Կաթնային սպիտակուցը գերազանց է մկանային աճի համար

Ինչպես կաթնային սպիտակուցը բարելավում է նիհար զանգվածը

Գտնելով, որ մկանները կառուցելու լավագույն սպիտակուցը դեռեւս մնում է շատերի համար, փորձելով ձեռք բերել նիհար զանգված եւ կորցնել ճարպը:

Հետազոտություն

Սպորտային բժշկության ամերիկյան քոլեջը, օպտիմալ սպիտակուցային աղբյուրների վերջին դիրքորոշումը, ցույց տվեց, որ կաթի վրա հիմնված սպիտակուցը գերադասելի ընտրություն է: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այս հայտարարությունն ամրագրված է այն փաստով, որ «կաթի վրա հիմնված սպիտակուցը դիմադրողական վարժանքից հետո արդյունավետ է մկանային ուժի եւ մարմնի կազմի բարենպաստ փոփոխությունների համար»: Հետագա հետազոտությունները, որոնք վերաբերում են ամբողջովին եւ չաղացած կաթի խմիչքին, նույնպես ցույց են տալիս, զանգվածային ձեռքբերումներ եւ ուժեղացուցիչ ուժ: Մեկ այլ ուսումնասիրության արդյունքում միայն կաթի վրա հիմնված սպիտակուց սպառողները կարողացան կորցնել ճարպը: Պարզ է, որ ոչինչ չի երեւում, կամ թանկ է պահանջվում, մեր մկանները բարձրացնելու եւ ճարպը կտրելու համար, բայց սառը կաշվե կաթը:

Ինչու կաթնային սպիտակուցը լավագույնն է

Կաթնային կամ կաթնամթերքի սպիտակուցը, ըստ էության, գերազանցում է իր լեյսի բովանդակության շնորհիվ հեշտությամբ մարսվող եւ կլանված ճյուղավորված շղթայի amino թթուները (BCAAs) : Լեյկինը համարվում է առաջնային ամինաթթու BCAA դիմադրության եւ պատասխանատու է մկանների սպիտակուցի սինթեզի (մկանների աճ): Շիճուկի սպիտակուցը նույնպես ստացվում է կաթից եւ պանրի արտադրությունից մնացորդային արտադրանք է: Լինելով կաթի վրա հիմնված սպիտակուցներ, այն նաեւ բարձր է լեյսինում եւ մկանային մշակումների ընդհանուր տարածման համար: Ամերիկացիների սննդի կազմակերպությունը հետազոտություն է անցկացրել ավելի քան 74 տղամարդկանցից ավելի 48 առողջ տղամարդկանց եւ ավարտել շիճուկի սպիտակուցը `արդյունավետորեն խթանելով մկանային սպիտակուցը: Տարիքով, կա մի անկում skeletal մկանների. Ուսումնասիրության նպատակն էր ցույց տալ, որ սպառող կաթի վրա հիմնված սպիտակուցը խթանեց մկանների բարելավումը : Արդյունքները սատարում էին հետազոտությանն ու նշեցին, որ «այս ազդեցությունը վերագրվում է շիճուկի արագ մարսողության եւ կլանման կինետիկայի եւ բարձր լեյզի բովանդակության համադրությանը»:

Խմելու կաթը գտել է արդյունավետ

Բժշկություն եւ գիտություն սպորտում եւ վարժությունում քաղցկեղ է հայտնաբերվել յուղազերծված կաթի օգտագործման հետեւանքները երիտասարդ մարզիկների վրա: Ուսումնասիրության նպատակն էր պարզել, թե արդյոք դիմադրության դասընթացից հետո խմելու կաթը կբարձրացնի նիհար զանգվածը եւ նվազեցնում ճարպը: Հետազոտությունը տեւեց 12 շաբաթ տեւողությամբ, իսկ կանայք սպառեցին կամ ճարպ չունեցող կաթը կամ սնունդը համարժեք ածխաջրածին : Թեեւ երկու խմբերի մեջ աճել են նիհար զանգվածը, նրանք, ովքեր խմում են կաթը, մեծ մկանային ձեռքբերումներ ունեն: Ճակատագրի առումով, ճարպային կորուստը միայն նշված էր կաթի խմբում: Երկու խմբերում ավելացել են ուժեղացումը, սակայն կրկին, կաթը սպառող կանայք հասկացել են առավելագույն բարելավումը: Անխախտելի արդյունքներ ցույց են տալիս, որ կաթը «արդյունավետ խմիչք է` դիմադրողականության վերապատրաստման ունեցող կանանց մարմնի կազմաձեւային բարենպաստ փոփոխությունների համար »:

Կաթնային սպիտակուցը ավելի լավ է, քան սոյը

Ամերիկյան Ամերիկյան Կլինիկական Սնուցումը պարունակում է սննդակարգի կամ սնունդը համարժեք ածխաջրածին սպառում: Հետազոտության նպատակն էր ապացուցել տարբեր սպիտակուցային աղբյուրների երկարատեւ ազդեցությունները մկանների աճի վրա: Ուսումնասիրությունը իրականացվել է 56 առողջ երիտասարդ տղամարդկանց, ովքեր դիմադրություն են ունեցել շաբաթական 5 օր: Մասնակիցները սպառել են ճարպ չունեցող կաթը, ճարպը չպարունակող սոյայի սպիտակուցը կամ սննդային հավելումը համարժեք ածխաջրերը անմիջապես իրենց վարժություններից հետո: Նվազագույն զանգվածային շահումները կատարվել են բոլոր խմբերում, սակայն մեծագույն աճը տեղի է ունեցել միայն կաթը խմելու տղամարդկանց համար: Ավելի լավ է ոսկրային խտության եւ յուղի կորուստը կաթի խմբում: Հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել, որ խմելու կաթը հետաշխատանքով նպաստում է ավելի մեծ մկանային hypertrophy (աճի) դիմադրողականության ուսուցմանը, քան սոյայի կամ սննդի համարժեք ածխաջրածինը:

Կաթնային սպիտակուցը գերազանց է

Ամերիկյան Հասարակական սննդի ընկերությունը անցկացրեց ուսումնասիրություն, ուսումնասիրելով կաթնամթերքի, սպիտակուցի տարբեր մակարդակների ազդեցությունները, նվազեցված կալորիաներով եւ համատեղ մարմնի կազմի վրա վարժություններով: Կան 90 կին մասնակիցներ նախադպրոցական եւ գերծանրքաշային քաղցկեղով, բայց այլապես առողջ: Նրանք բաժանվել են 3 խմբի եւ սպառել են համապատասխան սպիտակուցներ եւ ցածր կաթնամթերք (APLD), համապատասխան սպիտակուցներ եւ միջին կաթնամթերք (APMD) կամ բարձր սպիտակուցներ եւ բարձր կաթնամթերք (HPHD): Հեղուկի կաթնամթերքի սպիտակուցի աղբյուրը ցածր յուղայնությամբ կաթ է, որը հարուստ է լեյկինով, հիմնական մկանի աճի համար պատասխանատու է ամինաթթու: Բացի դրանից, կանայք պահանջում էին ամեն օր իրականացնել aerobic exercises ծրագրի շրջանակներում եւ 16 շաբաթվա ընթացքում: Այն հայտնաբերվել է բարձր սպիտակուց, իսկ կաթնամթերքի ընդունումը ցույց տվեց լավագույն արդյունքները: «Մենք նկատեցինք, թե ինչ ենք մենք համարում որպես HPHD խմբի քաշի կորուստի բարձր շահավետ պրոֆիլ. Ավելի մեծ քանակությամբ ճարպ եւ կորսնյա կորուստներ, ավելի նիհար զանգվածային օգուտներ եւ ուժեղացում, չնայած նույնական մարմնի քաշի կորստի»: Նրանք նաեւ նպաստեցին HPHD խմբի արդյունքներին: օգտվելով ճյուղային շղթայով ամինաթթուներով (BCAAs) լիտվա, isoleucine եւ valine հարուստ հարստացված սպիտակուցից:

Եզրակացություններ եւ տաքսի

Քրոնիկ ուսումնասիրությունները, ինչպես վերոհիշյալները, ցույց են տալիս, որ սպիտակուցը սպիտակուցը սպառումուց հետո սպառվում է մեր մկանները բարձրացնելու, ճարպը կորցնելու եւ ուժ ստանալը: Հատկանշական է, որ տարեց տղամարդկանց, նախադեմոկրատական ​​կանանց, երիտասարդ կին մարզիկների եւ դիմադրողականության վերապատրաստված տղամարդկանց հետազոտությունների բազմազանությունը ուշագրավ է: Արդյունքները նպաստում են մեկ եզրակացությանը եւ աջակցում են ուրիշներին գերազանցող կաթնամթերքի սպիտակուցներ: Այնուամենայնիվ, հետագա հետազոտությունները պարտադիր են ուսումնասիրել այլ բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուրներ, ինչպիսիք են ձվերը, նիհար մսերը եւ բուսական սպիտակուցները: Կարեւոր է հավաքել համադրելի տեղեկատվությունը, թե ինչպես են մյուս սպիտակուցները ազդում մկանների աճի, ճարպի կորստի եւ մարմնի կազմի հետնամասում: Բացի այդ, կարելի է խորհուրդ տալ ուսումնասիրել ակտիվ անհատներին եւ մարզիկներին `կախված սպիտակուցի հավելումը որպես պրոտեինի կարիքների բավարարման գործնական միջոց: Ամփոփելով, գիտությունը սատարում է բոլոր վերոնշյալ դեպքերում ամբողջական սննդի կաթի պրոտեին հետազոտության վրա, ինչը նշանակում է, որ մկանների աճի զգալի առաջընթաց է նկատվում: Մեծ նորություն կաթնակերների համար!

_{Աղբյուրները}

_{2016-ին Առողջապահական բժշկության ամերիկյան քոլեջի, Սննդի եւ դիետոլոգիայի ակադեմիայի եւ Կանադայի դիետիկցիների դիրքորոշումը, սնունդը եւ մարզական աշխատանքը}

_{Բժշկություն եւ գիտություն սպորտի եւ մարմնամարզության մարմնի կազմի եւ ուժի փոփոխություններ կանանց հետ կաթով եւ դիմադրություն վարժություններով, Josse AR et al., 6/10}

_{Ամերիկյան ամերիկյան ֆիզիոլոգիայի ամսագիր, սպիտակուցային սպիտակուցի սպիտակուցի սինթեզի խթանում, վարժությունից առաջ եւ հետո, սպիտակուցի սպիտակուցը, Kevin D. Tipton et al., 1/07}

_{Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագիր, ճարպային չոր կաթի սպառումը, դիմադրողական վարժանքից հետո, նպաստում է ավելի նիհար զանգվածի խթանմանը, քան երիտասարդի, նորեկի, տղամարդ ծանրորդների համար սոյայի կամ ածխաջրածնի սպառումը, Hartman JW et al., 8/07}

_{Առողջապահության ազգային ինստիտուտներ, սննդի ամսագիր, կաթնամթերքի եւ սպիտակուցի սպառման սպառումը, դիետայի եւ զորավարժությունների ընթացքում ծանր քաշի կորստի ժամանակ, նպաստում է ճարպի զանգվածային կորուստին եւ ավելորդ քաշի եւ գերուն նախամանաշերտ կանանց համար, նիհար զանգվածային օգուտը, Josse AR et al., 7/20 / 11}

_{Կլինիկական սննդի ամերիկյան Journal, Whey սպիտակուցը խթանում է հետտրանխատեսելի մկանային սպիտակուցի ավելացումն ավելի արդյունավետ, քան քեյդինը եւ քեյնին հիդրոդլատը հին տղամարդկանց համար, Bart Pennings et al., 2/15/11}