Հացաբուլկեղեն պատրաստելու համար սնունդը
Չնայած որ որեւէ մեկը կարող է հետեւել ոչ մի հատուկ բաղադրիչի հետ ոչնչացման ցածր carb ձեւով, կան որոշակի բաներ, որոնք օգտակար են խոհարարության եւ խմորի մեջ: Նրանց մեծ մասը կարելի է գտնել սովորական մթերային խանութում, ոմանք կարող են հայտնաբերվել առողջապահական սննդի խանութներում, իսկ մյուսները հաճախ պետք է հատուկ պատվիրված լինեն, եթե չլինեին հաջողակ ապրել այն խանութի մոտ, որը պահպանում է այն:
- Almond Flour / Almond Meal : Սա կարող է լինել ամենատարածված low carb ալյուրը: Այն կարող է օգտագործվել տորթերի, կեքսների , արագ հացերի , թխվածքաբլիթների եւ այլնի համար: Մեկ առավելություն այն է, որ դուք չեք պատրաստվում գնել այն արդեն պատրաստված: Դուք կարող եք պատրաստել նուշի ալյուր կամ նուշ կերակրատեսակ, օգտագործելով ձեր սննդակարգը: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզված չլինեք, որ այն վերամշակվի, այն կդառնա ընկույզի կարագ: Թեեւ դուք կարող եք վայելել ընկույզի կարագը ինքնուրույն, ձեզ հարկավոր է ավելի շատ նուշ, որպեսզի պատրաստի նուշ կերակրատեսակ:
- Կտավ սածիլներ եւ կտավատի սերմերի սնունդ . Սրանք բարձր ճարպ, ցածր կարբի այլընտրանքներ, որոնք նույնպես բարձր են սնունդը:
- Coconut Flour: Շատ բարձր է մանրաթել, բայց դուք չեք կարող պարզապես փոխանակել այն ընկույզի ալյուր մի բաղադրատոմսով, քանի որ այն կպահանջի տարբեր քանակությամբ այլ բաղադրիչների. Ձեզ հարկավոր է փնտրել այն բաղադրատոմսերը, որոնք նշում են դրանք կամ փորձարկում են դրանք վերափոխելու համար:
- Այլ Nut Unions: Հացահատիկային եւ ընկույզի անուշաբույրեր առաջարկություններ են:
- Վիտալ ցորենի սնձան: Սա ցորենի սպիտակուցի մի մասն է, ուստի այն ցածր կարբ է: Եթե դուք խուսափում եք սնձաններից, ապա դա անջատված է:
- ThickenThin Thickeners: Այս եւ նմանատիպ Expert Foods- ի արտադրանքը, ինչպիսին է StarchNOT- ը, կարող է օգտակար լինել, երբ դուք պետք է խտացնել սոուսներ առանց ալյուրի կամ cornstarch- ի օգտագործման:
- Liquid Sucralose / Splenda : Սա պարունակում է զրո carbs եւ կարող է օգտագործվել գրեթե ոչինչ վայրի փոշի արհեստական sweetener.
- Ձեր ընտրության արհեստական sweeteners
- Erythritol : Այս շաքարի ալկոհոլը գրեթե չի ազդում արյան շաքարի վրա : Այն աշխատում է շոկոլադով իսկապես լավ: Համոզվեք, որ կստանաք փոշիացված տիպը, եթե դուք կարող եք, այլ ոչ թե հատիկավոր:
- Լավ, unsweetened շոկոլադ (որակը իսկապես ստիպում է տարբերություն)
- Կակաոյի փոշի
- Powdered Egg Whites: Այս օգնությունը որոշակի թխած իրերի կառույց է տալիս: Արեւելյան թանկի ձեւը «Ձվի սպիտակ սպիտակուցի փոշի» է, ինչպիսին է NOW ապրանքանիշը:
- Ժելատին (պարզ)
- Xanthan կամ Guar Gum: Սրանք օգտակար են thickening եւ պարտադիր:
- Unsweetened սոյայի կաթ: Սա պարունակում է ավելի քիչ carbs, քան ցանկացած այլ կաթ եւ չեզոք է ճաշակի.
- Carb Counters Ակնթարթային Mashers : Մի բազմակողմանի բաղադրիչ պարտադիր CRAB տորթեր, դարձնելով latkes, եւ նույնիսկ gnocchi.
- Textured Բուսական Protein (TVP): Կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող բրնձի մեջ casseroles, հացի փշրանքները մսամթերքի եւ նույնիսկ լինել տաք նախաճաշի հացահատիկային .
- Շիճուկ սպիտակուցի փոշի
- Extra Virgin Olive Oil
- Կոկոսի յուղ
- High Oleic մուրաբա կամ արեւածաղկի ձեթ. Բարձր ջերմաստիճանի պատրաստման կամ խմորի համար, որը պահանջում է ավելի չեզոք ճաշակ, քան ձիթապտղի յուղը, դրանք լավ ընտրություններ են: Սրանք հատուկ ձեւավորվում են բարձրորակ լյարդի մեջ եւ բարձր ծխում ունեն: Saffola- ն մեկ բրենդ է: Դուք պետք է համոզվեք, որ բարձր oleic տեսակները ստանալու համար, քանի որ այդ յուղերի մեծ մասը բարձր են պոլիոհամակարգերի ճարպերով , որոնք նախընտրելի չեն: