Պարզ կարտոֆիլները լավ են, բայց կարտոֆիլի ճաշատեսակների մեջ պահպանում են թաքնված սնձան
Պարզ կարտոֆիլը սնձան ազատ է: Այնուամենայնիվ, որոշ կարտոֆիլի ճաշատեսակներ (օրինակ, ֆրանսիական կարտոֆիլ եւ կարտոֆիլներ au gratin) չեն կարող սնձան ազատ լինել, կախված նրանից, թե ինչպես են պատրաստված: Որքան ավելացնեք բաղադրիչները, այնքան ավելի մեծ ռիսկը, որ կարտոֆիլն այլեւս չի ապահովվի սնձան ազատ դիետայի վրա: Ահա մի քանի սովորական եղանակներ պատրաստելու կարտոֆիլը եւ պոտենցիալ սնձանով հարվածող պտուղները:
Թխված կարտոֆիլ
Պարզ պատրաստված կարտոֆիլները սնձան ազատ են եւ իրենց մեջ: Տանը պատրաստելը եւ ամբողջովին սնձան ազատ խոհանոց ունենալը լավագույնն է, քանի որ ռեստորաններից պատրաստված կարտոֆիլը կարող է կամ չի կարող անվտանգ լինել:
Ինչպես կատարել սնձան ազատ թխվածքաբլիթներ տանը. Եթե դուք պատրաստում եք սնձանով պարունակվող սննդամթերք ձեր խոհանոցում, ապա չպետք է տեղադրել խմորի կարտոֆիլը անմիջապես վառարանների դարակին, քանի որ այն կարող է խթանել աղտոտվածությունը սնձանով լցված գլաներից կամ պիցցաներից, որոնք նույնպես այդ վառարանը խառնել էին:
Ինչպես պատվիրել սնձան ազատ թխվածքաբլիթներ ռեստորանում. Դուք պետք է խոսեք խոհարարի հետ, որպեսզի տեսնեն, թե ինչպես պատրաստվում են կարտոֆիլը: Խոհարարական կարտոֆիլը, որ դուք ստանում եք ռեստորաններից, կարող է ապահով լինել (սովորաբար դրանք, փաստորեն), բայց պետք է ստուգեք խոհարարի հետ: Որոշ ռեստորանները ներկում են կարագի եւ ալյուրի մաշկերը, որպեսզի դրանք խիստ գարշահոտեն, իսկ որոշ խմորով կարտոֆիլը վառարանում ուղղակիորեն վառարանի վրա վառարանի վրա:
Շատ ռեստորանները պատրաստ կլինեն ամրացնել ձեզ ալյումինե փայլաթիթեղով պատրաստված սնձան ազատ թխված կարտոֆիլ, եթե նրանց սովորական spuds վտանգավոր են:
Կարտոֆիլ ֆրի
Ֆրանսիական կարտոֆիլը տաքանում եք տանը, պետք է լինի սնձան ազատ: Բացի այդ, պատրաստված ֆրանսիական կարտոֆիլի բազմաթիվ ապրանքանիշեր համարվում են սնձան ազատ: Այնուամենայնիվ, դուք շատ հավանական է, որ խնդիրներ եք առաջանում, երբ դրանք պատվիրվում են ռեստորանում կամ արագ սննդի վայրում:
Ինչպես կատարել սնձան ազատ ֆրիով տան տանը. Դուք կարող եք պատրաստել դրանք թարմ կարտոֆիլից `կտրելով կարտոֆիլը նոսրացնելով, դրանք ձիթապտղի յուղով եւ ձեր համեմունքների ընտրությամբ թխել, հետո խմել դրանք վառարանում` 425 աստիճանով մինչեւ փխրուն (սովորաբար 30 եւ 45 րոպե, կախված նրանից, թե որքան բարակ եք դարձնում ձեր շերտը): Այս առողջ ցածր յուղայնությամբ ֆրանսիական կարտոֆիլը (որը դուք կարող եք կատարել կարտոֆիլից, արեւելյան սմբուկից, գազարից կամ նույնիսկ շալվարից) երբեք հիասթափեցրեք:
Alternatively, դուք կարող եք գնել բրենդի սնձան ազատ ֆրանսիական կարտոֆիլի եւ հետեւել ուղղությունները փաթեթի.
Ինչպես պատվիրել ռեստորաններում սնձան ազատ ֆրանսիական կարտոֆիլներ. Ռեստորաններից ֆրանսիական կարտոֆիլը խնդիրը սովորաբար ոչ թե տապակած է, այլ այն, որ նրանք պատրաստվում են նավթով: Ռեստորանները սովորաբար կիսում են նավթը կարտոֆիլով եւ ցորենի ծածկված սննդամթերքներ, ինչպիսիք են սոխի օղակները եւ հավի մատները, եւ դա կարող է ներկայացնել բավարար gluten խաչաձեւ աղտոտման, որպեսզի ձեզ հիվանդ. Դուք պետք է հարցնեք յուրաքանչյուր ռեստորանում, եթե կարտոֆիլը պատրաստված լինի համակցված տապակի մեջ: Ձեզ նույնպես պետք է մաքրել ֆրանսիական կարտոֆիլից `խրթխրթան խառնուրդը ծածկելով` խառնուրդը սովորաբար պատրաստվում է ցորենի ալյուրով:
Սննդային սննդամթերքների արագ սննդի ցուցակների ուղեցույցը ցանցային ռեստորանների եւ արագ սննդի կետերի համար, որոնք ապահովում են ֆրի:
Պյուրե կարտոֆիլ
Սխտորից պատրաստված կարտոֆիլը պետք է լինի սնձան ազատ, ենթադրելով, խուսափել խոհանոցից խուսափել աղտոտությունից: Պատրաստված պյուրե կարտոֆիլը կարող է կամ չի կարող սնձան ազատ լինել, եւ նույնն է նաեւ ռեստորանում կարտոֆիլի պյուրեով:
Ինչպես կատարել սնձան ազատ պյուրեով կարտոֆիլ տանը. Միանգամայն հնարավոր է կատարել համեղ, առողջ պյուրե կարտոֆիլ, որոնք նույնպես սնձան ազատ չեն: Պյուրե կարտոֆիլը, ընդհանուր առմամբ, բաղկացած է կարտոֆիլի կաթից եւ կարագից, որոնք բոլորն ապահով են սնձան ազատ դիետայի վրա: Ավելացրեք մի քանի սնձան ազատ համեմունքներ `դրանք համեմելու համար կամ խառնեք որոշ սնձան ազատ պանրով :
Եթե ցանկանում եք խանութից գնել պյուրե կարտոֆիլի հարմարավետություն, ակնթարթային պյուրե կարտոֆիլի մի քանի ապրանքատեսակներ համարվում են սնձան ազատ, պակաս 20 մասից մեկ միլիոնի (ppm), այդ թվում `Բեթի Crocker կարտոֆիլի բուդի, Idaho Spuds Naturals գծի եւ Hungry Jack Instant Mashed Կարտոֆիլներ:
Պարզապես կարտոֆիլային արտադրանքները, որոնք դուք կգտնեք խանութի սառնարանային բաժնում, նույնպես համարվում են սնձան ազատ:
Ինչպես պատվիրել սնձան ազատ պյուրեով կարտոֆիլ ռեստորանում. Ռեստորանի պատրաստված կարտոֆիլից շատերը սնձան ազատ են: Այնուամենայնիվ, պետք է խնդրեք խոհարարին վստահ լինել:
Լցոնված կարտոֆիլ
Լցոնված կարտոֆիլը կարող է կամ չի կարող լինել սնձան ազատ, կախված օգտագործվող բաղադրիչներից եւ արդյոք դրանք պատրաստված են անվտանգ ձեւով:
Ինչպես կատարել սնձան ազատ լոլիկով կարտոֆիլ տանը. Ամենասիրած կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը հեշտ կդառնան սնձան ազատ, քանի որ նրանք չեն պարունակում գինու պարունակող որեւէ ակնհայտ սննդամթերք , ինչպիսիք են հացը: Բայց շատերը պարունակում են բեկոն, պանիր եւ ակնթարթային ապուր բաղադրիչները, որոնք գալիս են թե սնձան ազատ, այնպես էլ սնձանով լի տարբերակներով: Ընտրեք ձեր բաղադրիչները զգուշորեն, եթե դուք տաքացնում եք կարտոֆիլ տանը: Դուք պետք է համոզվեք, որ օգտագործեք սնձան ազատ խոզապուխտ եւ այլ անվտանգ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սնձան ազատ թթվասեր (Daisy բրենդի թթվասերը անվտանգ է):
Ինչպես պատվիրել սնձան ազատ լցոնված կարտոֆիլներ ռեստորանում: Կրկին, սա կարտոֆիլի պատրաստման համար օգտագործվող բաղադրիչները կրկնակի ստուգելու հարց է: Որոշ շղթայական ռեստորաններ, ինչպիսիք են Wendy- ի, առաջարկում են սնձան ազատ լցոնած կարտոֆիլ:
Կարտոֆիլի մաշկը
Եթե դուք ձեր տապակած կարտոֆիլի մաշկը դարձնում եք, ապա պետք է ստուգեք բոլոր բաղադրիչները: Սակայն մարդկանց մեծամասնությունը միայն կարտոֆիլի մաշկ է ուտում ռեստորանում, որտեղ հիմնական (եւ խաչաձեւ աղտոտված) fryers հիմնական խնդիրն է: Ցավոք, շատ ռեստորաններում տապակել են կարտոֆիլի մաշկը տապակած տապակած տապակած տապակած տուփերով, ինչպես նաեւ մոցառելլա ձողերով եւ սոխի օղակներով, ինչը նրանց վտանգավոր է համարում այն մարդկանց համար, ովքեր ցելյագ հիվանդություն ունեն կամ չելիկի սնձանման սենսացիա: Ներքեւի տողը այստեղ. Գերազանց զգուշությամբ քայլեք, երբ խոսքը կարտոֆիլի մաշկի մասին է:
Կարտոֆիլ Au Gratin
Սննդամթերքի կարտոֆիլի համար բաղադրատոմսերը սովորաբար անվտանգ չեն , նրանք գրեթե միշտ կոչ են անում ալյուրը որպես խտացուցիչ, եւ ավելացրեք հացահատիկ: Իհարկե, դուք կարող եք կատարել դրանք սնձան ազատ scalloped կարտոֆիլի բաղադրատոմսով: Բայց դուք պետք է խուսափեք կարտոֆիլ au gratin եւ այլ կարտոֆիլի casseroles, երբ ճաշում է, կամ երբ ընկերոջ տանը կամ առնվազն ստուգել սնձան պարունակող բաղադրիչները նախքան ուտում: Բացի այդ, դժվար կլինի գտնել սուպերմարկետում կարտոֆիլի աու գաթինի անվտանգ սառեցված տարբերակը, ուստի դրանցից հեռու մնացեք:
Կարտոֆիլի հաց
Խանութում սովորական կարտոֆիլի հացը կարող եք ձեռք բերել խանութում պարունակում ցորենի ալյուր, սովորաբար որպես առաջին կամ երկրորդ բաղադրիչ: Խուսափեք մաքրել, կամ կատարել ձեր սեփական սնձան ազատ բաղադրատոմսը:
Կարտոֆիլի ալյուր եւ կարտոֆիլի օսլա
Այս կարտոֆիլի ալյուրի արտադրանքը հայտնվում է որպես բազմաթիվ սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, եւ դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել դրանք անվտանգ աղբյուրներ: Bob- ի Կարմիր Mill- ը փորձարկում է ուղեղի սնձան `մինչեւ 20 մասի կամ միլիոնավոր GF-20 մակարդակի: Ener-G- ի փորձարկումները 5 մասից ցածր են, կամ GF-5:
Խոսք
Պաշտպանեք ձեր առողջությունը `փորձելով սննդային բաղադրատոմսերի եւ պատրաստված սննդամթերքների ստուգման հարցում ջուր խմել, եթե դուք ունեք celiac հիվանդություն կամ ոչ celiac սնձան զգայունություն: Կարտոֆիլը կարող է լինել սնձան ազատ դիետայի համեղ մասը, եթե դուք վերցնում եք այդ նախազգուշական միջոցները `սաղմոնի թաքնված աղբյուրները փնտրելու համար:
Աղբյուրը `
> Celiac հիվանդության հիմնադրամ: Ինչ պետք է ես ուտում Փաստաթուղթը: