Այս ապրանքները եւ բաղադրիչները սնձան ազատ են, բայց դրանք չեն
Սնձեղային ձավարեղեն `ցորեն, հատկապես թաքցնում են բազմաթիվ տարբեր գեղատեսիլ հնչյունների անուններ, որոնք առաջարկում են պոտենցիալ գուրման հանքավայր, որը ցելյաքի հիվանդության եւ չելյագի սնձանման սենսացիա ունեցող մարդկանց համար: Շատ ապրանքներ հնչում են կարծես թե դրանք սնձան ազատ են (եւ կարող եք նույնիսկ լսել, որ նրանք սնձան ազատ են), բայց դրանք չեն, եւ դուք պետք է խուսափեք դրանցից, եթե ցանկանում եք ապահով մնալ սնձեղից ազատ դիետան:
Ահա մի ուղեցույց է յոթ chameleon արտադրանքի, որոնք կարող են իսկապես հիմարացնել ձեզ, նրանք նայում եւ հնչում են, թե նրանք կարող են լինել սնձան ազատ, բայց նրանք անպայման չէ.
1. Օրցո: Այն կարծես բրինձ է, դա նման է բրնձի, այն շատ հաճախ համակցված է բրնձի մեջ, համեղ պալա պանիր: Բայց դա անպայման չէ սնձան ազատ: Orzo- ն մակարոնեղենի ցորենի ալյուրից պատրաստված մակարոնի մի տեսակ է: Ինչպես ասացի, դրա համար ուշադրություն դարձրեք բրնձի պղպեղի խառնուրդներին (որտեղ կարելի է չափազանց դժվար լինել տեղում), ապուրներում, աղցանների վերեւում եւ սոուսների տակ:
- Իմացեք ավելին ` Օրցո
2. Կուսկուս: Couscous- ը, որը սիրված է Միջերկրածովյան ճաշատեսակների մեջ, նույնպես մի փոքր նման է բրնձի (բայց ոչ այնքան, որքան օրսո): Երբ եփում է, այն նաեւ նման է այլ սնձան ազատ ձավարեղեն, ինչպիսիք են քվինո եւ կաղամբ: Մի արհամարհվեք. Couscous- ը պատրաստվում է ցորենի ալյուրից: Այնուամենայնիվ, կարելի է գտնել սնձան ազատ couscous- պարզապես համոզվեք, որ դա այն է, ինչ ստացել եք այն օգտագործելուց առաջ:
- Իմացեք ավելին ` համոզվեք, որ դուք չեք գնել սնձան ազատ Couscous!
3. Էինկունն: Սա սնձանով հացահատիկ հաչում է պարզ տեսարանով. Այն ոչ թե ոսկորներ չի դարձնում ցորենի ձեւ լինելու մասին, այլ շատերը պնդում են, որ դա ցորենի հնագույն ձեւն է, այն չի սնուցի մեզ: Ես լսել եմ անեկդոտային զեկույցներ մի քանի անձանցից, ովքեր լավ փորձառություններ են ունեցել Einkorn- ի հետ (եւ նրա հարազատ Կամուտը), սակայն բժշկական հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ հին ցորենի սորտերը պարունակում են որոշակի սնձան եւ պոտենցիալ կարող են առաջացնել իմունային համակարգի ռեակցիաներ, հիվանդություն:
Ես կցանկանայի մաքրել:
- Իմացեք ավելին. Այո, Einkorn- ը հին է, բայց այն դեռ պարունակում է սնձան
4. Ֆարրո . Սա, կարծես, հացահատիկային դի-ժուր է որոշակի սննդի եւ առողջապահական սննդի մասնագիտացված խանութներում: Անսպասելիորեն, կեսը աղցանները ներառում են farro, իսկ խանութները վաճառում են հացահատիկի փոքր պայուսակներ, $ 7-ի համար: Բայց ինչ է աշխարհում: Ես խոստովանում եմ, որ սկզբում չգիտեի (թեեւ դա մի քիչ կասկածելի էր): Բարեբախտաբար, ես չեմ կծում, մինչեւ ես ուսումնասիրեցի, եւ ինչպես պարզվում է, farro վերաբերում է հնագույն ցորենի տարբեր ձեւերին: Ինչպես վերեւում նշեցի, հին ցորենը դեռ ցորեն է, եւ այն դեռ պարունակում է սնձան:
- Իմացեք ավելին. Ինչ է ճիշտ Farro (Եվ ինչու չպետք է այն ուտել):
5. Սեիտան: Seitan- ը, որը կոչվում է «ծաղրածու բադ» եւ «ծաղրածու միս», հագեցած է, խմորիչ նյութ, հայտնվում է շատ բուսակերների եւ Vegan ճաշատեսակների, հատկապես ասիական ճաշատեսակների `որպես սպիտակուցային հարուստ մսի փոխարինող: Սակայն, եթե դուք արձագանքում եք սնձան, ապա հավանաբար կնախընտրեք լինել հաջորդ շրջանում, երբ ցանկացած seitan- ի փաթեթը բացվի, իսկ շիշը մաքուր ցորենի սնձան : - ասաց Նաֆը:
- Իմացեք ավելին. Սեիտան. Ինչպես վատ է, երբ վերանում է սնձան
6. Freekah. Սա եւս մեկ հայտնի բուսակերների եւ Vegan սպիտակուցի աղբյուր: Ցավոք, freekah (նաեւ հայտնի է որպես frik կամ farik) կատարվում է անտեսանելի ցորենի միջուկներ եւ toasting նրանց.
Ձեր մարմինը չի հոգա, եթե ցորենը կանաչ է կամ ոսկեգույն դարչնագույն - այն դեռ առարկայական է (հնարավոր է, բուռն):
7. Օրգանական ցորեն : Օրգանական ցորենը պարզապես սերմացու է, առանց սինթետիկ քիմիական նյութերի: Դա գենետիկորեն նույնական է ցորենի, որը պայմանականորեն աճել է, եւ դա, անշուշտ, պարունակում է սնձան: Այնուամենայնիվ, ես լսել եմ մի քանի մարդ, կասկածի տակ է, թե դա սաղավարտից ազատություն է, թե (ավելի վատ) պետության միանշանակ է, որ այն սնձան ազատ է: Ձեռք բերեք իմ խոսքը դրա համար. Օրգանական ցորենն անպայման չէ սնձան ազատ:
- Իմացեք ավելին. Արդյոք մարդիկ իրականում մտածում են, որ օրգանական ցորենն անվտանգ է: (Այո նրանք անում են)
Ինչ պետք է փոխարինեք սնձեղանյութի ձավարեղեն:
Մեզանից յուրաքանչյուրը, ով հետեւում է սնձան ազատ դիետայի, բախտավոր է, որ շուկայում կան տոննա իսկապես սնձան ազատ հացահատիկային ապրանքներ, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել այս վտանգավոր բաղադրիչների փոխարեն, անկախ նրանից, թե արդյոք մենք պատրաստում ենք բրնձի պղպեղ կամ բոքոն օրգանական սնձան ազատ հաց:
Եթե դուք ցանկանում եք քաղցկեղը, օրինակ, կան սնձան ազատ սորտեր: Եվ եթե ուզում եք հետաքրքիր հացահատիկ, բրնձով կամ աղցանով խառնել, ստուգեք 5 հետաքրքիր սնձեղ ազատ ձավարեր :
Պարզապես տեղյակ լինեք, որ սնձանուրային բաղադրիչները, ինչպիսիք են կամցո, քուսուկը եւ մյուսները կարող են գցել ճաշատեսակներ, որտեղ դուք չեք կարող ակնկալել դրանք, եւ այդ կերակրատեսակները պատրաստող մարդիկ նույնիսկ չեն կարողանում հասկանալ, որ դրանց բաղադրիչները պարունակում են չար սպիտակուցի սնձան: Զգուշացեք, եւ այս ցուցակը պահպանեք: