Շատ սննդամթերքի փորձագետները կխնդրեին, որ նախաճաշը ամենակարեւոր կերակուրն է , եւ ոչ ոք չգիտի դա ավելի լավը, քան Իռլանդիան:
Մինչդեռ ամբողջ իռլանդական նախաճաշը ավանդաբար կարող է ներառել վերամշակված կարմիր ուտեստներ, ինչպիսիք են խոզապուխտը եւ երշիկները, ինչպես նաեւ սեւ կամ սպիտակ պուդինգը, որոնք բոլորն էլ հայտնաբերվել են որպես համաշխարհային առողջապահական կազմակերպության կողմից քաղցկեղով առաջացող սննդամթերք: Հետեւյալ առաջարկները թույլ կտան ձեզ վայելել որոշ լավագույն իռլանդական նախաճաշի սննդի ժամանակ, առողջ մնալով:
Հետեւյալը բաղկացած է առողջ նախաճաշի բոլոր տարրերից, որոնք կստանան եւ պահում են ձեզ: Եվ ամենից լավն այն է, որ ամեն օր կարելի է ուտել:
Իռլանդական նախաճաշի թեյ
Իռլանդական նախաճաշի թեյը, որը սեւ թեյի խառնուրդ է, հայտնի է իր ուժերով եւ համեղ նատրիումի բույրով, հատկապես հաշվի առնելով, որ այն սովորաբար խառնվում է Ասսամյան թեյերից: Սա իսկապես կստիպի ձեզ օր առաջ: Եթե դուք չափազանց զգայուն եք կոֆեինին, ստուգեք իռլանդական նախաճաշի չիրացված տարբերակները, որոնք դեռեւս ապահովում են իր հրաշալի բույրը, առանց գրեթե ուժի:
Խմելու թեյ նախաճաշի համար, այլ ոչ թե բարձր կալորիականությամբ, բարձրորակ սուրճի խմիչք կամ մրգային հյութ, կօգնի նաեւ ձեզ նիհարել եւ կանխել քաշի ավելացում: Հաշվի առնելով, որ շաքարավազի խմիչքները հայտնաբերվել են որպես ճարպակալման համաճարակի առաջատար պատճառն, իմաստ ունի դրանք վերացնել բոլոր ձեր դիետայից:
Steel-Cut Իռլանդական վարսակի ալյուր
Իռլանդական վարսակի ալյուրը հրաշալի հյուսվածք է եւ հաճելիորեն բարդ, սնուցող բույր: Միացյալ Նահանգներում լայնորեն հասանելի մեկ բրենդը McCann իռլանդական վարսակի ալյուրն է, որը ներկրվում է եւ արտադրվում է 100% հացահատիկի իռլանդական վարսերից: Նայեք ոչ GMO պիտակի եւ հատկապես պողպատե կտրված տարբերակին, քանի որ դա հակված է պահպանված մանրաթելում ամենաբարձր մակարդակի:
Բարձր ճարպային դիետան, որի մի մասը կարող է լինել վարսակի ալյուր, կապված է քաղցկեղային հիվանդությունների, շաքարախտի, գիրության եւ սրտի հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ:
Մրգեր
Հատապտուղներ, մասնավորապես, որոնք բարձր են մանրաթելային եւ հակաօքսիդիչներով, գերազանցորեն կպչում են ձեր վարսակի ալյուրի համար: Ելակները, հապալասները, ազնվամորուները, անուշադրուկները եւ ավելին, դուք իսկապես չեք կարող այստեղ գնալ սխալ: Բանանի շերտը նույնպես համտեսում է վարսակի հետ, հատկապես ելակի հետ միասին, եւ մանրաթելերի եւս մեկ առողջ աղբյուր, ինչպես նաեւ կալիում , վիտամին C եւ վիտամին B-6 :
Ուսումնասիրությունները բազմիցս ցույց են տվել, որ ամբողջ մրգերի եւ բանջարեղենի բարձր սննդակարգը հանգեցնում է քաղցկեղի, սրտանոթային հիվանդությունների եւ շաքարախտի ավելի ցածր ռիսկի: Այսպիսով, անհրաժեշտ է առնվազն մեկ կամ երկու պտուղ պարունակող նախաճաշել ընթրիք:
Ձու կամ տապակած լոբի
Յուրաքանչյուր նախաճաշ պետք է պարունակել սպիտակուցի աղբյուր, որը ձեզ կպահի եւ կսպանեք սովից: Ձվերը անցյալում վատ ռեփ են ստացել, սակայն ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դա անբավարար էր: Ձիթապտղի խոլեստերինի աղբյուրը իրականում շատ քիչ է, եթե առկա է ձեր չափված շիճուկի խոլեստերինի (այսինքն, այն չափվում է, երբ դուք ունեք լաբորատոր փորձարկում, ստուգելու ձեր խոլեստերինի մակարդակը):
Որպես օրինակ, մեկ ուսումնասիրություն է նայում ձվի սպառման մոտ 38,000 շվեդ տղամարդկանց եւ մոտավորապես 33,000 շվեդական կանանց եւ պարզել, որ շաբաթական վեց կամ ավելի քիչ ձու ուտելը կապված չէ սրտի կաթվածի, ինսուլտի կամ սրտի անբավարարության հետ: Այնուամենայնիվ, տղամարդկանց մոտ, շաբաթական վեց ձվից ավելի ուտում էր սրտի անբավարարության բարձր ռիսկի հետ:
Այսպիսով, դուք կարող եք սահմանափակվել մեկ օրվա ընթացքում մեկ ձվի վրա եւ մեկ օր անցել լվանալով լվանալով (այո, Իռլանդիան նախաճաշի համար լոբի կերակուր է պատրաստում, ոչ թե վատ գաղափար, ինչպես տեսնում եք ստորեւ): Կամ կրկնակի ավելացրեք ձվերը եւ անցեք լոբի կամ առողջ օրգանների այլ աղբյուրի հետ, օրինակ `ընկույզ կամ անուշահոտ մածուն` մյուս օրերին, որպեսզի շաբաթվա վեց ձվերը գերազանցեն:
Այժմ, այդ թխված լոբի մասին ... եթե դուք կարող եք գտնել մի նախապատրաստություն, որը ցածր է նատրիումի եւ առանց ավելացված շաքարի, ապա դուք լավ եք վայելել այս իդեալական բաղադրիչը իռլանդական նախաճաշ: Լոբի եւս մեկ առողջ աղբյուր է մանրաթելային, ինչպես նաեւ սպիտակուցային: Նրանք պարունակում են մի շարք կարեւոր nutrients, ինչպիսիք են folate, մանգան, երկաթ, կալիում եւ մագնեզիում:
Իռլանդական բրնձի հաց
Եթե դուք արդեն ունեք ձեր վարսակի ալյուր, ապա գուցե չեք ցանկանում կամ պետք է այս մեկը, բայց գիտեք, որ իռլանդական շագանակագույն հացը կարող է լինել ամբողջ հացահատիկի մի այլ համեղ աղբյուր: Ավանդական իռլանդական սոդայի հացը պարունակում է ընդամենը չորս բաղադրիչ `ալյուր, խմորի սոդա, թթի եւ աղ: Ալյուրը մի ամբողջ հացահատիկի ցորենի ալյուր դարձրեք, եւ դու գորշ սոդա հաց եք ստացել, երբեմն կոչվում է շագանակագույն հաց:
Դիտարկեք մաքուր կարագի փոխարեն, ձիթապտղի եւ / կամ կանոլայի յուղի տարածումը, քանի որ այդ միանավացած եւ պոլիոհամակարգերի ճարպեր, որոնք նույնպես հայտնի են որպես «առողջ ճարպեր», ցուցադրվել են ձեր սիրտը եւ սրտանոթային համակարգը եւ կարող են նվազեցնել բորբոքումը ողջ մարմնում:
Այս հացը կարող է նաեւ ֆանտաստիկ լինել, քանի որ այն գտնվում է հենց այնպես, ինչպես դուք գուշակել եք `ձեր թխած լոբի:
Աղբյուրները.
Գառաուլետ Մ, Գոմես-Աբելլան Պ, Ալբուրկկեքք-Բեչար Ջ.Ջ., եւ այլն: Սննդի ընդունման ժամանակահատվածը կանխատեսում է քաշի կորստի արդյունավետություն: International Journal of Obesity 2013, 37: 604-611:
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA, եւ այլն: Սրտանոթային ռիսկի գործոններով անձանց սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար առողջ ապրելակերպի խրախուսման վարքագծային խորհրդատվություն `ԱՄՆ-ի կանխարգելիչ ծառայությունների առաջադրանքների ուժերի համար նորացված համակարգված ապացույցներ: Ռոքվիլ (ԱՄՆ). Առողջապահական հետազոտությունների եւ որակի գործակալության (ԱՄՆ); 2014 Օգոստոս
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Ձվի սպառումը եւ սրտային անբավարարության ռիսկը, սրտամկանի ինֆարկտը եւ կաթվածը. 2 հեռանկարային կոմբինատներից: Am J Clin Nutr 2015, 102: 1007-13: