Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 280
Ճարպ - 12 գ
Քարեր `41 գ
Սպիտակուց `5 գ
Ընդամենը ժամանակ 70 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 60 րոպե
Ծառայություններ 4 (1 կարտոֆիլ + 1/4 ավոկադո)
Կերեք Hasselback կարտոֆիլ, որպես ճաշի կամ ընթրիքի մաս, երբ դուք ձգտում եք ինչ-որ բան ճռճռոց եւ բավարարելու: Դա կարծես թե առողջ սնունդ է խորհուրդ տալիս, բայց դա երկու պատճառներով է:
Նախ, ամբողջովին անտեսելով ձեր խիղճը ձեզ չի առողջացնի: Ավելի հավանական է, որ դուք կզգաք, որ դուք թշվառ եք եւ ձեզ համար արածեցնելու համար: Դուք ավելի լավ կլցնեք ձեր գոհունակությունը բավարարելու, հավասարակշռված, մասամբ վերահսկվող ձեւով:
Երկրորդ, այն կարեւորում է սովորական սննդի առասպելների շուրջ նավարկելու կարեւորությունը: Կարտոֆիլները քողարկված չեն դեւը: Նրանք ունեն առողջ դիետայի մեջ, նույնիսկ մեկ, որն օգնում է բարձր խոլեստերինի կառավարմանը: Չնայած նրանք չափազանց թանկ են, միջին չափի պալարը նաեւ առաջարկում է 4 գրամ մանրաթել (եթե պահում եք կեղեւը), 4 գրամ սպիտակուցը, գրեթե կրկնակի բանանի կալիումը եւ B եւ C վիտամինները, մագնեզիումը, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ եւ այլն:
Գնալ եւ վայելել այս կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կարմրավուն պղպեղ, սխտոր, աղ եւ սեւ պղպեղի կաղապար: Այն թխած է, ոչ թե տապակված, այնպես որ այն ճարպերից ցածր է, որոնք ձեզ համար լավ չեն: Դուք ավելացնում եք մի քանի սիրտ ունեցող առողջ ճարպեր գագաթին գագաթով: Եթե այս բաղադրատոմսը զուգորդված եք նիհար սպիտակուցներով, ապա դուք կունենաք լիարժեք կերակուր:
Բաղադրությունը
- 4 միջին աղացած կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 փոքր ավոկադո
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ թակած cilantro տերեւները (ըստ ցանկության)
Նախապատրաստում
- Preheat վառարանը մինչեւ 425F եւ պատրաստել ծածկված թխում թերթիկ:
- Լվանալ կարտոֆիլը, պահպանելով մաշկը: Յուրաքանչյուրը կտրատեք 1/8-դյույմ շերտով, խառնեք շերտը կարտոֆիլի բազայի մեջ (այլ կերպ ասած, կտրեք բոլոր ճանապարհը):
- Միավորել յուղը, սխտոր փոշի, սեւ պղպեղը եւ աղը մի փոքրիկ ամանի մեջ:
- Տեղադրել կարտոֆիլ լցոնված թխում թերթիկի վրա եւ խառնել նավթի խառնուրդը յուրաքանչյուրի վրա `համոզվեք, որ յուրաքանչյուր հատվածի ներսում նաեւ խոզանակ:
- Թխել մեկ ժամով, ստուգեք շուրջ 45 եւ 50 րոպե, որպեսզի համոզվեք, որ նրանք չեն այրվում:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող թույն: Մինչեւ սառեցրեք, պատրաստեք guacamole: Գետնին եւ մարմինը հեռացրեք ավոկադայից: Կիրառեք մի պատառաքաղով եւ կպչուն կիտրոնի հյութով եւ աղով:
- Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ գուգլամոլի եռամսյակով: Ցանկալի է, որ ցեմենտի տերեւները ցրվեն:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Դուք կարող եք փորձել այս բաղադրատոմսը քաղցր կարտոֆիլով : Շերտերը կարող են այնքան թարմացնել, բայց դուք կվայելեք քաղցր համի պրոֆիլը եւ հակաօքսիդիչ բետա-կարոտին :
Այստեղ գագաթնակետը սուպեր պարզ է, ընդամենը երեք բաղադրիչ, ուստի ձեր նախասիրությունների հիման վրա հարմարեցնելու համար շատ տեղ կա: Ավելացնել մի թեյի գդալ տաք սոուսով որոշ ջերմության համար, կամ ավելացնել մի փոքր նուրբ թակած լոլիկ:
Դուք նաեւ կարող եք լիովին բաց թողնել գագը եւ վերցնել ամեն կարտոֆիլը հարուստ սպիտակուցներով տարածված տարածության մեջ, ինչպես edamame կաթել կամ curried սպիտակ լոբու եւ կեղեւի կաթիլ :
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Քանի որ դուք մաշկը պահում եք (որը լավ է կախված), կցանկանաք մանրակրկիտ լվանալ կարտոֆիլը: Թափահարել դրանք ձեր ձեռքերով հոսող ջրի տակ, կամ ավելի լավը, ներդրումներ կատարել վարագույրի խոզանակում եւ մացառել դրանք:
Ահա մի հնարք, կատարյալ կարտոֆիլի շերտերի համար. Տեղադրել կարտոֆիլը երկու շերտերի կամ շեքերի միջեւ:
Նրանք կանխելու են ձեր դանակը կտրելու բոլոր ճանապարհները եւ թողնում են յուրաքանչյուր կարտոֆիլի կտոր, որը կցված է իր հիմքի վրա: