Սահմանափակումը բարձրացրեց եւ առաջարկվող սնունդն ընդլայնվեց
« South Beach Diet » գիրքը առաջին անգամ տպագրվել է 2003 թվականին եւ դարձել է անմիջապես բեսթսելեր, վաճառելով ավելի քան ութ միլիոն օրինակ եւ հանգեցրել է 2015 թ.-ին Nutrisystem- ի կողմից ընկերության ձեռքբերմանը:
Դիետան ունի երեք փուլ, որը հայտնի է որպես փուլեր, որի ընթացքում ածխաջրերի մասնաբաժինը աստիճանաբար ավելանում է, մինչդեռ ճարպերի եւ սպիտակուցների համամասնությունները միաժամանակ նվազում են:
Դիետան բաղկացած է առաջարկվող սննդամթերքի ցանկից, ինչպիսիք են նիհար մսի, բանջարեղենի եւ «լավ» (հիմնականում միաստիճան ) ճարպեր:
The South Beach Diet- ը հիմնված է օրական երեք կերակրատեսակների վրա եւ չի սահմանափակում կալորիականության ընդունումը: Այն տարբերվում է այլ ցածրորակ դիետներից , քանի որ դա չի պահանջում դիետիկները կտրելու ածխաջրերը ամբողջությամբ կամ նույնիսկ չափելու իրենց ընդունումը: Փոխարենը, դիետան ներառում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի (GI) արժեք ունեցող սննդամթերք, որոնք քիչ ազդեցություն ունեն արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա:
2003-ից սկսած, South Beach Diet- ը անցավ մի քանի թարմացումներով, որոնցից վերջինը թողարկվել է 2008 թ. «The South Beach Diet Supercharged: Ավելի արագ քաշի կորուստ եւ ավելի լավ առողջություն կյանքի համար» վերնագրով:
Ահա որոշ խոշոր փոփոխություններ South Beach Diet- ում, դուք պետք է տեղյակ լինեք.
Լրացուցիչ կաթնամթերքի թույլտվություն
South Beach Diet- ը նախկինում կոչ է արել դուրս բերել բոլոր կաթնամթերքները, 1- ին փուլում , բացառությամբ մի փոքր քանակությամբ ճարպային, ոչֆատի, մեկ տոկոսի կամ սոյայի կաթի համար:
Ցանկը, որից հետո, ընդլայնվել է, որպեսզի 1-ին փուլում օրվա նպաստը ներառում է.
- Մինչեւ երկու բաժակ ցորենի կաթ կամ մածուն
- Մինչեւ երկու ճաշի գդալ ճարպային չորացված կաթը կամ կեսը
- Բոլոր ցածր յուղայնությամբ պանիրը (վեց գրամ կամ մեկ ճարպը մեկ ունցիայի համար) պետք է նվազեցնի սովից
Դուք կարող եք մեկ օրվա ընթացքում կաթնամթերքի ամբողջ գումարը սպառել կամ տարածել այն օրվա ընթացքում:
Լոլիկի եւ սոխի վրա չկան սահմանափակումներ
Չնայած լոլիկները նախապես սահմանափակվել են Հարավային լողափի դիետայի մեջ, նրանք այժմ կարող են սպառվել ցանկացած քանակությամբ դիետայի ընթացքում: Նմանապես, սոխը օրական սահմանափակվում էր միայն մեկ կեսով սոխով: Նրանք այժմ կարող են սպառվել նաեւ ցանկացած հարթության ընթացքում `South Beach Diet- ի ցանկացած փուլում:
Գազարները թույլատրված են
Նախկինում գազարն առաջին երկու փուլերում «Սննդամթերքից խուսափելու» ցանկն էր, իսկ դրանց ընդունումը սահմանափակ էր 3 - րդ փուլում : Այդ սահմանափակումն արդեն իսկ ճշգրտվել է, եւ հիմա կարող եք վայելել գազարները բոլոր մյուս բանջարեղենի հետ, սկսած 2-րդ փուլից :
Սննդամթերքի գերհագեցված ցանկը
Չնայած South Beach Diet- ի սկզբունքները մնում են անփոփոխ, 2008 թ. Նորացված տարբերակը վերանայվել է եւ ընդլայնել առաջարկված սննդի ցանկը բոլոր փուլերի համար: Բացի վերը թվարկված սննդամթերքներից, դուք կարող եք օգտագործել:
- Եգիպտացորենի միս, 10 գրամ կամ պակաս ընդհանուր յուղ եւ 4,5 գրամ կամ ավելի քիչ հագեցված յուղ, ներառյալ հորթի, գառնուկի, խաղային մսի, տավարի, թռչնի, ձուկ եւ խեցգետին
- Մեկ երրորդը օրական մեկուկես բաժակ պղպեղի մեջ, այնքան ժամանակ, քանի դեռ շաքարավազով չեն փաթեթավորված
- Լեզվի եւ ընթրիքի հետ առնվազն երկու բաժակ բանջարեղեն (թեեւ պետք է խուսափեն ճակնդեղից, գազարից, եգիպտացորենից, կանաչ ոլոռից, քաղցր կարտոֆիլից, կարտոֆիլից, դդումից, սմբուկից, շագանակներից եւ yams- ից)
- Ընկույզի եւ սերմացու (թեեւ դուք պետք է սահմանափակեք ձեր ընդունումը մեկ օրվա ընթացքում 1-ին փուլում մեկ ծառայող)
- Մինչեւ երկու ճաշի գդալ չհաշվառված բուսական յուղեր, ներառյալ ձիթապտղի, փայտամածի, մրգահյութի, քնջութի, արեւածաղկի, սոյայի եւ խաղողի ծիրանի