Սննդային տեղեկություններ, գլիկեմիկ ինդեքս, կալորիաներ, սպիտակուցներ
Սեւ լոբի մի տեսակ լեգենդ է, որը կարելի է գնել չոր կամ պահածոյացված: Ինչպես նշվեց ստորեւ, դրանցից օգտվելու համար կան առավելություններ, քանի որ արյան շաքարի ազդեցությունը պակաս կլինի, եւ առավելագույնս կօգտագործվի տապալման ֆլորայի օգուտները: Լվանալուց հետո (գիշերը լավն է), թափել ջուրը, նախքան դրանք քաղցրահամ ջրով խմելը: Սա կհեռացնի որոշ նյութեր, որոնք առաջացնում են աղմուկ, ինչպես նաեւ որոշ հակաբիոտիկներ (ֆիտատներ եւ տենիններ), որոնք կարող են ավելի դժվարացնել լոբի բոլոր սնուցիչները:
Սեւ սոյայի բզեզները սեւ լոբի մեծ ցածր կարբ փոխարինող են
Ածխաջրածին եւ մանրաթելային մթերքները Սեւ լոբի համար
- ½ բաժակ եփած սեւ լոբի: 13 գրամ արդյունավետ (զուտ) ածխաջրածին եւ 8 գրամ մանրաթել, 8 գրամ սպիտակուց եւ 114 կալորիա
Սեւ լոբի գլիկեմիկ ինդեքսը
Երկու ուսումնասիրություն, սնուցված խաշած սեւ լոբի համար, հաղորդում է միջին 25 գլիկեմիկ ինդեքսը: Ճնշումային խցիկում պատրաստված պահածոյացված լոբի եւ լոբի գրեթե միշտ բացում է ավելի բարձր GI (40-ականների կեսը, մինչեւ 60-ականների կեսը, ինչպես նաեւ պահածոյացված լոբիները, որոնք գտնվում են բարձր վերջում):
Լրացուցիչ տեղեկություն գլիկեմիկ ինդեքսի մասին
Սեւ լոբի գլիկեմիկ բեռը
- ½ բաժակ եփած սեւ լոբի: 7
Սեւ լոբի առողջապահական օգուտները
Սեւ լոբի են մանրաթելերի (երկուսն էլ լուծելի եւ ոչ լուծելի) եւ ֆոլաթոնի, մանգանի, մագնեզիումի եւ թիամինի շատ լավ աղբյուրը եւ կալիումի եւ երկաթի լավ աղբյուրը: Սեւ լոբի մեջ պարունակվում են նաեւ որոշ phytonutrients , հիմնականում polyphenols ծածկույթների.
Սեւ լոբի, ինչպես մյուս կիտրոնները, թերեւս դանդաղորեն մարվող ածխաջրածին եւ դիմացկուն օսլայի լավագույն սննդի աղբյուրն են:
Ըստ էության, դա նշանակում է, որ դրանք պարունակում են օսլա, որը դանդաղորեն փոխակերպվում է գլյուկոզայի եւ օսլա, որը ոչնչացվում է փոքր աղիքներ: Առնվազն մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ շաքարախտով շագանակագեղձի հսկողությունը բարելավելով ավելի արագ ճարպակալած ածխաջրերը փոխարինելով լեգիրներով: Դիմակավորված օսլայով բարձր պարենային սպառումը կարող է նաեւ բարելավել գաղութների առողջությունը, ներառյալ առողջ աղքատ բուսականությունը խթանելը:
Դիմացկուն օսլաը կարող է նույնիսկ բարելավել ինսուլինի զգայունությունը եւ օգտակար հանածոների կլանումը, ինչպիսիք են կալցիումը: Նշենք, որ այդ պահածոյացված լոբիներն ունեն ավելի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս եւ պակաս դանդաղ, մարսող եւ դիմացկուն օսլա, քան կաթնաշոռով լցոնված հյութերը, որոնք մաքրում են եւ խաշած: Բացի այդ, որոշ դիաբետիկները նկատում են, որ լոբի բարձրացումը առաջացնում է արյան գլյուկոզայի արագ աճ, ինչը շատ հստակ տարբեր փոփոխություններ է պարունակում, թե ինչպես են մեր մարսողական համակարգերը դիպչում պղպեղը:
Ավելի շատ Carb պրոֆիլներ:
- Մրգեր
- Բանջարեղեն
- Ընկույզ եւ սերմեր
- Հացահատիկներ եւ պղպեղներ
- Կաթ, սերուցք, սոյայի կաթ եւ այլն:
Աղբյուրները.
Carmona-Garcia, R., Osorio-Diaz, P., Agama-Acevedo եւ այլն: Phaseolus vulgaris (L.) cv- ի օսլայի մարսողության վրա թրջող բաղադրությունը եւ ազդեցությունը: 'Մայոկոբա': Սննդի գիտության եւ տեխնոլոգիաների միջազգային ամսագիր:
Fernandes AC, Nishida W, da Costa Proenc RP եւ այլն: Լվացվելու ազդեցությունը սովորական լոբի (Phaseolus vulgaris L.) սննդային որակի վրա, որը պատրաստվում է լվանալ ջրով կամ առանց վերամշակման: Միջազգային պարբերական սննդամթերքի գիտության եւ տեխնոլոգիաների 2010, 45: 2209-2218: 2010, 2007, 42: 296-302: 2007 թ.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna եւ Brand-Miller, Janette- ը: «Գլիզեմիկ ինդեքսի եւ գլիկեմիկ բեռի արժեքների միջազգային աղյուսակ. 2002 թ .: Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագիր : Ա. 76, թիվ 1, 5-56, (2002):
مور
USDA ազգային ստացականների բազա ստանդարտ հղում, թողարկում 21: