Թեյի սնուցման փաստերը եւ առողջապահական նպաստները

Դուք լսել եք թեյի առողջության օգուտները: Եվ դուք լսել եք, որ թեյի որոշ տեսակներ կարող են օգնել ձեզ նիհարել: Բայց արդյոք բոլորը ճիշտ են: Գիտությունը սատարում է որոշակի, բայց ոչ բոլոր առողջական պահանջներին, որ դուք տեսնում եք: Թեյի եւ կալորիականության հետազոտությունների, սննդի վերաբերյալ փաստերը կօգնեն ձեզ որոշել, թե խմելու թեյն ավելի լավն է, քան խմելու ջուրը եւ եթե դա կարող է օգնել ձեզ հասնել ձեր առողջության նպատակներին:

Թեյի կալորիաներ եւ սնուցող փաստեր

Թեյը գալիս է Camellia sinensis բույսից: Թեեւ կտեսնեք թեյի բազմաթիվ տեսակներ թեյի խանութներում, կան միայն չորս խոշոր թեյեր `սպիտակ թեյ, կանաչ թեյ, օոլոն թեյ եւ սեւ թեյ: Յուրաքանչյուր տիպի տարբերությունը այն աստիճանն է, որով տերեւի յուրաքանչյուր տիպի օքսիդացված կամ խմորված է: Սովորաբար թեյի տերեւները, որոնք մեծապես օքսիդացված են, մուգ կամ կարմրավուն են, իսկ թեյեր, որոնք ավելի քիչ են fermented են թեթեւ կամ կանաչ:

Այսպիսով, թե ինչպես է սննդամթերքի թեփը: Թեյը շատ քիչ կալորիաներ է ապահովում: Այն նաեւ չի պարունակում ածխաջրեր, սպիտակուցներ կամ յուղեր:

Խմիչքը նույնպես չի ավելացնում ձեր ամենօրյա շաքարավազը կամ նատրիումի ընդունումը այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք ավելացնում ձեր թեյի մեջ այլ բաղադրիչները:

Շատ թեյի խմիչքները ավելացնում են շաքար, մեղր, կիտրոն եւ նույնիսկ քսուք իրենց խմիչքին: Ձեր թեյի ընդհանուր արժեքն ստանալու համար ավելացրեք հետեւյալ թվերը `նախընտրած նախապատրաստության հիման վրա:

• Եթե մեկ ճաշի գդալ ավելացրեք մեղր , ավելացնել 64 կալորիա, 17 ածխաջրեր եւ 16 գրամ շաքարավազ
• Եթե մեկ ճաշի գդալ ավելացրեք ամբողջական կաթը, ինը կալորիա եւ մեկ գրամ ճարպ ավելացրեք
• Եթե ​​ավելացնում եք շաքարավազը , ավելացրեք 16 կալորիա, 4 գրամ ածխաջրածին եւ 4 գրամ շաքար `յուրաքանչյուր ճաշի գդալով, որը ավելացնում եք:

Լիմոնի ավելացումը չի փոխի թեյի կալորիական հաշվարկը: Բացի այդ, եթե ձեր թեյն ավելացնեք կալորիականությամբ sweeteners (ինչպես stevia կամ saccharin) , կալորիականության հաշվարկը չի փոխվի:

Իսկ ինչ վերաբերում է բուրավետ թեյին: Թեյի, Bigelow- ի եւ շատ այլ հեշտ ապրանքի ապրանքանիշերի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են դեղձի թեյի, կարամելի թեյի եւ շատ այլ սորտերի վաճառք: Բաղադրյալ թեյի կալորիաները սովորաբար նույնն են, ինչ ավանդական թեյը, եթե նշված չէ սննդանյութերի փաստերի պիտակի վրա:

Չկա մի տեսակի թեյ, որը, հավանաբար, կներկայացնի զգալի կալորիաներ եւ շաքար: Շաքարավազի շատ շաքարած թեյեր, որոնք տեսնում եք դելիսում եւ հարմարավետ խանութներում, շատ բարձր են շաքարավազի մեջ: Քանի որ այս խմիչքների մեծ մասը շաքարավազից բացի ոչ մի սնուցում չի ապահովում, շատ առողջապահական փորձագետները ներառում են այդ խմիչքները դատարկ կալորիականության խմիչքների ցանկում: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս սահմանափակել ձեր ամենօրյա սպառված կալորիաների քանակը:

Թեյի առողջության առավելությունները

Ավանդական թեյը պարունակում է պոլիֆենոլներ, ներառյալ կաթեչինները, flavonoids եւ tannins:

Polyphenols- ը բույսերի վրա հիմնված քիմիական նյութեր են, որոնք կարող են ապահովել առողջապահական նպաստներ: Հետազոտողները կապված են ֆլավոնոիդների սպառման հետ, մասնավորապես `արդյունքների, այդ թվում` որոշակի բնակչության քաղցկեղի եւ մահացության նվազեցման ռիսկը: Այնուամենայնիվ, գիտնականները խորհուրդ են տալիս, որ ավելի շատ հետազոտություններ անհրաժեշտ են, որպեսզի որոշակի ձեւով ասենք, թե ֆլավոնոիդները կարող են այդ նպաստները տալ:

Որոշ ուսումնասիրություններ նաեւ կապված են թեյի խմիչքի հետ, ներառյալ `քնի քայքայումը եւ նվազեցված սթրեսը: Բայց հաճախ դժվար է որոշել, թե թեյի խմիչքը մարդկանց ավելի դյուրին դարձնի եւ ավելի լավ է քնել, կամ եթե մարդիկ ավելի շատ հանգստանում են, նրանք էլ են վայելում թեյը:

Բայց թեյը պարունակում է L-theanine , բաղադրություն, որն օգտագործվում է սթրեսի եւ անհանգստության համար:

Վերջապես, թեյը նույնպես կապված է մտավոր զգացողության եւ բարելավված արտադրողականության հետ: Թեյը պարունակում է կոֆեին, որը կարող է մեծացնել զգոնությունը: Բայց դա կարող է նաեւ ծանր կամ նյարդային զգացողություն ստեղծել: Darker թեյ, ինչպես սեւ թեյը, սովորաբար (բայց ոչ միշտ) պարունակում է ավելի շատ կոֆեին: Անկախ նրանից, թե ոչ, դուք ստանում եք դրական կամ բացասական օգուտ կոֆեինից, կարող է կախված լինել զգայունության ձեր սեփական մակարդակից: Ընդհանուր առմամբ, թեյ պարունակում է մոտ կես կֆֆեին, որպես բաժակ սուրճ:

Բուսական թեյի առողջության առավելությունները

Բուսական թեյը տարբերվում է ավանդական թեյից: Բուսական թեյերը պատրաստվում են արմատներից, խոտաբույսերից, սերմերից եւ այլ բուսական նյութերից: Բուսական թեյի խմիչքները օգտագործում են տարբեր սորտեր `տարբեր առողջական օգուտներ ստանալու համար: Որոշ օգուտներ են ստացել գիտությունը, բայց մյուսները չեն ստացել:

Բուսական թեյի բազմաթիվ տեսակներ կան: Ահա մի քանի ամենատարածված բուսական թեյերը եւ առողջության պահանջների հետեւում գիտությունը:

• Երիցուկը հայտնի ձեթ է, որը հայտնի է հանգստացնող ազդեցություն ունենալ: Գիտնականները կարծում են, որ դա կարող է մեղմ ազդեցություն ունենալ անհանգստության եւ անքնության վրա:
• Lemongrass թեյը հաճախ օգտագործվում է սթրեսի նվազեցման համար, հանգստացնում է ստամոքսը կամ օգնում է քնել: Որոշ հետազոտություններ հաստատել են այդ հայտնությունները կենդանիների մեջ, սակայն հետազոտողները ենթադրում են, որ ավելի շատ ապացույցներ են պահանջվում, որպեսզի դրանք հաստատեն մարդկանց համար:
• Dandelion թեյը գովազդվում է, որպեսզի կանխարգելիչ միջոցներ տրամադրվեն: Ոմանք նաեւ օգտագործում են ձանձրույթ, ջրի քաշը նվազեցնելու համար : Չնայած դանդելիոնին ցույց է տրվել, որ սրտխառնոցը մեծանում է, մարդկանց ուսումնասիրությունները չեն կարողացել հաստատել այլ առողջական օգուտներ:
• Rooibos թեյն ապահովում է հակաօքսիդիչներ, եւ ոմանք հավատում են, որ այն կարող է խանգարել ուռուցքների աճին, թեեւ ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ, որպեսզի դրանք հաստատեն մարդկանց համար: Որոշ մարդիկ նաեւ օգտագործում են այն պզուկների, էկզեմայի եւ կնճիռների համար, սակայն գիտությունը, օգնելու համար, այս օգուտը բացակայում է:

Կարող թեյը օգնում է ինձ կորցնել քաշը:

Շատ հույսեր դիետներ խմում թեյ, հատկապես կանաչ թեյ, նիհարելու համար: Այնպես որ, այս խմիչքը կարող է օգնել ձեզ բարակ ներքեւ: Հնարավոր է: Բայց չկա ուժեղ վկայություն, որն աջակցում է քաշի կորստի բազմաթիվ պահանջների, որոնք կատարվում են փաթեթների վրա:

Եվ դեռ հավանաբար լսել եք ընկերների եւ ընտանիքի անդամների մասին, ովքեր կորցրել են քաշը `խմելու կանաչ թեյի կամ կանաչ թեյի հավելումներով : Հնարավոր է, որ որոշ ապրանքներ աշխատել են:

Կանաչ թեյը ապահովում է կոֆեին, որը կարող է օգնել ձեզ զգոն եւ ակտիվ մնալ: Արդյունքում օրվա ընթացքում կարող եք ավելի շատ կալորիաներ առաջացնել: Բայց դա նույնպես կարող է ձեզ գիշերը պահել: Շատ քաշի կորուստների փորձագետները նպաստում են լավ գիշերվա հանգստի դրական ազդեցությանը առողջ ուտելիքի եւ վարժությունների վրա:

Խոշոր հետազոտությունները, որոնք ուսումնասիրել են կանաչ թեյի քաշի կորուստների օգուտները, չեն կարողացել հաստատել, որ խմելը կբարելավի քաշի կորուստը: Այնուամենայնիվ, եթե փոխարինեք բարձր կալորիականությամբ սուրճի ըմպելիքը պարզ թեյով, կարող եք նաեւ իջեցնել ձեր ջերմաստիճանն ու նվազեցնել ջերմությունը:

> Աղբյուրներ.

> Cochran N. Tea- ի առողջության օգուտները: Ճաշեք ճիշտ: Սննդի եւ դիետատի ակադեմիա: http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-toa:

> Ivey K, Hodgson J. Ֆլավոնոիդ ընդունող եւ բոլոր պատճառ մահացությունը: Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագիրը: 2015; 101 (5): 1012-20: http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract

> Kozłowska A, Szostak-Wegiering D. Flavonoids - սննդամթերքի աղբյուրների եւ առողջության օգուտները: 2014, 65 (2): 79-85: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572:

> Memorial Sloan Kettering Խեցգետին կենտրոն: Դեղերի, բուսաբանության եւ այլ արտադրանքի մասին: Ինտեգրատիվ բժշկություն:

> Romagnolo D, Selmin O. Ֆլավոնոիդներ եւ քաղցկեղի կանխարգելում. Հերոնտոլոգիայի եւ հերետիկոսների սնուցման ամսագիր: 2012; 31 (3): 206-38: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839