Ձեր ածխաջրերը դիտելու ժամանակ ձեր ուղեցույցը մեքսիկական մենյուում
Ժամանակի մեծ մասը «Մեքսիկական սնունդ» արտահայտությունը բերում է թաքոսին, էչիլադաներին եւ տոմալներին, բրնձի եւ լոբի կողմերով, եւ բոլոր ժամանակներում սեղանի վրա չիպերը: Եթե դուք կարողանաք ինքներդ ձեզ մտածել այդ չափանիշներից դուրս, ապա ձեզ համար վայելելու համար կա խոհեմ մեքսիկական խոհանոց: Մեքսիկայի մեծ մասում, խորոված ուտելիքները եւ ծովամթերքները կենտրոնում են կենտրոնի փուլում, եւ սուսերը ձգտում են հիմնվել բանջարեղենի եւ պտղի վրա, շատ քիչ ալյուրով կամ օսլա:
Երբ պատվիրում եք, միշտ խնդրեք ոչ բրնձի կամ չիպսեր: Լոբի ոչ շատ glycemic, եւ որոշ մարդիկ կարող են հանդուրժել նրանց ավելի լավ, քան այլ աղբյուրներ carbs. Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պահել մասերը փոքր. Վերցրեք նայեք տիպիկ ռեստորանային մենյուին եւ տեսեք մի քանիսը ձեր լավագույն ցածր կարբի խաղադրույքները:
Խորտիկներ
- Բաց թողնել չիպսերը, բայց պահեք guacamole- ը: Ոչ միայն համեղ է, guacamole- ն ունի սննդային բովանդակություն: Հարցրեք, թե արդյոք ռեստորանը ունի վարունգ կամ ջիկաման շերտ : Եթե ոչ, փրկեք guacamole- ն ձեր հիմնական կերակուրի հետ:
- Ceviche : Այս ցիտրուսային մարինացված ծովամթերքները տարածվում են տարածությունից եւ հաճախ ծառայում են թակած հում բանջարեղենով, ինչպիսիք են զանգը պղպեղը, սոխը եւ մաղադանոսը: Եղեք համարձակ եւ փորձեք ceviche- դուք կարող եք կախել:
- Albóndigas ապուր: Այս ապուր ունի կոլոլակ եւ sebgies մի արգանակ հիմքում: Կիտրոնտերը սովորաբար ունենում են բրնձի միս, ուստի սա, ամենայն հավանականությամբ, լավագույնն է, եթե դուք շատ ցածր կարտոֆիլի դիետայի փուլում եք:
- Աղցաններ. Վայելեք որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ, կամ այն կերակուր պատրաստեք որոշ carne asada կամ այլ սպիտակուցներով:
Հիմնական ուտեստներ
- Ծովամթերք. Ափամերձ մեքսիկական սննդամթերքը հաճախ վերածվում է գրիլ ծովամթերքի, լույսի եւ համեղ սոուսով ( salsas ): Եթե դուք հազվադեպ եք պատրաստում ձուկը տանը, ապա օգտվեք այդ հնարավորությունից, ստանալով սպիտակուցային աղբյուր, հետեւողական կերպով փոխկապակցված լավ առողջության հետ:
- Խորոված սիսեռներ. Փորձեք carne asada (սթեյք խաշածով մեքսիկական համեմունքներով) կամ հավի ճաշատեսակներ, որոնք երբեմն ծառայում են խորոված ուտելիքներով եւ միշտ salsas- ով:
- Fajitas: Այս դասական ցածր կարբով մեքսիկական ամանեղեն լայնորեն մատչելի է, եւ դուք պարզապես պետք է բաց թողնել տոտիլան:
- Mole: Mole (արտահայտված moe-lay) sauces տարբեր են: Ոմանք քաղցր են, բայց ոմանք շատ բարձր չեն ածխաջրերի մեջ, բաղկացած chilies, համեմունքներ, սերմեր եւ հաճախ շոկոլադի բարդ խառնուրդներից: Հաճախ նրանք հավանում են հավի:
- Chili Verde: Սա կծու շոգ է, սովորաբար պատրաստված է խոզի միս:
- Tostada Salads: Դուք կարող եք վայելել դրանք, բայց բաց թողնել շերտը:
Նախաճաշ
- Մաչաքա. Այս բավարար մեքսիկացի նախաճաշը ներառում է ձու, տավարի եւ վարունգներ միասին:
Ըմպելիքներ
- Մարգարիտան. Որոշ մարդիկ պարզապես չեն կարող պատկերացնել, թե առանց մեքսիկական կերակուր ունեն: Թեեւ շատերը շաքարավազով են բեռնված, որոշ մեքսիկական ռեստորանները շաքարավազ են ունենում: Այլապես, տեկիլայի, կիտրոնի հյութի եւ եռամսյակի հետ կատարված ավանդական մարգարիտան ունի 8-ից 16 գրամ ածխաջրեր, կախված եռապատկվեց, բայց գոնե այն չունի լրացուցիչ շաքար (քաղցր եւ թթու խառնուրդից) . Եթե ցանկանում եք, ապա կարող եք խնդրել դրա համար առանց եռակողմի եւ ավելացնել ձեր սեփական արհեստական շաքարի փոխարինիչը (Դուք կարող եք պահել Sweetzfree հեղուկի փոքրիկ շիշը):
- Գարեջուր. Սա հանրահայտ երեկույթ է մեքսիկական կերակուրներով, բայց գարեջրի խառնուրդները տարբեր են, եւ դուք պետք է ընտրեք իմաստուն:
Խուսափել
Երբ ձեր արմունկները դիտելիս, խուսափեք տոտիլաներից, թաքոսներից, taquitos- ից, nachos- ից, burritos- ից, tamales- ից, quesadillas- ից, enchiladas- ից, flautas- ից եւ chimichangas- ից: Այնուամենայնիվ, դրանցից մի քանիսը կարող են լավ լինել: Ազատորեն խնդրեք նրանց առանձին: