կալորիա, 10 գրամ յուղ եւ 15 գրամ սպիտակուց
Հիշեք, որ թանձրուկները եւ կողմնակի ճաշատեսակները ավելացնում են կալորիաներ ձեր կերակուրում:
The chimichurri սոուս, օրինակ, կավելացնի 80 կալորիա ձեր ճաշի, եթե դուք ավելացնել մի գդալով ձեր ափսեի մեջ: Իսկ փրփրուն կարտոֆիլի պես (հայտնի է բարում) հայտնի կողքից ճաշատեսակն ավելացնում է 500 կալորիա:
Եթե դուք հյուր եք, որը վերջերս անցել է բարիրիկ վիրահատություն, ձեզ առաջարկվում է Fogo de Chao- ում հատուկ գնագոյացման դեպքում, եթե դուք բերեք ձեր հաստատված WLS բարիրրիկ քարտ: Դուք կվճարեք կես գինը ամբողջ ճաշի կամ ճաշի փորձի համար: Մնացորդները լրիվ գնով մատչելի են:
Առողջ ընտրանքներ Fogo de Chao մենյուում
Ֆեռնանդո Կվինտասի խոսքերով, Minneapolis- ի Ֆոգո դե Չաո ռեստորանային մենեջերը, շուկայի սեղանն է, որտեղ ցանկանում եք ծախսել ձեր ժամանակի մեծ մասը, եթե ցանկանում եք առողջ սնունդ ունենալ Fogo de Chao- ում: Եթե դուք սկսում եք ձեր կերակուրը թարմ բանջարեղենով, մրգերով եւ մանրաթելային հարուստ ամբողջությամբ , ապա ավելի քիչ հավանական է, որ ավելի շատ կալորիաներով, ավելի ճարպային ճաշատեսակներով, ավելի ուշ կերակուրով: Փաստորեն, որոշ խելացի ճաշկերույթներ շարունակում են այցելել շուկայի սեղան, իրենց ճաշացանկի ողջ ընթացքում, լրացնելով մսամթերքի դասընթացները:
Մսի եւ ծովամթերքի ընտրության մեջ որոշ ընտրություններ առողջ են, քան մյուսները: Խոզի ցողունը պարմեզանի պանիրով ապահովում է ընդամենը 90 կալորիա եւ 3 գրամ յուղ, որը ծառայում է 1.9 ունցիայի համար: Իսկ խոզի կոտլետը ապահովում է ընդամենը 85 կալորիա եւ երկու գրամ ճարպ: Յուրաքանչյուր հավի ընտրության (հատկապես հավի կրծքամիսը բեկոնով) նույնպես խելացի ընտրություններ է, եթե փորձում եք կտրել կալորիա եւ ճարպ:
Եթե դուք նախընտրում եք ծովամթերքները, Fogo- ի Չիլիական ծովային բասը ցածր ջերմաստիճանն է, եթե դուք չեք ուտում ամբողջ 15.4 ունցիայի ծառայում: Ամբողջ ճաշատեսակը (ինչպես սպասարկվում է) ապահովում է 730 կալորիա, 22 գրամ յուղ եւ 55 գրամ սպիտակուց: Համեմատության համաձայն, շատ փորձագետներ ենթադրում են, որ ձկների ողջամիտ ծառայությունը կազմում է մոտ 3-4 ունցիա: Եթե դուք ուտում եք ձեր ձկների մեկ երրորդը եւ հաջորդ օրը ճաշելու համար հանգստյան տանը, ապա կստանաք բավարար քանակով 250 կալորիա:
Աղանդերի մենյուում առողջ ուտողները պետք է ընտրեն caramelized արքայախնձոր: Ուտեստը պարունակում է ընդամենը 240 կալորիա եւ բավարար դիետա է տալիս ձեր քաղցր ատամը զսպելու համար:
Առողջ հնարավորություններ Fogo de Chao մենյուում
Like any steakhouse, Fogo de Chao մենյուի վրա կան բավականին հաճելի իրեր: Այս ընտրությունները համեղ են, բայց նրանք կբարձրացնեն ճաշի ընթացքում ձեր կալորիականությունը, ճարպը եւ նատրիումի ընդունումը :
Fogo de Chao մենյունում ամենաբարձր կալորիականությամբ միսը յուրաքանչյուր գույնի 240 կալորիա է: Ծառայության չափը (2.4 ունցիա) մի փոքր ավելի բարձր է, սակայն, այս ձեւով ընտրեք, եթե դուք կարողանաք ավելի քիչ ուտել: Տավարի կողիկներ (1.6 ունցիա), խոզի կողիկներ (2.1 ունցիա) եւ գառան շաքարավազը (2.1 ունցիա) նաեւ ծառայում են 210 կալորիա:
Զարմանալի չէ, որ աղանդերի մենյունը լցված է բարձրորակ կալորիականությամբ: Գրեթե բոլոր շոռակարկիչի տարբերակները կազմում են մոտավորապես 900 կալորիա մեկ կտորով: Այնուամենայնիվ, քանի որ այդ ընտրությունների մեծ մասը չափի մեծ է եւ հեշտությամբ կարող է բաժանվել երկու, երեք կամ նույնիսկ չորս դահլիճների միջեւ:
Բրազիլիայի սննդի խորտկարանում առողջ սնունդ խորհուրդներ
Պորտիոնի վերահսկողությունը խաբուսիկ է, երբ ընթրիք ցանկացած ընձեռած ռեստորանում: Ճապոնացիները եւ բրազիլական խմիչքները հատկապես խաբուսիկ են, քանի որ չնայած տավարի եւ խոզի մսի նման ընտրանքները առողջական օգուտներ են տալիս, նրանք հաճախ բարձր են հագեցած ճարպեր եւ կալորիաներ: Ձեր առողջ ուտելու պլանն ուղու վրա պահելու համար օգտագործեք այդ հնարքները, փորձելով օգտվել փորձից, երբ չափահաս եք ուտում:
- Ստուգեք խորտիկների տարածքը, նախքան ափսե խառնելը : Ստուգեք ձեր բոլոր ընտրանքները աղցանների բարում կամ խորտիկում եւ ընտրեք մի քանիսը փորձելու համար: Այնուհետեւ գցեք մի ափսե եւ լրացրեք միայն այն կերակուրները, որոնք դուք ընտրեցիք: Հիշեք, որ միայն այն պատճառով, որ սնունդը առաջարկվում է, չի նշանակում, որ պետք է ուտել:
- Թույլ մի տվեք, որ ձեր սննդամթերքը վերաբերում է ձեր ափսեին : Այս տարիքային դիետիկ հնարքն աշխատում է հրաշալիքների առջեւ, երբ դուք կանգնած եք բոլորի կողմից: Յուրաքանչյուր տարբեր տեսակի սննդի միջեւ փոքր տարածություն պահելը խանգարում է ձեզ, որ ձեր սննդակարգը չափազանց բարձր է եւ խառնաշփոթը:
- Ընդմիջում անցկացրեք gaucho- ի այցելություններից : Բրազիլիայի խոհանոցի ընթրիքը թույլ է տալիս համտեսել եւ վայելել տարբեր տեսակի սնունդ: Բայց եթե դուք շատ արագ ուտում եք, ապա լիովին չեք վայելել փորձը: Փորձեք ուտել դանդաղ եւ զրույցի ընդմիջում մսի ընտրության միջեւ: Սա թույլ կտա զգալ զգացմունքների լարվածություն եւ դադարեցնել ուտելուց առաջ, չափազանց լցված:
- Skip sauces. Միս է Fogo de Chao (եւ շատ steakhouses) արդեն լցված է համը. Այսպիսով, կարիք չկա ավելացնել յուղալի սոուսներ, որոնք լի են ճարպային եւ կալորիաներով:
- Սահմանել օսլայի ընտրությունները : Անցնել ցորենը եւ սահմանել օսլա սպիտակ բրնձով կամ կարտոֆիլով: Ընտրեք բարձրորակ ածխաջրեր (ինչպես թարմ բանջարեղեն կամ ամբողջական ձավարեղեն) `լրացնելով ձեր միսը կամ ծովամթերքների ընտրությունը:
- Խոհարարական ընտրություն կատարեք: Ավանդական steakhouse կոկտեյլները հեշտությամբ կարող են պարունակել հարյուրավոր կալորիա: Մի գին եւ տոնիկ, օրինակ, կարող են ավելացնել մինչեւ 200 կալորիա: Իսկ քաղցր կոկտեյլները (ինչպես մարգարիտան) կարող են ավելի շատ ավելացնել: Խմեք ջուրը ձեր ճաշի վրա, որպեսզի լիարժեք փորձեք բուրմունքները: Կամ, եթե ընտրում եք վայելել կոկտեյլ, խմեք միայն մեկը:
Վերջապես, որքան հնարավոր է շատ սնունդ բաժանել: Երբ դուք տրամադրված եք այնքան շատ համային տեսականի, որ փորձեք, զվարճալի է լրացնել ձեր ափսեը: Բայց այստեղ կծում եւ կծում, թույլ կտա ձեզ վայելել փորձը, առանց դրա գերազանցելու: Եվ կիսվելու փորձը ավելի զվարճալի է դարձնում:
Մեզանից շատերը չեն հաճախում Ֆոգո դե Չաոի նման շոգեբաղնիք, հաճախ դիետայի մեր ընդհանուր ծրագրի վրա մեծ ազդեցություն ունենալու համար, բայց փորձելով զբաղվել խոհարարական ուտելու սովորույթները, երբ ճաշում եք, խելացի սովորություն է, որը ներառում է երկարատեւ առողջություն եւ առողջություն: مور