Մարդկանց մեծամասնությունը ենթադրում է, որ հավի առողջ է, բայց հավի սնունդը կախված է այն բանից, թե ինչպես են պատրաստվում թռչնաբուծությունը եւ թռչնի կերակուրը:
Այստեղ դուք կգտնեք սննդակարգի փաստեր հավի տարբեր հատվածների համար, գումարած տեղեկություններ առողջության օգուտների եւ թերությունների մասին, որպեսզի կարողանաք իմանալ, թե ինչպես կարելի է առողջ հավի բաղադրատոմսեր այն ձեր դիետայում:
Հորթի տարբեր մասերում կալորիա
Հավի ոտքի սնուցման փաստերը
Ծառայելիս չափը 1 ոտքը, ոսկորը հանված է (114 գ) | |
|---|---|
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 264 | |
| Յուղի կալորիաներ 138 | |
| Ամբողջ յուղ 15.3 գ | 24% |
| Չորացված Fat 4.2g | 21% |
| Պոլի unsaturated Fat 3.4g | |
| Միանգամյա Fat 6g | |
| Խոլեստերին 105 մգ | 35% |
| Նատրիումի 99 մգ | 4% |
| Կալիում 256.5 մգ | 7% |
| Ածխաջրեր 0 գ | 0% |
| Դիետիկ մանրաթել 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Սպիտակուց 29.6 գ | |
| Վիտամին A 3% · Վիտամին C 0% | |
| Կալցիում 1% · Երկաթյա 8% | |
| > * Հիմնվելով 2000 կալորիականությամբ | |
Rotisserie հավի միսը շատ զբաղված գնորդների համար հարմար է ճաշի լուծում: Բայց դուք երբեւէ ստուգել եք rotisserie հավի կալորիաներ: Թիվը կարող է լինել ավելի բարձր, քան դուք ակնկալում եք: Միայնակ ծառայում է 160 կալորիա, եւ դա, եթե դուք միայն երեք ունցիա եք ուտում: Շատերը շատ ավելի մեծ օգուտ են ստանում:
Բացի այդ, կախված նախապատրաստման ընթացքում օգտագործվող բաղադրիչներից, դուք կարող եք ավելի շատ ճարպ եւ նատրիում, քան դուք պետք է: Կարագը հաճախ օգտագործվում է թռչնաբուծության պատրաստման մեջ եւ աղը սովորաբար ավելացնում է համը: Այս հավելումները խթանում են թռչնի յուղն ու կալորիաները:
Հավի մաշկը ճարպերի եւ կալորիաների այլ աղբյուր է: USDA- ի համաձայն, աղացած հավի մաշկի մեկ ունցիա (առանց մսի) ապահովում է 128 կալորիա եւ 11 գրամ յուղ: Եթե ցանկանում եք կրճատել կիտրոնի կալորիաները, պարզ ուտելուց առաջ կարագը եւ աղի բույրը մաշկից առաջ:
Սննդամթերքի փաստեր հավի տարբեր մասերի համար
Իսկ եթե դուք ուտում եք հավի տարբեր մասեր: Արդյոք սնունդը փոխվում է, երբ դուք ուտում եք թռչնի տարբեր մաս:
Այո. Հավի կրծքումը սովորաբար առողջ ընտրությունն է: Ահա թե ինչպես է հավի միս մյուս կալորիաները համեմատում USDA- ի տվյալների հետ:
- Մի միջամտություն, առանց մաշկի , պատրաստված է 90 կալորիա, 13 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 4 գրամ յուղ, 1 գրամ հագեցած ճարպ, 2 գրամ միանավացած յուղ, 1 գրամ պոլիեզրածնային ճարպ եւ 233 մլրամրամ նատրիում .
- Մի միջամտություն, մածուկով պատրաստված հավի մորուքը 140 կալորիա, 14 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 9 գրամ յուղ, 3 գրամ հագեցված յուղ, 4 գրամ միանավացած յուղ, 2 գրամ պոլիեզրածնային ճարպ եւ 275 մլրամրամ նատրիում .
- Առանց միջուկը, առանց մաշկի , պատրաստված է 66 կալորիա, 11 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 2 գրամ յուղ, 1 գրամ հագեցած ճարպ, 1 գրամ միանավացած յուղ, 1 գրամ պոլիեզրածնային ճարպ, 206 մլրամի նատրիում .
- Մի միջամտություն, մաշկով պատրաստված հավի թմբուկ, ապահովում է 97 կալորիա, 12 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 5 գրամ յուղ, 1 գրամ հագեցած յուղ, 2 գրամ միանավացած յուղ, 1 գրամ պոլիեզրածնային ճարպ եւ 241 մլրամրամ նատրիում .
- Առանց միջուկի չորացրած հավի թեւը 42 կալորիա է, 6 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 2 գրամ յուղ, 0 գրամ հագեցած յուղ, 1 գրամ մոնոֆիզիֆիկ յուղ, 0 գրամ պոլիեզրածնային յուղ եւ 87 մլրամի նատրիում .
- Մի միջամտություն, մածուկով թխված հավի թեւը ապահովում է 86 կալորիա, 8 գրամ սպիտակուց, 0 գրամ ածխաջրածին, 6 գրամ յուղ, 2 գրամ հագեցած ճարպ, 3 գրամ միանավացած յուղ, 1 գրամ պոլիեզրածնային ճարպ եւ 143 մլրամրամ նատրիում .
Հիշեք, որ հավի թեւերը հաճախ պատրաստվում են գոմեշի ոճով կամ այլ բուրմունքներով, որոնք կարող են ավելացնել կալորիա, ճարպ եւ նատրիում:
Հավի հավի առողջության առավելությունները
Հավի կարող է լինել ցածր ճարպային սպիտակուցի գերազանց աղբյուր : Հավի նաեւ սելենիայի, ֆոսֆորի, վիտամին B6- ի եւ նիազինի շատ լավ աղբյուր է: Կախված ընտրված խոհարարական մեթոդից, հավի կարող է նաեւ ցածր նատրիումի մեջ:
Եթե դուք օգտագործում եք խելացի պատրաստման մեթոդ առանց ավելորդ յուղի կամ աղի համեմունքների, հավի կերակուր կօգտագործի ձեր առողջ ուտելիք ծրագիրը: Քանի որ հավերը այնքան բազմակողմանի է, կան բազմաթիվ եղանակներ այն պատրաստելու համար, ավելացնելով աղցանները, սենդվիչները, ապուրը եւ ավելի սննդարար դարձնել:
Ինչպես հավաստիորեն պատրաստել եւ պահել հավ
Դուք կարող եք ձեռք բերել նախընտրական trimmed, prepackaged եւ պատրաստ օգտագործման հավի մասեր: Շատ խոհարարների համար ընտրելով այս հարմար փաթեթները դարձնում են ավելի առողջ սնունդ պատրաստել : Ամենափոքրը ընտրությունն է, աննկատ, անթերի հավի կրծքամիս: Առավել տնտեսական ընտրությունը սովորաբար գնում է ամբողջ թռչուն եւ օգտագործվում է բոլոր հավի հատվածները:
Երբ հավի պատրաստում եք, համոզվեք, որ թռչնագրիպը պատրաստում եք համապատասխան ներքին ջերմաստիճանի սննդամթերքի անվտանգության համար: Հավի մեծ մասը կարելի է թխել ջեռոցում մոտ 375 աստիճանով Fahrenheit- ում, մինչեւ այն հասնում է համապատասխան ջերմաստիճանը:
Արտադրողները խորհուրդ են տալիս օգտագործել միս ջերմաչափ, հավի ջերմաստիճանը ստուգելու համար: Դուք պետք է տեղադրել ջերմաչափը մսի մի հաստ մասում `համոզվեք, որ այն չի ազդում ոսկորին:
- Մի ամբողջ տապակած հավը պետք է հասնի 180 աստիճանի ջերմաստիճանի Ֆարենհեյթ:
- Drumsticks, thighs, ոտքերը եւ թեւերը պետք է նաեւ հասնել ներքին ջերմաստիճանը 180 աստիճանի Fahrenheit.
- Boneless հավը պետք է հասնի 170 աստիճանի Fahrenheit ներքին ջերմաստիճանը
Համոզվեք, որ մանրակրկիտ մաքրեք ցանկացած մակերեսներ, որտեղ պատրաստել եք հում հավի, այդ թվում `վահանակներ եւ դանակներ: Մասնագետների մեծամասնությունը խորհուրդ է տալիս նաեւ օգտագործել պլաստմասե կտրող խորհուրդներ, պատրաստելու հավի համար, քանի որ դրանք կարող են տեղադրվել աման լվացող մեքենայի մեջ եւ մաքրել ավելի բարձր ջերմաստիճանում
Հավի հավկիթներ: Հավի պետք է պահել սառնարանում: կնքված կոնտեյներով: Հավի կարող է նաեւ սառեցվել մինչեւ 9 ամիս:
Հավի պատրաստելու առողջ միջոցները
Հավի պատրաստելու ձեւը կարող է հարյուրավոր կալորիաներ ավելացնել ձեր կերակուրը: Այնպես որ, եթե դուք փորձում եք հասնել կամ պահպանել առողջ քաշը, արժե այն գտնել առողջ ձեւով եփել հավի .
Կրծքագեղձը, աղալը կամ կրծքագեղձը սովորաբար ամենաարդյունավետ պատրաստման մեթոդներն են: Կարագը կամ ձիթապտղի յուղումը կամ սոթելը թույլ կտա զգալի ճարպեր եւ կալորիաներ: Հացը կամ ալյուրը եւ այլ բաղադրիչները հացը կամ ծածկելը հավանաբար կխթանեն ածխաջրերի քանակը:
Եվ վերջապես մտածեք, թե ինչպես եք ձեր հավի համար, երբ դուք պլանավորում եք ձեր առողջ սնունդը : Ավելացնելով համեղ թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են խորովածի սոուսը, ձիթապտղի յուղը կամ լոլիկի սոուսները կխթանեն ձեր կալորիականությունը եւ ճարպը:
Առողջ հավի բաղադրատոմսեր
Եթե ցանկանում եք ուսումնասիրել հավի պատրաստման նոր ուղիներ, փորձեք այս բաղադրատոմսերը:
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել առողջ սնունդ նախապես օգտագործելով հավի: Մեկ շաբաթվա առողջ սնունդը տեւում է ընդամենը մեկ ժամ կամ այնքան, որպեսզի պատրաստի եւ կարողանան փրկել շաբաթվա ժամերը եւ ջանքերը շաբաթվա ընթացքում: